|
|
จับฉ่าย เจ
เครื่องปรุง
ผักก็แล้วแต่ชอบ เช่น ผักกาดขาว คะน้า กวางตุ้ง ผักโขม ไชเท้า เห็ดสดต่างๆ
เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
(ไม่ใส่ก็ได้)
เห็ดหอม 3 ดอก
ซีอิ้วขาว 1 ทัพพี
เกลือ 1 ช้อนชา
ซีอิ้วดำ 1 ทัพพี
(ใช้แต่งสี ไม่ใส่ก็ได้)
น้ำซุป 2 ลิตร
วิธีทำ
ล้างและหั่นผักไว้
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำไว้
ทอดเต้าหู้ให้เหลืองหั่นเป็นชิ้นพักไว้
ตั้งกระทะบนเตาไฟ เอาผักที่หั่นไว้ลงผัดให้พอผักสลบเหี่ยว
ต้มน้ำซุปจนเดือด ใส่น้ำเห็ดหอมและเห็ดหอม เทผักที่ผัดแล้วใส่หม้อเคี่ยวไปเรื่อยๆ ใส่เต้าหู้ทอด
ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว เกลือ ซีอิ้วดำแต่งสี ต้มต่อไปนาน 30 นาทีขึ้นไปจนผักเปื่อยนิ่ม ค่อยยกลงจากเตา ตักเสริฟ
| Create Date : 19 มกราคม 2561 |
| Last Update : 19 มกราคม 2561 12:06:44 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 681 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 91 คน [
