Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
17 พฤศจิกายน 2550
 
All Blogs
 
บัวลอยน้ำขิง

รู้วิธีทำท่าจะง่าย แต่พอทำจริงๆไหงดิฉันว่ามันยาก คนอื่นอาจไม่ยากก็ได้
ที่ยากตรงมันจุกจิกนิ๊ดนึงแต่ชอบกินทำไงได้เนอะ
เชิญชมมันจุกจิกตรงไหน



เครื่องปรุง

แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วย
น้ำร้อน 1 ถ้วย
ขิงแก่ 1 หัว
น้ำเปล่า 6 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง
(สีจะได้สวย ปริมาณแล้วแต่ชอบหวานมากหวานน้อย)


เครื่องปรุงใส้

งาดำ 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
( ใช้น้ำตาลปีบหรือน้ำตาลไอซิ่งจะง่ายกว่า)
เนย 1/2 ถ้วย
(ใช้น้ำมันหมูที่จับตัวเป็นไขแทนก็ได้)




วิธีทำ

ล้างงาดำตากให้แห้ง คั่วแล้วเอามาโขลก หรือจะบดก็แล้วแต่สะดวก



เห็นอย่างงี้ตำยากนะเนี้ย ตำไม่ละเอียดซักทีเอาเท่าที่จะละเอียดได้แล้วกัน



เอามาคั่วกับน้ำตาลจนเข้ากัน



ทิ้งไว้จนเย็น
เอาเนยที่เหลวนิ่มคลุกเคล้า




ปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ใส่ตู้เย็นช่องฟรีชไว้
(ขั้นตอนนี้แระที่ดิฉันว่ามันยากนิดนึงกว่าจะปั้นได้)

*คราวต่อไปดิฉันขี้เกียจว่าจะไม่ปั้นชอบกินแบบงาดำไม่ปรุง
จะคั่วโขลก หรือถ้าปรุงเอาช้อนตักงาดำห่อเลย ไวและง่ายดี
แต่ยังไม่ลองทำไว้ลองอีกจะมาบอกผลการทดลองให้อีกทีคะ



ทำแป้งห่อไส้
ผสมแป้งข้าวเหนียวในน้ำร้อน
ค่อยเททีละนิดนวดสลับไปด้วย เผื่อน้ำเยอะเดี๋ยวจะเหลวปั้นไม่ได้
นวดเป็นก้อน นวดง่ายดีแปบเดียวได้



ใส่ไส้ห่อ ห่อให้หนาหน่อย เพราะทำบางไส้บางอันจะรั่วได้







ปั้นห่อเป็นก้อนกลมวางตากในถาดที่โรยแป้งมันจะได้ไม่ติดกันและติดถาดเดี๋ยวหยิบไปต้มก้นจะรั่ว




ต้มน้ำให้เดือด ใส่บัวลอยลงไป แล้วลดให้ไฟอ่อนจะได้ไม่ไหม้

พอสุกบัวลอยที่จมน้ำจะลอยขึ้นมาตุบป่อง

ตักมาแช่น้ำเย็นจะได้ไม่ติดกัน



ทีนี้ขั้นตอนต้มน้ำขิง
ขิงหั่นเป็นแว่นต้มน้ำจนเดือดใส่น้ำตาลทรายแดงต้มเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
ถ้าทิ้งไว้ค้างคืนน้ำขิงจะแดงสวย



เอาบัวลอยที่ต้มเสร็จใส่ถ้วย
กินเปล่าๆก็อร่อยหนุบหนับดีเหมือนกันนะ



ใส่น้ำขิงซะ



บัวลอยเหลือยังไม่ต้องต้ม
ผึ่งลมให้แห้งเก็บใส่กล่องปิดฝา
ใส่ตู้เย็นไว้ต้มวันหลังได้








Create Date : 17 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 10 มกราคม 2558 18:24:37 น. 24 comments
Counter : 2754 Pageviews.

 
เก่งจัง มีความพยายามสุดๆ อยากทำได้บ้างนะ แต่ความอดทนทำคงมีไม่สูงอ่ะคะ ขออาศัยมาชมและชิม ตาม blog พี่น้องล่ะกันนะคะ


โดย: mamminnie วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:16:47:13 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: Batgirl 2001 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:01:45 น.  

 
หวัดดีคะพี่เนเวอร์แลนด็
ขอบคุณที่เข้าไปโหวตให้นะคะ
ชวนไปทายนิสัยจาการกินไอติมอะคะ
ลองแวะเข้าไปอ่านดูนะคะ


เคยกินบัวลอยร้ำขิงทีเดียวเอง เผิอญไม่ค่อยชอบน้ำขิงอะคะ มันขมไงไม่รู้


โดย: weraj วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:58:24 น.  

