Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
7 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
ขนมจีนน้ำใส ง่ายๆแต่รสแซบ





เครื่องปรุง

กระดูกซี่โครงหมูอ่อน 1 ถ้วยตวง
เนื้อหมูบด 1 ถ้วยตวง
มะเขือเทศ(สีดา) 10 ผล
พริกขี้หนูป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ทัพพี
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมจีน 5 จาน
ต้นหอม 3 ต้น
น้ำ 3 ถ้วยแกง
ไข่ไก่ 1 ฟอง จะไม่ใส่ก็ได้


เครื่องเคียง

ผักชีซอย 1 ต้น
หอมแดงเจียว
แคปหมู
ผักต่าง ๆ แล้วแต่ชอบ



วิธีทำ

ต้มกระดูกซี่โครงหมูอ่อนให้สุกและเปื่อย ตักผักไว้ ได้น้ำซุปแล้ว
ใส่มะเขือเทศพร้อมพริกป่น



เคี่ยวจนมะเขือสุกนิ่ม ปรุงรสน้ำปลา น้ำตาล ใส่หมูบดและซี่โครงหมูที่ต้มไว้



ตีไข่พอหยาบ ๆ โรย หรือจะตอกใส่ในหม้อแต่ต้องรีบคนให้ไข่กระจาย
ปิดเตาใส่หอมซอย





ส่วนขนมจีนวันนี้ใช้แบบแห้ง ทำเหมือนวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มก่อน แล้วนำมาลวกประมาณ 5 นาที ตามขั้นตอนที่เขาบอกไว้ในห่อ




พอสุกเอามาแช่น้ำอุณหภูมิปกติ ตักออกมารสชาติเหมือนกินขนมจีนสด




แต่งหน้าด้วยพวกเครื่องเคียงต่าง ๆ รสชาติน้อง ๆ ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ผักเฉย ๆ



หอมเจียว



แคบหมู





Create Date : 07 สิงหาคม 2553
Last Update : 7 สิงหาคม 2553 19:41:02 น. 0 comments
Counter : 3919 Pageviews.

ใจรัก Jairuk Channel
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 91 คน [?]








ติดตามดูต่อที่YouTube

ใจรักJairukChannel



ติดตามดูต่อที่Facebook

ใจรักJairukChannel



แนะนำให้ชม

บัวหิมะ
บัวหิมะ
วิธีเลี้ยงบัวหิมะ
เกิดมาทำไม ตายแล้วไปไหน
บั้งไฟพญานาคที่ไปดูมา
ติดอันดับTOP Page Views
อาหารและการดูแลสุขภาพ ผู้ป่วยมะเร็งและคนทั่วไป
เที่ยวขอนแก่น
Michael Jackson
คอนเสิร์ตบอย Peacemaker
คลิปเจ้าขุน
การกลับมาของX Japan

ท่องเที่ยว

UFOที่เคยเห็น
บั้งไฟพญานาคที่ไปดูมา
หาดใหญ่และปัตตานี
ไข่มุกอันดามัน
อะ พีพี
เกนติ้ง
กัวลาลัมเปอร์
หาลิงเข้าถ้ำทะเลภูเขาเลยจ้า นอนดูหมอกที่ปราจีนบุรี
เที่ยวปราจีนบุรีต่อ
เลยจะถึงไหมละนี่
พักค้างแรมที่เลย
เลยจนเกือบถึงลาว
ขุดกรุเขื่อนป่าสัก
บึงแก่นนคร ขอนแก่น
พระธาตุขามแก่น
เดินทางไปลพบุรี
กินข้าวอิงภูชัยภูมิ
ลาว เวียงจันทร์
ลาว2
ปิดทริปเที่ยวลาว
ล่องเรือเจ้าพระยา
รถไฟลอยฟ้า ฟ้า ไทย
รถไฟใต้ดินไทย
ทะเลน้ำจืดหาดวังโกขอนแก่น บ้านปราสาทโคราช
วังน้ำเขียวโคราช
ชอปปิ้งหนองคาย
ตัวเมืองขอนแก่น
น้ำผุดทับลาว ชัยภูมิ
สนามหลวง2
ไปดูงานศิลป
สายน้ำกับปลาที่ไปปล่อย
งานExpro
เขื่อนอุบลรัตน์
เที่ยวป่าวัดพรไพรวัลย์
ล่องแพอ่างเก็บน้ำห้วยไร่
ทะเลหมอกภูพานน้อย
วัดเจดีย์ชัยมงคล
ครั้งหนึ่งที่เคยโบกรถ
น้ำหนาว,เพชรบูรณ์
พระพุทธชินราช,พระธาตุลำปางหลวง
น้ำพุร้อน,วัดร่องขุ่น
มหาลัยแม่ฟ้าหลวง,น้ำตกก้างปลา
เวียงแก่น,ภูชี้ฟ้า
ดอยแม่สลอง
อุทยานฯขุนแจ
สวนโลกราชพฤกษ์
วัดเจดีย์7ยอด,วัดเจดีย์หลวง
ดอยสุเทพ,ทุ่งสแลงหลวง
โครงการครูบ้านนอก
วัดหลวงพ่อโตใหญ่ที่สุดในโลก
ที่พักปากช่อง
เลย-ลาว-ท่าลี่
ถึงระยองแล้วจ้า
ทะเลตอนเช้า
งานเที่ยวภาคใต้






Friends' blogs
[Add ใจรัก Jairuk Channel's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.