ข้าวราดแกงกะหรี่

ทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น โดยไม่ใช้ก้อนแกงกะหรี่

การทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสมัยนี้ใครๆก็ทำได้ เพราะมี ก้อนแกงสำเร็จรูปขาย แต่ บางทีในจังหวะที่ไม่มีก้อนแกง อย่าเพิ่งอับจน ว่าจะทำไม่ได้ หากวิเคระห์ส่วนผสมในก้อนแกงก็คือ ผงเครื่องเทศ ไขมันวัว และสารทำให้ข้นจากเนื้อผลไม้ เช่น
แอปเปิลบด มันฝรั่ง หรือกล้วยบด

ส่วนผสม

เนื้อวัวหรือเนื้อไก่หมู ตามใจชอบ 300 กรัม
มันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่
ผลไม้ที่มีเนื้อเป็นเพคติน เช่น แอปเปิล หรือ กล้วย มะม่วงสุก
เครื่องเทศ เช่น ขิง กระเทียม ผงกะหรี่ หรือ กรัมมาซาลา
เครื่องปรุงรส พริกไทย ซุปก้อน ซีอิ้วญี่ปุน น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ

เหล่านี้ก็สามารถทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น โดยไม่ต้องพึ่ง ก้อนกะหรี่ ได้เช่นกัน


ก่อนหน้านี้ ทำออมไรสึ ข้าวห่อไข่

ใช้ ข้าวผัดซอสมะเขือเทศ เจียวไข่ 1 ฟองห่อด้วยพิมพ์

Create Date : 18 มกราคม 2552		1 comments
Last Update : 18 มกราคม 2552 18:27:26 น.
Counter : 1829 Pageviews.
Share Tweet