 
ทำง่ายจังค่ะ
แต่ยากตรงใส้อ่ะ


โดย: sainams วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:06:57 น.  

 
ตักให้ทางนี้หนึ่งถ้วยคะ ปล ช่วยบอกทำสกอบาร์หน่อยได้ไหมคะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:30:35 น.  

 
ตอนแรกไม่ค่อยจะชอบ
อาหารหรือของหวานที่มีขิง

อิอิ ตอนนี้ขอบหมดทุกอย่าง


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:09:13 น.  

 
อยากทานบ้างงงง
มาทำให้หน่อยได้ไหมค๊าา
จขบ.น่าร๊ากกก
แหะๆๆ

แงว..จะลองพยายามทำดูนะคะ
แต่เอาไว้...ปีหน้าละกันเนอะ
ฮาาาา


โดย: N'SinE วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:45:42 น.  

 
น่ากินสุดๆ ขอรับ
ของโปรดเลยนะเนี่ย
ชอบแป้งบางๆ แต่คงทำยากน่าดู


โดย: KTOne วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:06:48 น.  

 
โห้ ดูแล้วเหมือนจะยาก เล็กขอซื้อแบบแช่แข็งที่ซุปเปอร์ดีกว่า ต้มแค่น้ำขิงเอง อร่อยน้อยหน่อย แต่ก็โอเคเหมือนกัน
เห็นแล้วอยากกิน อยากกิน


โดย: littlegem วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:40:42 น.  

 
เห็นวิธีทำไส้ก็รู้แล้วค่ะว่าจุกจอกเอาเรื่อง
แต่ออกมาหน้าตาดีนะคะ เห็นแล้วหิว ได้กลิ่นขิงลอยมาเลยเชียว
..............
นอนหลับฝันดีนะคะ

myspace codes
Myspace Comments: MyCommentSpace



โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:43:30 น.  

 
โอ้วววว สามารถมากๆเลยค่ะ สุดยอดดด
ชอบมากๆเลยค่ะบัวลอยน้ำขิง มีงาดำด้วย
แบบนี้มีประโยชน์สุดๆ ขอกินด้วยคนนะคะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:12:29 น.  

 
เรากินได้ไม่เกินสองลูกอ่ะคะ

มันจะรู้สึกอยากจะอ๊วก ทำไมไม่รู้สิ

ลื่นๆ เหนอะๆ มั๊ง


ป.ล. เป็นอาหารอย่างแรกที่น้ำลายไม่ไหล


โดย: Still Alive วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:19:50 น.  

 
เห็นเมนูบัวลอยแล้วไม่เข้ามาได้อย่างไรครับ เมนูสุดโปรดผมเลยครับ ชอบทานมากๆเลย ทานกับน้ำขิงด้วย ร้อนๆ ดับความหนาวได้ดีเลยนะครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:17:23 น.  

 
ถือเป็นเมนูสุขภาพนะเนี่ย นางฟ้าขอกินบ้านนี้ล่ะกัน

ฝรั่งที่บ้านกลัวงาดำน่ะค่ะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 18 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:59:49 น.  

 
มือเละ เลย อันนี้เข้าใจได้ แต่ออกมาเสร็จก็หายเหน่อย กินเสร็จก็ดีต่อสุขภาพอีก โอ๊ยคุ้มกับการลงแรง


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 18 พฤศจิกายน 2550 เวลา:8:11:15 น.  

 
ไม่ยากเท่าไหร่ ไว้จะลองไปทำ


โดย: fairy_tells วันที่: 18 พฤศจิกายน 2550 เวลา:11:04:31 น.  

 
เมนูนี้ของโปรดเลยค่ะ
เมื่อก่อนเคยคิดจะทำ
แต่ด้วยความขี้เกียจเลยทำแต่น้ำขิง
ไม่ทำบัวลอยอ่ะค่ะ


แต่ก็ทำไม่เป็น ต้มน้ำขิงแล้วก็กินเลย
ไม่ได้ทิ้งไว้ให้มันแดงๆ
มิน่ามันไม่สวยเหมทอนตอนซื้อมาเลย


โดย: กระต่ายลงพุง วันที่: 18 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:51:09 น.  

 
ขอด่วน1ถ้วยเจ้าน่าทานจัง


โดย: แม่เฮือน วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:13:59 น.  

 
ขยันจังเลยค่ะ น่าหม่ำจังนะคะ


โดย: เพ็ญเพียงพอ วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:7:49:34 น.  

 
เหมาะกับอากาศตอนนี้เลย
หม่ำแล้วชุ่มคอ


โดย: หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:23:21 น.  

