ร้านแม่พรปลาจุ่ม ไม่ใช่จะมีแต่ปลาจุ่มอย่างเดียว แต่เป็นร้านอาหารที่ส่วนใหญ่จะเน้นเรื่องสารพัดปลามากกว่าและอาหารอื่น ๆก็มี แต่ของขึ้นชื่อร้านนี้ที่คนนิยมสั่งจะเป็นเมนูปลา การบริการดีขยันเสริฟเครื่องดื่ม จนจะจุกเครื่องดื่มแทนกิน ฮ่าๆๆๆและมีข้าวหน้าน้องด้วย คือมุขของน้องเด็กเสริฟว่า "เอาข้าวหน้าแบบหนูเหรอ" (ข้าวสวย) มุขน้องท่านผู้เฒ่าไม่เกตแต่ท่านผู้...อย่างพี่เก็ตอมยิ้มได้นะจ๊ะ น้องบอก"จะได้ไม่ลืมหน้าหนู" อิอิเปิดบริการตั้งแต่เวลา 5 โมงเช้าจนถึงประมาณสี่ห้าทุ่มแล้วแต่แขกจะนั่งแช่ หุหุ สถานที่ร้านอยู่บริเวณ รอบบึงแก่นนคร จ.ขอนแก่น โซนร้านอาหารหลายร้านติดกัน ใกล้ ๆ แถวศาลจีน ปึงเถ้ากงม่าร้านหมูกระทะร้านติดกันแหวกม่านบาหลีเชิญพบกับ กับ....นักร้องขับกล่อม"โปรดเถิดดวงใจ โปรดได้ฟังเพลงนี้ก่อน" ของทูลทองใจ แต่ร้องโดยทูนทองจำนำ อิอิแอบเห็นว่าร้านนี้มีผู้การันตรีเป็นนักร้องดัง ติ๊กชิโร่และแอ๊ดคาราบาวและหนังสือพิมพ์บางฉบับแปะไว้ข้างฝาด้วยละบรรยากาศตรงข้ามร้านพี่เตาไฟฟ้าที่นอนรออย่างสงบนิ่งเฝ้ารอคอยน้องปลา มาทำพิธีจุ่ม ด้วยค่าตัว 150 บาท คุ้มต่อความขาวอวบอ้วนและสด เริ่มทำพิธี ไข่และผักต้มลงต้มให้เดือดก่อนตามด้วยน้องปลา เขาให้คีบจุ่มพอสุก แต่ไอ้พวกเราขี้เกียจเลยเป็นปลาต้มสุกี้ พอสุกก็ปิดเตาแทน ภาพเบลอเนื่องจากความร้อนของไอน้ำที่ลอยออกมาเป็นสโมกม่านหมอกแห่งอารยะการกินอ้ำหนึ่งคำ น้ำจิ้มสองอย่างแบบหวานและเผ็ดเมนูตามมาด้วยน้องผักบุ้ง ยำผักบุ้งทอดกรอบ กรอบถูกใจจริงพร้อมด้วยน้ำยำรสแซบหนึ่งถ้วยไว้ตักราดเองผักบุ้งจะได้กรอบนานน้ำยำก็อร่อยเครื่องเยอะ น้องกุ้งแยะ น้องปลาหมึกก็อวบแน่น คุ้มค่าเกินราคา 80 บาท ไม่ต้องยืนทำกินเองให้เมื่อยรอนานหน่อยแต่ทอดกรอบอร่อยสมที่รอคอย ปลานิลทอดกรอบยำมะม่วง คาดว่าตัวใหญ่มากมาจนพูนจานแทบล้น ด้วยค่าตัว 150 บาทเท่ากัน ยังไม่พอมีน้ำยำให้กินเป็นเครื่องเคียงรสแซบด้วยยำมะม่วงเส้นกรอบอร่อยไกลสุดขอบโต๊ะต้องเอื้อมไปถ่ายมือเดียวเบลอซะเป็นภาพชวนฝันแทนชวนกินเลย ฮ่าๆปิดท้ายของขึ้นชื่อของร้านที่แม่พรเชียร์นักเชียร์หนาให้กินให้ได้เพราะใครมากินก็ติดใจ คือ เมี่ยงปลา เป็นอาหารสุขภาพที่แม่พรเชียร์ ประกอบด้วยสมุนไพรไทยหอม ข่า ตะไคร้ ผักและปลาที่ย่อยง่าย น้ำจิ้มที่ใช้ราดเมี่ยงอร่อยหวานกลมกล่อมจริง ๆผักห่อ เส้นขนมจีน สารพัดเครื่องหั่น ปลาทอดและราดน้ำจิ้ม อ้ำอาหย่อยแม่พรเจ้าของชื่อร้านแต่เจ้าของร้านเป็นลูกสาวส่วนที่ไปที่มาของร้านน่าจะมีที่มาจากแม่พรชอบทำเมี่ยงกินกันเล่น ๆประจำในหมู่เพื่อนฝูง แล้วพากันติดใจเลยกลายเป็นร้านอาหารมาจนถึงทุกวันนี้
เก็บตก บัวหิมะตายแล้วไปไหน จิตรกรผู้อาภัพVincent Van Gogh สูตรหน้าใสเด้ง น้ำเอนไซด์ความรักของผู้ชายคนหนึ่ง(ตอนที่1)ความรักของผู้ชายคนหนึ่ง (2) Monetจิตรกรเอกของโลก แรงบันดาลใจMonet
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [
