สรงน้ำพระวันสงกรานต์ 2555..ชิฟฟอนส้ม (อีกแล้ว)
ถ้าเป็นบ้านที่เมืองไทย ปกติวันสงกรานต์ จะเป็นพ่อ หรือผู้ชายในบ้านจะสรงน้ำพระ สมาชิกในบ้านจะมาช่วยๆด้วย ร่วมกันมีส่วนคนละนิดคนละหน่อย
ที่นี่... ฝรั่งคนนี้เป็นคุณผู้ชายของบ้านนี้ ก็ต้องเป็นคนทำ ส่วนอ๋อเป็นคนเตรียม และเป็นคนถ่ายรูป สรงน้ำพระเสร็จก็ถวายน้ำพระ เพราะวันนี้ตรงกับวันพระ แล้วก็รดน้ำสงกรานต์ (ที่มือ) อวยพรกันเอง
หลวงพ่อทวดที่พ่อให้ห้อยคอลูกมาตั้งแต่เด็ก
อ๋อวันจันทร์ คุณ K วันอังคารค่ะ
วันนี้อยากกินเค้กค่ะ พักนี้ทำขนมปังบ่อย แต่อ๋อไม่ค่อยชอบกิน...ชอบกินเค้กมากกว่า
ที่จริงอยากกินเค้กมะพร้าวอ่อน แต่มีผิวส้มเชื่อมเหลือค้างจากตอนทำซีรีย์เค้กส้มในตำนาน ก็เลยต้องทำเค้กส้มอีกล่ะ
อย่าเพ่อเบื่อชมรูปเค้กส้มนะคะ แต่วันนี้ไม่ได้ทำเค้กส้มสูตรในตำนานนะคะ วันนี้จะเปลี่ยนสูตรมาเป็นชิฟฟอนส้มของคุณแมงเม่าค่ะ
มีพิเศษสำหรับอ๋ออีกอย่างวันนี้คือ จะได้ลองพิมพ์ 8 นิ้ว ที่ได้มาใหม่พักนึงแล้วซะที
ธรรมดาที่บ้านอ๋อ มีแต่พิมพ์สีดำ ขอบไม่สูง ขนาดเล็กสุดก็สำหรับเค้ก 3 ปอนด์ค่ะ
เวลาทำเค้กที่สูตร 2 ปอนด์ แล้วใช้พิมพ์พวกนี้ เค้กก็ออกมาแบนเป็นแพนเค้กทุกที
หลังจากทำซีรีย์เค้กส้มนั่น ก็เลยให้คุณ K ซื้อพิมพ์นี่มาให้ทางอินเตอร์เนตค่ะ เพราะตามห้างตามร้านแถวบ้าน พิมพ์กลมเล็กสุดที่หาได้ก็ขนาด 9 นิ้วทั้งนั้น
พิมพ์ 8 นิ้ว สูง 4 นิ้วค่ะ
ตอนคุณ K เห็น เค้าถามว่า.. "ยูแน่ใจเหรอว่านี่มันคือพิมพ์เค้ก มันดูเหมือน 'หม้อ' มากกว่านะ!"
สูตรต้นฉบับของคุณแมงเม่า ใช้แป้งเค้ก 65 กรัม ไข่ 3 ฟอง
แต่อ๋อเพิ่มแป้ง แล้วเพิ่มไข่เป็น 4 ฟอง ตีเสร็จออกมา ก็ยังดูไม่สูงเท่าไหร่นะคะ
เค้กออกมาก็ยังได้สูงประมาณ 2 นิ้วเองค่ะ
วันนี้ลงทุนเฉือนผิวเค้กทิ้ง
อ๋อเสริชสูตร orange glaze มาจากอินเตอร์เนตมาลองดู วันนี้ไม่อยากกินหน้านิ่มค่ะ ..เปลี่ยนๆมั่ง
อีตอนป้ายหน้าเค้กนี่ ถึงได้สำนึกว่าทำหน้านิ่มกินก็ดีแล้วนี่นา
เช็ดโต๊ะงานใหญ่แน่ ไม่งั้นคุณมดร่าเริงเลย
วันนี้ยังคงตวงส่วนผสมแล้ววางเรี่ยราดเหมือนเดิม แต่...ไม่ลืมอะไรค่ะ เย้!
รอหน้าแข็งแล้วก็ตัดเลยค่ะ อยากรู้มากว่าเนื้อเค้กจะเป็นไง
เค้กสูตรนี้นุ่มมากๆๆๆค่ะ
คิดว่าเป็นสูตรที่นุ่มที่สุดสูตรนึงตั้งแต่ทำชิฟฟอนมาเลยค่ะ
ขอบคุณ คุณแมงเม่า มา ณ.ที่นี้ค่ะ
อันนี้ไม่เกี่ยวกะเค้ก เป็นพริกเม็ดแรกที่เก็บได้ปีนี้ค่ะ เช้าวันสงกรานต์เลย
April 14, 2012
Create Date : 24 เมษายน 2555 |
|
36 comments |
Last Update : 20 ตุลาคม 2556 22:27:48 น. |
Counter : 3235 Pageviews. |
|
|
|