Bloggang.com : chinging : ขนมเค้กช็อคโกแล็ตที่ไม่ต้องอบค่ะ(nonbaked chocolate cake)

ขนมเค้กช็อคโกแล็ตที่ไม่ต้องอบค่ะ(nonbaked chocolate cake)

วาเลนไทน์ปีนี้ขอให้ทุกท่านสุขหวานชื่น โดยเอาเค้กช็อกโกแล็ตที่ทำง่ายแบบไม่ต้องอบมาฝากค่ะ แถมหน้าตาที่เราทำออกมาเหมือนช็อคโกแล็ตแท่งเลยค่ะ และครั้งนี้เราดัดแปลงสูตรเค้กที่ไม่ต้องอบ(nonbaked cake) จากตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert ค่ะ ขอขอบคุณเจ้าของสูตร และแม่ผึ้งที่ทำลิงค์มาให้ค่ะ

ทำเสร็จแล้วเหมือนทำช็อคโกแล็ตแท่งมากกว่าค่ะ
เพราะเราใส่ช่องแช่แข็งแทนที่จะใส่ช่องแช่เย็นค่ะ

ส่วนผสมค่ะ(Ingredient)

1. เนยสดรสจืด 150 กรัม
2. น้ำเชื่อมกลิ่นเมเปิ้ล 2-4 ช้อนโต๊ะ(เราใส่แค่ 2 ช้อนโต๊ะค่ะ)
3. โกโก้ 35 กรัม
4. ขนมปังไดเจสติฟ (Digestive biscuit) นำมาบดหรือตำให้ป่น 200 กรัม (ในรูปสีเข้มเพราะคุณพ่อบ้านซื้อผิดที่มีไส้ช็อคโกแล็ตอยู่แล้วมาค่ะ)
5. ช็อกโกแลตชิพ 200 กรัม

ขั้นตอนในการทำ (Steps)

1. ร่อนโกโก้ผง
2. ทาเนยถาดกลมหรือสี่เหลี่ยมขนาด 6 นิ้ว
3. ละลายเนย น้ำเชื่อม โกโก้ ใส่ในไมโครเวฟ 1 นาทีที่ความร้อนสูง พอนำออกมาก็คนให้เข้ากันค่ะ

4. ผสมกับขนมปังไดเจสติฟป่น คนให้เข้ากัน

5. ตักหรือเทใส่ถาด เกลี่ยหน้าให้เรียบ ทิ้งให้เย็น ปิดถาดด้วยผ้าขาวบางหรือพลาสติกห่ออาหาร แล้วนำเข้าตู้เย็น 30 นาที

(ถ้าอยากให้นิ่มใส่ช่องแช่เย็นธรรมดา ถ้าอยากให้แข็งใส่ช่องแช่แข็งค่ะ)

6. ละลายช็อคโกแลต โดยเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วใส่ในไมโครเวฟ 1 นาทีที่ความร้อนสูง พอนำออกมาก็คนจนเนียน แล้วเทราดไปบนเนื้อเค้กในถาด
7. ตบแต่งหน้าด้วยช็อคโกแล็ตชิพ(เจ้าของสูตรตบแต่งด้วยลูกปัดสีเงิน งามเชียวค่ะ) แล้วแช่เย็นต่ออีก 30นาทีค่ะ

8. พอนำออกมาจากตู้เย็นก็ตัดเป็นชิ้นด้วยมีดบาง(ที่แช่น้ำร้อนแล้วเช็ดน้ำให้แห้ง)ค่ะ แล้วเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ

คราวนี้ปัญหาที่เราเจอคือสูตรไม่ได้บอกว่าให้แช่ช่องแช่แข็งหรือช่องแช่เย็นด้านล่างธรรมดา ความที่กลัวจะไม่แข็งตัวเลยใส่ช่องแช่แข็ง ออกมากลายเป็นเค้กช็อกโกแล็ตแท่งแทนค่ะ แต่ก็อร่อยดีค่ะมีความกรุบกรอบของขนมปังไดเจสทีฟด้านล่าง คราวหน้าจะลองทำแบบหน้านิ่มดูค่ะ แล้วก็เราใช้ถาด 8 นิ้วแทนเพราะไม่มีถาด 6 นิ้ว ทำให้ชิ้นเค้กบางไปค่ะ ไม่เป็นไรค่ะเป็นไปตามที่เป็นอยู่ มีอะไรก็ใช้อันนั้นค่ะ เด็ก ๆ กับคุณแม่ก็ได้แก้ปัญหากันทุกครั้งที่เข้าครัวเช่นเคยค่ะ

ขอขอบคุณ bg สวย ๆ จากคุณ Lozocat ค่ะ

Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2555

Last Update : 13 กุมภาพันธ์ 2555 9:27:25 น.

20 comments

Counter : 1922 Pageviews.

สุขสันต์วันวาเลนไทน์ทุกท่านนะคะ ขออนุญาตฝากบ้านและลากิจไปมาเลเซียสามอาทิตย์นะคะ

อ้อ ถ้าอยากโหวตให้ขอหมวด parenting นะคะ ขอบคุณล่วงหน้าเลยนะคะ

โดย: chinging

วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:29:49 น.

