พุดดิ้ง

สูตรนี้ใช้นมหรือนมถั่วเหลืองก็ได้ เพิ่มความอร่อยและสวยงามมากขึ้นด้วยการตกแต่งใส่ผลไม้สดลงไป








ส่วนผสม

นม,นมถั่วเหลือง 500 มล. 1 กล่อง
ผงเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อผลไม้หั่น เช่น แคนตาลูป ขนุน มะม่วง สเตอเบอรี่





วิธีทำ


เตรียมเจลาตินไว้ก่อนโดยแช่ผงเจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
คนเจลาตินผสมในน้ำให้เข้ากันดี แล้ววางไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ ประมาณ 5 นาที

หน้าตาเจลาตินที่เราพักไว้ เขาจะเซตตัวอุ้มน้ำเป็นเหมือนวุ้นนิ่มๆ






เทเจลาตินลงในหม้อนมคนให้เจลาตินละลายเข้ากับนม

นำนมไปตั้งไฟเพื่อให้เจลาตินละลาย คนเพื่อไม่ให้ติดก้นหมอ ให้ร้อนพออุ่นๆไม่ต้องถึงขั้นเดือดมันจะเป็นก้อนตะกอน แล้วยกลงจากเตา






ทิ้งนมพอให้คลายร้อน ค่อยเทใส่แก้วหรือพิม จะใส่เนื้อผลไม้หั่นลงไปเพิ่มในนมตอนนี้ก็ได้






พอเทใส่แก้วเรียบร้อยแล้วก็นำเข้าตู้เย็น เพื่อให้พุดดิ้งเซตตัวแข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง






หลังจาก 2 ชั่วโมงผ่านไป ตัวพุดดิ้งแข็งตัวแล้ว
เทออกจากพิม ทำให้ดูน่ากิน











เนื้อเวลาเขย่าจะเด้งดึ๋งๆ นุ่มนิ่มหยุ๋นอร่อย






ถ้าไม่อยากเทออกจากพิมก็ตักกินในถ้วยเลยก็ได้

Create Date : 23 มีนาคม 2560		0 comments
Last Update : 23 มีนาคม 2560 12:52:47 น.
Counter : 1881 Pageviews.
Share Tweet