ส่วนผสม

1.มอสซาเรลลาชีส

2.แป้งสาลีเอนกประสงค์

3.ไข่ไก่

4.เกล็ดขนมปัง

5.น้ำมัน (ไว้ใช้ทอด)

วิธีทำ

1.ตีไข่ใส่ถ้วย เตรียมแป้งและเกล็ดขนมปังใส่ถ้วยพักไว้(แบ่งเป็นถ้วยๆของใครของมันนะคะ)

2.นำมอสซาเรลล่าชีสมาปั้นเป็นก้อน เท่าเหรียญ10บาท

3. นำชีสที่ปั้นเป็นก้อนกลมมาชุบไข่ไก่ที่ตีไว้ค่ะ ชุบไข่เสร็จแล้วก็มาชุบแป้งต่อ แล้วก็ชุบไข่อีกค่ะชุบขัั้นต่ำ 2 รอบแล้วนำมาคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่วๆ

4.นำกระทะตั้งไฟกลางใส่น้ำมันลงไปพอเดือดนำชีสบอลที่ปั้นพักไว้ลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันจนสะเด็ดน้ำมัน ใส่จานพร้อมเสริฟร้อนๆเลยค่ะ อาจจะทานคู่กับซอสมะเขือเทศก็อร่อยดีนะคะ