Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
7 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 

ซุปมิโซะ

ได้สูตรและวิธีทำจากรายการชิงแชมป์ญี่ปุ่น "ศึกตะหลิวผู้พิชิต" อีกแล้วครับท่าน
สูตรนั้นก็คือ....ซุปมิโซะ
อยากทำมานาน แต่หาซื้อเครื่องปรุงคือมิโซะไม่ได้
พอดูในรายการสังเกตว่า ไอ้มิโซะที่ว่านี้มันคล้ายเต้าเจี้ยวหรืออาจเป็นเต้าเจี้ยวก็ได้ เพราะฉนั้นใช้เต้าเจี๊ยวก็ได้นี่ ว่าแล้วลงมือทำทันใดก่อนจะลืมสูตรแต่ประยุกต์ปริมาณเอา เพื่อนชอบรสเค็มมากเค็มน้อยก็ลดเต้าเจี๊ยวเอานะ




สูตรนี้ทำกินเป็นหม้อไฟแบบสุกี้ชามโตๆ

เครื่องปรุง
เต้าเจี๊ยว(มิโซะ) 1 ทัพพี
ผักกาด เห็ดหอม ไชเท้า รวมได้ 1 ถ้วย
(ผักหาจากที่เหลือในตู้เย็น จะใส่ผักเห็ดอื่นแทนหรือเพิ่มก็ได้)
หมู 1/2 ถ้วย
น้ำซุปประมาณ 1 ลิตร

เต๊าเจี้ยว(มิโซะ)ซื้อแบบแม่ค้าหมักเองในตลาด





หั่นผักรวมไว้




วิธีทำ

ใส่เต้าเจี้ยว(มิโซะ) 1 ทัพพีตำให้ละเอียด จะปั่นแทนก็ได้ เก็บไว้รอ




ใส่หมูที่หั่นบางไว้ รวนคนๆในหม้อพอให้สุกหน่อยอย่าสุกมากหมูจะเหนียว
เขาว่างั้นนะ(ดิฉันชอบหมูผสมมากกว่าหมูสดเลยแนะนำว่าหมักหมูกับซอสและอื่นๆให้นุ่มก่อนจะอร่อยมากขึ้น)

อันที่จริงเขาทำในหม้อไฟที่ทำสุกี้ แต่หม้อดิฉันไม่แข็งแรงตั้งเตาไฟอาจแตกได้ เลยทำในหม้อธรรมดาก่อน
ถ้าใครใช้หม้อสุกี้หรือหม้อไฟโดยตรงก็ใช้หม้อใบเดียวไปเลย




ใส่ผักประเภทที่สุกยากลงไปรวนๆรวมกับหมู



ใส่น้ำซุป ตามด้วยมิโซะที่ตำ คนให้เข้ากัน
ปิดฝาตุ่นสักพัก
(พอเปิดฝา ก็ใส่เห็ดอื่นๆ แครอท และผักอื่นใส่ต้นหอมญี่ปุ่นที่ต้นโตๆถ้ามี)



ทานร้อนๆ
จะแถมส่าหร่ายโรยใส่ลงไปก็ได้










 

Create Date : 07 พฤษภาคม 2552
0 comments
Last Update : 7 พฤษภาคม 2552 14:01:56 น.
Counter : 2346 Pageviews.


ใจรัก Jairuk Channel
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 91 คน [?]








ติดตามดูต่อที่YouTube

ใจรักJairukChannel



ติดตามดูต่อที่Facebook

ใจรักJairukChannel



แนะนำให้ชม

บัวหิมะ
บัวหิมะ
วิธีเลี้ยงบัวหิมะ
เกิดมาทำไม ตายแล้วไปไหน
บั้งไฟพญานาคที่ไปดูมา
ติดอันดับTOP Page Views
อาหารและการดูแลสุขภาพ ผู้ป่วยมะเร็งและคนทั่วไป
เที่ยวขอนแก่น
Michael Jackson
คอนเสิร์ตบอย Peacemaker
คลิปเจ้าขุน
การกลับมาของX Japan

ท่องเที่ยว

UFOที่เคยเห็น
บั้งไฟพญานาคที่ไปดูมา
หาดใหญ่และปัตตานี
ไข่มุกอันดามัน
อะ พีพี
เกนติ้ง
กัวลาลัมเปอร์
หาลิงเข้าถ้ำทะเลภูเขาเลยจ้า นอนดูหมอกที่ปราจีนบุรี
เที่ยวปราจีนบุรีต่อ
เลยจะถึงไหมละนี่
พักค้างแรมที่เลย
เลยจนเกือบถึงลาว
ขุดกรุเขื่อนป่าสัก
บึงแก่นนคร ขอนแก่น
พระธาตุขามแก่น
เดินทางไปลพบุรี
กินข้าวอิงภูชัยภูมิ
ลาว เวียงจันทร์
ลาว2
ปิดทริปเที่ยวลาว
ล่องเรือเจ้าพระยา
รถไฟลอยฟ้า ฟ้า ไทย
รถไฟใต้ดินไทย
ทะเลน้ำจืดหาดวังโกขอนแก่น บ้านปราสาทโคราช
วังน้ำเขียวโคราช
ชอปปิ้งหนองคาย
ตัวเมืองขอนแก่น
น้ำผุดทับลาว ชัยภูมิ
สนามหลวง2
ไปดูงานศิลป
สายน้ำกับปลาที่ไปปล่อย
งานExpro
เขื่อนอุบลรัตน์
เที่ยวป่าวัดพรไพรวัลย์
ล่องแพอ่างเก็บน้ำห้วยไร่
ทะเลหมอกภูพานน้อย
วัดเจดีย์ชัยมงคล
ครั้งหนึ่งที่เคยโบกรถ
น้ำหนาว,เพชรบูรณ์
พระพุทธชินราช,พระธาตุลำปางหลวง
น้ำพุร้อน,วัดร่องขุ่น
มหาลัยแม่ฟ้าหลวง,น้ำตกก้างปลา
เวียงแก่น,ภูชี้ฟ้า
ดอยแม่สลอง
อุทยานฯขุนแจ
สวนโลกราชพฤกษ์
วัดเจดีย์7ยอด,วัดเจดีย์หลวง
ดอยสุเทพ,ทุ่งสแลงหลวง
โครงการครูบ้านนอก
วัดหลวงพ่อโตใหญ่ที่สุดในโลก
ที่พักปากช่อง
เลย-ลาว-ท่าลี่
ถึงระยองแล้วจ้า
ทะเลตอนเช้า
งานเที่ยวภาคใต้






Friends' blogs
[Add ใจรัก Jairuk Channel's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.