วันนี้เรามีเมนูเพื่อสุขภาพแบบไทยๆมาฝากเพื่อนๆกันนะคะ กับเมนูแกงส้มผักรวมอาหารไทยภาคกลางที่นอกจากจะอร่อยไปกับผักสดและเนื้อสัตว์ต่างๆแล้วยังมีสุขภาพที่ดีอีกด้วยค่ะ แกงส้มผักรวมนี้จะมีรสชาติที่ไม่เผ็ดมากนักจะออกไปทางหวานเปรี้ยวซะมากกว่า เนื้อสัตว์ที่นิยมใช้กับเมนูนี้จะเป็นเนื้อปลาและกุ้งสด ส่วนผักต่างๆเราก็สามารถเลือกใส่ตามชอบได้นานาชนิดเลยค่ะ เช่น ผักบุ้ง ดอกแค มะละกอดิบ ยอดมะระ น้ำเต้าอ่อน แตงโมอ่อน ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว กวางตุ้ง ถั่วพู ผักกะเฉด เป็นต้น หรือจะใส่ผักที่หลากหลายนี้ลงไปทั้งหมดเราก็ได้เมนูแกงส้มผักรวมแบบนี้ค่ะ

ส่วนผสมและเครื่องปรุงแกงส้มผักรวม