 
สวัสดีวันจันทร์จ๊ะ มีเมนูเพื่อสุขภาพมาฝากด้วยจ๊ะ กอล์ฟ เมนูโปรดเราเลยละ เรามีงาดำ 2 โลยังไม่ได้ทำไรเลย ซื้อมาตั้งนานแล้ว 555 เพราะเครื่องปั่นที่บ้านไม่ได้เรื่องเลย ปั่นไรก็ไม่ละเอียด แถมงาเยอะๆ เอามาตำเนี่ย เหนื่อยเอาเรื่องเลยนะเนี่ย ว่าจะทำ แต่ก็ขี้เกียจทุกที เห็นแล้วนึกถึงตอนทำขนมหัวล้านเลยอะ ไว้เดี๋ยวขยันๆแล้วจะยืมสูตรกอล์ฟไปทำนะจ๊ะ แต่ถ้าจะอีกนานหน่อย ช่วงนี้ภารกิจเยอะ อิอิ





โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:21:26 น.  

 
อยากทำบ้างอะ แต่กัวทำไม่สำเร็จ อิอิ


โดย: BarBie_BarGib วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:11:06:08 น.  

 
ขยันจังเลยค่ะ ขอสักถ้วยสิ่คะ


โดย: sailamon วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:24:58 น.  

 
ชื่นจาย.....

อิ อิ ขยันจิงวุ้ย ป้าเนเวอร์....


โดย: เจ๊แหนมกะน้าพุ้ย วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:24:21 น.  

ใจรัก Jairuk Channel
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 91 คน [?]








ติดตามดูต่อที่YouTube

ใจรักJairukChannel



ติดตามดูต่อที่Facebook

ใจรักJairukChannel



แนะนำให้ชม

บัวหิมะ
บัวหิมะ
วิธีเลี้ยงบัวหิมะ
เกิดมาทำไม ตายแล้วไปไหน
บั้งไฟพญานาคที่ไปดูมา
ติดอันดับTOP Page Views
อาหารและการดูแลสุขภาพ ผู้ป่วยมะเร็งและคนทั่วไป
เที่ยวขอนแก่น
Michael Jackson
คอนเสิร์ตบอย Peacemaker
คลิปเจ้าขุน
การกลับมาของX Japan

ท่องเที่ยว

UFOที่เคยเห็น
บั้งไฟพญานาคที่ไปดูมา
หาดใหญ่และปัตตานี
ไข่มุกอันดามัน
อะ พีพี
เกนติ้ง
กัวลาลัมเปอร์
หาลิงเข้าถ้ำทะเลภูเขาเลยจ้า นอนดูหมอกที่ปราจีนบุรี
เที่ยวปราจีนบุรีต่อ
เลยจะถึงไหมละนี่
พักค้างแรมที่เลย
เลยจนเกือบถึงลาว
ขุดกรุเขื่อนป่าสัก
บึงแก่นนคร ขอนแก่น
พระธาตุขามแก่น
เดินทางไปลพบุรี
กินข้าวอิงภูชัยภูมิ
ลาว เวียงจันทร์
ลาว2
ปิดทริปเที่ยวลาว
ล่องเรือเจ้าพระยา
รถไฟลอยฟ้า ฟ้า ไทย
รถไฟใต้ดินไทย
ทะเลน้ำจืดหาดวังโกขอนแก่น บ้านปราสาทโคราช
วังน้ำเขียวโคราช
ชอปปิ้งหนองคาย
ตัวเมืองขอนแก่น
น้ำผุดทับลาว ชัยภูมิ
สนามหลวง2
ไปดูงานศิลป
สายน้ำกับปลาที่ไปปล่อย
งานExpro
เขื่อนอุบลรัตน์
เที่ยวป่าวัดพรไพรวัลย์
ล่องแพอ่างเก็บน้ำห้วยไร่
ทะเลหมอกภูพานน้อย
วัดเจดีย์ชัยมงคล
ครั้งหนึ่งที่เคยโบกรถ
น้ำหนาว,เพชรบูรณ์
พระพุทธชินราช,พระธาตุลำปางหลวง
น้ำพุร้อน,วัดร่องขุ่น
มหาลัยแม่ฟ้าหลวง,น้ำตกก้างปลา
เวียงแก่น,ภูชี้ฟ้า
ดอยแม่สลอง
อุทยานฯขุนแจ
สวนโลกราชพฤกษ์
วัดเจดีย์7ยอด,วัดเจดีย์หลวง
ดอยสุเทพ,ทุ่งสแลงหลวง
โครงการครูบ้านนอก
วัดหลวงพ่อโตใหญ่ที่สุดในโลก
ที่พักปากช่อง
เลย-ลาว-ท่าลี่
ถึงระยองแล้วจ้า
ทะเลตอนเช้า
งานเที่ยวภาคใต้






Friends' blogs
[Add ใจรัก Jairuk Channel's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.