Bloggang.com : chinging : โยเกิร์ตทำเองง่ายจัง (Homemade Yoghurt)

โยเกิร์ตทำเองง่ายจัง (Homemade Yoghurt)

คุณน้าของเด็ก ๆ ตอนนี้กำลังรักษาสุขภาพด้วยการออกกำลังกาย และทานอาหารที่มีประโยชน์ หนึ่งในอาหารที่ทำทานประจำคือโยเกิร์ตนั่นเองค่ะ วันนี้ก็เลยพาหลาน ๆ ทำโยเกิร์ตกันค่ะ

ส่วนผสม(Ingredient)

1. นมสดรสจืด 1 ขวด (ประมาณ 860 cc)
2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย (ประมาณ 110 cc)

ขั้นตอนในการทำ (Steps)

1. ใส่น้ำในหม้อใบใหญ่กว่าหม้อที่จะใส่นม แล้วเทนมสดลงในหม้อใบเล็ก นำนมสดพร้อมหม้อเล็กลงต้มในหม้อใหญ่(ภาชนะทุกอย่างจะต้องสะอาดนะคะ เอาน้ำร้อนลวกก่อนก็จะดีค่ะ)

2. คนเบา ๆ ให้ร้อนแต่ไม่เดือดปุด ๆ พอเริ่มมีฝ้าก็ยกขึ้นปิดฝา ถ้าเดือดจุลินทรีย์จะตายหมดค่ะ

3. นำแช่ในซิงค์หรือถาดใส่น้ำ เพื่อหล่อน้ำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

4. เอาโยเกิร์ตที่เตรียมไว้ค่อย ๆ เทลงในหม้อคนให้เข้ากัน(จริง ๆ แบ่งใส่เป็นถ้วย ๆ จะสะดวกตอนทานมากกว่าค่ะ)

5. ปิดฝาไว้ในที่มืด 1 คืน ให้จุลินทรีย์ค่อย ๆ ขยายตัวค่ะ

6. ตื่นเช้ามาเปิดฝาออกดู เป็นโยเกิร์ตเรียบร้อยค่ะ นำไปแช่ตู้เย็น ค่อย ๆ ตักมาทานตามต้องการค่ะ

คราวนี้นอกจากจะได้อาหารสุขภาพที่ทำง่ายแสนอร่อยแล้ว เด็ก ๆ ยังได้เห็นการเปลี่ยนรูปของนมได้อย่างชัดเจน และได้เรียนรู้เบื้องต้นในเรื่องของจุลินทรีย์ค่ะ

ขอขอบคุณ bg สวย ๆ จาก คุณยายกุ๊กไก่ ค่ะ

Create Date : 12 พฤศจิกายน 2557

Last Update : 12 พฤศจิกายน 2557 19:56:55 น.

12 comments

Counter : 2267 Pageviews.

สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายส่งความคิดถึงค่ะ

น่าหม่ำๆ ทำเองดีเลย

โดย: มี้เก๋ + ป๊าโอ๋ = ซีทะเล (kae+aoe

) วันที่: 13 พฤศจิกายน 2557 เวลา:10:18:36 น.

สวัสดีค่ะ คุณมี้เก๋ + ป๊าโอ๋ = ซีทะเล ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ

โดย: chinging

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2557 เวลา:23:12:24 น.

ค่ะ แล้วจะแวะทักทายกันบ่อยๆ ค่ะ

โดย: มี้เก๋ + ป๊าโอ๋ = ซีทะเล (kae+aoe

) วันที่: 17 พฤศจิกายน 2557 เวลา:9:17:12 น.

จดๆ วิธีทำคะ ไว้จะลองหามาทำให้กายชิมดูบ้าง

โดย: 3K-guy

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2557 เวลา:14:03:43 น.

ขอบคุณค่ะ คุณมี้เก๋ + ป๊าโอ๋ = ซีทะเล

บางคนเขาก็ว่ากินไม่ดีค่ะคุณเก๋ เวียนหัวเล็กน้อย

โดย: chinging

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2557 เวลา:20:44:04 น.

ไม่คิดว่าโยเกิร์ตจะทำง่ายแบบนี้ ส่วนผสมสองอย่างเอง ขอบคุณที่บอกวิธีนะคะ

โดย: haiku

วันที่: 9 ธันวาคม 2557 เวลา:23:28:54 น.

สุขสันต์วันคริสต์มาสค่ะ

โดย: haiku

วันที่: 25 ธันวาคม 2557 เวลา:23:17:13 น.

ไม่ทราบเก็บไว้ได้นานไหม๊คะ

โดย: ก้าวเดินต่อไป

วันที่: 26 ธันวาคม 2557 เวลา:11:11:05 น.

ปีใหม่นี้ขอให้คุณเคนและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ ได้พบแต่สิ่งที่ดีงามในชีวิต ไม่เจ็บไม่จนและโชคดีตลอดปี ๕๘ สุขสันต์วันปีใหม่ค่ะ

โดย: haiku

วันที่: 30 ธันวาคม 2557 เวลา:23:37:14 น.

ขอบคุณค่ะ คุณ haiku ขอให้พรจงมีแด่คุณ haiku และครอบครัวเช่นกันนะคะ

ไม่ค่อยได้เข้า bloggang เลยเดี๋ยวนี้ค่ะ

คุณก้าวเดินต่อไปคะ ถ้าเก็บเป็นถ้วย ๆ น่าจะนานเป็นเดือนค่ะ

โดย: chinging

วันที่: 7 มกราคม 2558 เวลา:13:01:24 น.

สวัสดีปีใหม่แบบ "ซุปเปอร์เลท" ครับ แหะ ๆ
(พอดีผมเพิ่งล็อกอินเข้า Bloggang วันนี้เป็นวันแรกของปี ^^")
ขอให้คุณเค็นและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ เช่นกันครับ ^__^

โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก

วันที่: 12 มกราคม 2558 เวลา:21:35:37 น.

ขอบคุณค่ะ คุณทุเรียนฯ ไม่เลทหรอกค่ะ เพิ่ง 12 วันเอง เค็นก็ไม่ค่อยได้เข้าบล็อกเหมือนกันค่ะ

ขอให้พรจงมีแด่คุณทุเรียนฯ และครอบครัวเช่นกันค่ะ

โดย: chinging

วันที่: 19 มกราคม 2558 เวลา:23:32:36 น.