My baking <3 ::: My brownie brownie brownie and brownie >3< เมื่อวานนี้ทำบราวนี่ให้อ้วนปูนกินด้วย(น้องสาว) ชมเปราะว่าอร่อยใหญ่ ฮาๆ เราก็บ้ายอ ชมอะไรมาก็คิดจริงหมดเลยแหล่ะ คิคิ ถ่ายรูปไว้ด้วยล่ะ เลยเอามาลงไว้ในบล็อกด้วยเลย เผื่อใครอยากทำทานเล่นๆ ง่ายๆค่ะ ไม่ยากเลย ทำแป๊บเดียวเองก็ได้ทานแล้ว ^_______^ แป้งไม่ค่อยชินในการถ่ายทำฮาวทูทำขนมเท่าไหร่ ปกติทำแต่ฮาวทูแต่งหน้า55 อาจจะขาดไปบ้างเกินไปบ้าง อย่าว่ากันนะคะ [><]/ ส่วนผสมคร่าวๆในรูปและรายละเอียดด้านล่าง เป็นสัดส่วนไม่ค่อยเป๊ะเพราะทำตามใจตัวเองล้วนๆค่ะ ปกติแป้งจะทำแบบหน้านิ่ม ไม่ค่อยทำแบบกรอบเท่าไหร่ วันนี้มาลองทำแบบหน้ากรอบบ้าง เพราะเจ้าอ้วน(น้องสาว)รีเควซมา ส่วนผสมบราวนี่ค่ะ - Dark chocolate chips - Dark chocolate 200 กรัม (หรือประมาณ 4-5เเท่ง) - เนยจืด 160 กรัม - ผงโกโก้ 45 กรัม - น้ำตาลป่นละเอียด 200 กรัม - แป้งสาลีเอนกประสงค์ 130 กรัม - ไข่ไก่เบอร์ 0 แป้งใช้ 2 ฟอง - กลิ่นเนย 1 1/2 ช้อนชา - เกลือ 1/4 (จริงๆน้อยกว่านี้ หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่แป้งชอบให้มีรสเค็มๆนิดๆ) - นมสด 2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) - เม็ดมะม่วงหิมพานต์หั่นครึ่ง ** วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ** ใช้เวลาอบ "ไฟล่าง 20 นาที" และ "ไฟบน-ล่าง 5-10 นาที เริ่มจากเอาสามสิ่งนี้ไปตุ๋นในหม้อ เปิดไฟอ่อนๆให้ช็อกโกแลตกับเนยละลาย แล้วยกออกจากเตาเลยค่ะ คนให้เค้าละลายเข้ากันดี. ก็พักไว้ก่อน. ร่อนแป้ง+ ผงโกโก้(จะไม่ร่อนก็ได้นะคะ)+ผงฟู+เกลือ พักไว้. ตอกไข่ลงไปแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีด้วยเครื่องหรือตะกร้อมือก็ได้. ตีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีอ่อนและฟู มันจะทำให้เนื้อเค้กนุ่มและเนียนไม่ร่วน. ตีๆไปเรื่อยๆ. เทช็อคโกแลคและเนยที่ละลายพักไว้ นำมาค่อยๆเทผสมกับไข่และน้ำตาลที่ตีจนฟูแล้ว. จากนั้นใส่กลิ่นเนยหรือกลิ่นวานิลลา(ตามชอบนะคะ)ลงไป. แล้วตีให้เข้ากัน ไม่ต้องใช้ระดับที่แรงมาก ปานกลางก็พอค่ะ. เอาส่วนผสมแป้งกับผงโกโก้ที่ร่อนพักไว้เรียบร้อยแล้ว ค่อยๆผสมลงไป. แป้งใช้วิธีตะล่อมเบาๆด้วยตะกร้อมือนะคะ ค่อยๆเทส่วนผสมแป้งกับโกโก้ลงไป ตะล่อมให้เบามือที่สุด สังเกตุว่าส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็หยุดคนค่ะ. ผสมจนเข้ากันดี จนมันข้นๆเหนียวๆ. เอาเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือจะใช้เมล็ดอะไรก็ได้ตามชอบใส่ผสมลงไปเลยค่ะ. เทใส่ถ้วยฟอยล์ แล้วเอาเข้าไปอบเลยค่ะ แป้งใช้เวลาอบ "ไฟล่าง 20 นาที" และ "ไฟบน-ล่าง 5-10 นาทีนะคะ จะออกมากำลังดีเลยทีเดียว อิอิ เทสดูว่าเนื้อสุกมั้ยด้วยการเอาส้อมมาจิ้มลงไปให้ถึงก้นถ้วยเลยค่ะ ยกขึ้นมาแล้วไม่มีเนื้อเค้กติด หรือติดขึ้นมาน้อยเเสดงว่าสุกแล้วววววว เย้ เย้ เย้ เสร็จแล้วค่ะะะะ กระเทาะถ้วยเล็กน้อย ให้หน้าที่แตกและพองตัวอยู่ยุบลงมาค่ะ. เป็นอันว่าทานได้ อร่อยมั้ยไม่รู้ แต่น้องและพ่อกับแม่ทานหมดเกลี้ยงในวันเดียว กรี๊ดดดดด >< พร้อมเสิร์ฟค่าาาาาา ^____________^ ==== ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลย ทำทานเองง่ายๆในครอบครัว ทั้งอร่อยและมีความสุขที่ได้ทำให้คนที่เรารักที่สุดทาน ไม่อร่อยก็อร่อยค่ะ มันอิ่มทั้งใจอิ่มทั้งท้องเลย อิอิอิอิ ==== BYE BYE INDYINDARE.PAENG   Create Date : 13 มีนาคม 2555 7 comments Last Update : 29 มีนาคม 2555 21:58:33 น. Counter : 4371 Pageviews. Share Tweet

ขอถ้วยหนึ่งค่ะ...ลูกสาวชอบมาก   โดย: คนใหญ่ในห้องแคบๆ 13 มีนาคม 2555 19:13:56 น.

น่ากินมากกกกครับ   โดย: ทนายอ้วน 13 มีนาคม 2555 21:37:38 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ท่าทางเข้มข้นมากๆเลย   โดย: vekalover 13 มีนาคม 2555 21:47:23 น.

น่าทานคะ   โดย: ตาโตสุดสวย 14 มีนาคม 2555 12:33:34 น.

สีน่าทานมากๆเลยคร้า   โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง 14 มีนาคม 2555 14:55:23 น.

น้องแป้งงง มาแล้วค่ะ ตามมาชิมบราวนี่แสนอร่อย โอ้ว้าว น่าทานมาก แบ่งใส่เป็นถ้วย เป็นอาหารปาร์ตี้ได้สบาย คุณน้องสาวรีเควสมา อิอิ พี่สาวใจดีทำให้หม่ำซะเลย ขอบคุณที่แวะมาชม raspberry custard tart นะคะ ช่วงนี้ผลไม้เบอร์รี่เริ่มออกมาวางขายเยอะ พี่อดไม่ได้ ซื้อมาทำหน่อย ไว้วันหลังจะหาสูตรอร่อยๆ มาฝากกันอีกค่ะ   โดย: diamondsky 16 มีนาคม 2555 3:40:08 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 16 มกราคม 2563 13:13:26 น.