ยากิโซบะเมนูอาหารญี่ปุ่นที่หลายๆคนรู้จัก มาทำทานเองกันเถอะค่า
ยากิโซบะเมนูอาหารญี่ปุ่นที่หลายๆคนรู้จักและได้เคยชิมรสชาติกันมาบ้างแล้ว เส้นโซบะสีเหลืองนวลเหนียวนุ่ม ผัดกับเนื้อสัตว์และผักต่างๆที่เราชื่นชอบ ปรุงรสจนเข้มข้นถูกใจก็จะได้ยากิโซบะที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่กันแล้วล่ะค่ะ แต่บางร้านหรือบางครอบครัวก็อาจมีสูตรดัดแปลงให้อร่อยในแบบของแต่ละร้านแต่ละครอบครัวกันนะคะ อย่างเช่น การใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดให้มีรสหวานๆเปรี้ยวๆ เป็นต้น ว่าแต่เมนูยากิโซบะที่จะมาแนะนำกันในวันนี้จะเป็นสูตรแบบไหนกัน ตามมาดูไปพร้อมๆกันเลยค่า
ส่วนผสมและเครื่องปรุงยากิโซบะ
1. เส้นโซบะลวกสุก 2 ½ ถ้วย (หรือประมาณ 200 กรัม) 2. เนื้อไก่หรือเนื้อหมูประมาณ 150 กรัม (เราสามารถเลือกใช้เนื้อสัตว์ได้ตามชอบเลยนะคะ เช่น เบคอน กุ้ง ปลาหมึก ไส้กรอก เป็นต้น) 3. เห็ดหอมหั่นเป็นเส้นประมาณ 4 - 5 ดอก (เห็ดหอมควรแช่น้ำจนนิ่มก่อนนะคะ) 4. กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นพอคำประมาณ ½ หัว 5. แครอทหั่นเป็นเส้น ½ ถ้วย 6. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น 7. หอมใหญ่ 1 หัว ดูวิธีทำทั้งหมด : ยากิโซบะ