น่าทานเหมือนกานนะคร้าง่ายดีจัง

โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง

วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:10:55:35 น.

โดย: d__d (มัชชาร

) วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:15:05 น.

สุขสันต์วันวาเลนไทม์นะคะ
น่ากินจัง

โดย: น้ำผึ้ง IP: 124.120.237.245 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:15:17 น.

โดย: d__d (มัชชาร

) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:17:41 น.

อยากกินด้วยอ่า อ้ำ ๆ

โดย: มนวุ้น IP: 180.183.116.150 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:19:53:35 น.

เค้กนี้ทำแล้วประหยัดไฟ แถมทำง่ายด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรขนมน่าหม่ำนะคะ

สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะ

โดย: haiku

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:39:59 น.

น่าอร่อยค่ะ จะไปฝึกทำค่ะ

โดย: เจ้าหญิงเเดนมหัศจรรย์ IP: 110.77.216.40 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:33:16 น.

หน้าตาน่าอร่อยมาก ๆ จะทำไปขายที่มาเลย์ใช่มั้ยครับ

โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก

วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:22:47:43 น.

คุณเค็น.....

ขนมน่ากินจังค่ะ

อืม อยากได้สูตรขนม ที่ไม่ต้องใช้เตาอบมั้งจังค่ะ

โดย: 3k-guy IP: 58.10.13.145 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:58:39 น.

สวัสดีค่ะ..
chocolateน่าทานมากๆค่ะ..ฮิๆ
หลวงพ่อเขียน เป็นเกจิอาจารย์ชื่อดัง
ท่านเป็นเจ้าอาวาส วัดกระทิง
ท่านจะมาคอยดูแลเมื่อเปิดเขาคิชฌกูฏ
วันเกิดของท่าน 18 ก.พ.ของทุกปี
แต่ปีนี้หลวงพ่อเขียน..ไม่ได้อยู่บนเขาคิชฌกูฏค่ะ
ท่านอาพาธและรักษาตัวอยู่ที่ห้องICU รพ.จุฬาลงกรณ์
อ้อมแอ้มขอเรียนเชิญเพื่อนๆ
สวดมนต์ส่งกระแสจิตแด่หลวงพ่อเขียน
ให้หายจากอาพาธไวไวนะค่ะ..สาธุ

โดย: คนผ่านทางมาเจอ

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:07:46 น.

เสียดายจัง คุณเคนไม่อยู่เมืองไทย เราเพิ่งไปชมนิทรรศการภาพวาดมา อัพบล็อกไปเมื่อวานนี้ค่ะ ถ้าคุณเค็นเห็นภาพต้องอยากไปชมนิทรรศการแน่ ๆ

โดย: haiku

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:23:08:16 น.

[ของตกแต่งโดนๆคลิกเลย]
สวัสดียามเช้าๆของวันเสาร์ค่ะ จะแวะมาบอกว่า ฝากบ้านสักสองวันนะคะ จะไปซื้ออุปกรณ์การแสดงที่ตลาดโรงเกลือ สระแก้วค่ะ ระลึกถึงเสมอค่ะคุณเค็น

โดย: เกศสุริยง

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:7:49:06 น.

มาทักทายกัน อัฟblogใหม่ไว้เมื่อคืน แต่ไม่ได้ออกเยี่ยม เพลียสุดๆเพราะเมื่อวานไปซื้อผ้าที่พาหุรัดมา วันนี้ช่วงสายๆคงต้องเริ่มตัดเย็บชุดใหม่กันแล้วค่ะ ระลึกถึงอยู่เสมอค่ะคุณเค็น

โดย: เกศสุริยง

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:9:29:21 น.

ขอบคุณทุกท่านมากค่ะที่มาเยี่ยมเยือน กลับมาแล้วค่ะ จะพยายามไปเยี่ยมเยือนตอบทุกท่านนะคะ

โดย: chinging

วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:18:12:29 น.

ขอนอกเรื่องนะค่ะคือเก้าอี้สีนํ้าตาลในรูปที่3ซื้อจากที่ไหนหรอค่ะ มันเหมือนเก้าอี้ที่ฝรั่งเขาใช้กันอะค่ะ ขอบคุณจ้าาา

โดย: MM IP: 118.172.63.176 วันที่: 11 พฤษภาคม 2556 เวลา:17:34:21 น.

สำหรับวิธีทำเมนูนี้ดีมากเลยค่ะ
จะติดตามต่อไป

โดย: MM IP: 118.172.63.176 วันที่: 11 พฤษภาคม 2556 เวลา:17:35:39 น.

ขอบคุณค่ะ คุณ MM สำหรับเก้าอี้ซื้อร้านที่ไปออกงานเฟอร์นิเจอร์ที่ ไบเทค ประมาณเจ็ดปีที่แล้วค่ะ

โดย: chinging

วันที่: 12 พฤษภาคม 2556 เวลา:9:33:42 น.

ขอบคุณ คุณ chinging มากๆค่ะ

โดย: MM IP: 118.172.155.41 วันที่: 12 พฤษภาคม 2556 เวลา:22:10:20 น.

ยินดีค่ะ คุณ MM

โดย: chinging

วันที่: 12 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:17:41 น.