|
|
ยำหัวปลี เจ
ส่วนผสม
หัวปลีซอย 1 หัว
พริกเผา(เจ) หรือพริกแห้งคั่วตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะขึ้นไป
น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก 3-5 ช้อนโต๊ะ
(ใส่เยอะหัวปลีจะได้ไม่ดำ)
ซีอิ้วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
กะทิ ปริมาณตามชอบรสมัน
(จะไม่ใส่ก็ได้)
ถั่วลิสงคั่ว ไว้โรยหน้า
วิธีทำ
1 หั่นซอยหัวปลีแช่น้ำมะนาวไว้ หัวปลีจะได้ไม่ดำน้ำยิ่งเปรี้ยวมากหัวปลีจะไม่ดำเลย
2 ปรุงน้ำยำ ซีอิ้วขาว น้ำมะนาว พริกเผา กะทิ คนให้เข้ากัน
3 ใส่หัวปลีซอยลงไปคลุกในน้ำยำ ชิมดูปรุงรสเพิ่มตามชอบตามชอบ
4 ถั่วลิสงโรยหน้า ดิฉันแถมโรยเห็ดนางฟ้าทอดกรอบเพิ่มลงไปด้วย กรอบอร่อยฟินเว่อร์
| Create Date : 16 มกราคม 2561 |
| Last Update : 16 มกราคม 2561 11:28:00 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 3092 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 91 คน [
