Bloggang.com : ใจรัก Jairuk Channel : ไก่ทอดเกลือ แถมซอสฟักทอง

ไก่ทอดเกลือ แถมซอสฟักทอง

เมนูสิ้นคิดจริง ๆเวลาขี้เกียจไม่รู้จะทำอะไรกิน ทำง่ายมากจนไม่รู้จะง่ายยังไงแล้ว
แต่ความอร่อยจนทำกินทีไรก็ไม่เบื่อสักที มาดูความง่ายกัน

เครื่องปรุง

ปีกไก่ทั้งปีกประมาณ 3 ปีก
เกลือประมาณ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยประมาณ 1 / 4 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

จะหั่นปีกไก่เป็นส่วนเพื่อจะง่ายต่อการทอดทั่วถึงกันก็ได้ แล้วโรยเกลือ โรยพริกไทยถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องใส่พริกไทย หมักเกลือทิ้งไว้จะนานเท่าไหร่ก็แล้วแต่สะดวก

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนทอดด้วยไฟกลาง ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง จะกินเปล่า ๆก็กรอบเค็มอร่อย หนังกรอบอร่อยเหมือนเป็ดย่างตามเหลาเลยล่ะ
จะเสริฟ์คู่กับซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกก็ได้ แต่คราวนี้ทำซอสกลมกล่อมพิเศษคือ ซอสฟักทอง

ซอสฟักทอง

เครื่องปรุงซอสฟักทอง
ฟักทองต้มหรือนึ่งบด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ฟักทองที่นึ่งหรือต้มแล้วเอาแต่เนื้อมาบดให้ละเอียด ใส่ซอสพริกคนคลุกเคล้าผสมกันให้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

เรียบร้อยเป็นน้ำจิ้มซอสฟักทองที่รสเผ็ดหวานกลมกล่อมจากฟักทอง

Create Date : 24 กรกฎาคม 2555

Last Update : 24 กรกฎาคม 2555 11:06:30 น.

0 comments

Counter : 4338 Pageviews.