|
ทอดมันข้าวโพด เจ
ส่วนผสมทอดมัน
ข้าวโพดต้มสุกฝานสองฟักใหญ่ได้ประมาณ 1 ถ้วยตวง แป้งทอดกรอบหรือแป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าประมาณ 1/2-1 ถ้วยตวง
ส่วนผสมน้ำอาจาด แตงกวา หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ผล พริกชี้ฟ้า หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2 เม็ด น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
ผสมส่วนผสมของน้ำอาจาด แล้วพักไว้
คนผสมส่วนผสมทอดมันทุกอย่าง ให้เข้ากัน
จากนั้นปั้นเป็นชิ้นบางๆพอคำ หรือใช้ช้อนตักใส่กระทะในน้ำมันกำลังร้อน ไฟปานกลาง เวลาทอดใช้ทัพพีกดให้แน่นจะได้พอง จนสุกสังเกตจะฟูลอยขึ้นมาบนน้ำมัน ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน เสริฟพร้อมน้ำอาจาดที่เราทำไว้
Create Date : 21 มกราคม 2561 |
Last Update : 21 มกราคม 2561 11:51:49 น. |
|
0 comments
|
Counter : 799 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|