ปลาหมึกแห้งเผ็ด (ojing-o-bokuem)






เมนูนี้ทำให้คนทาน ทุกคนบอกว่าอร่อยดีครับ..โดยปกติเวลาไปทานร้านอาหารเกาหลีใน น้อยร้านมากที่ทำปลาหมึกเผ็ดนี้เป็นเครื่องเคียง เนื่องจากปลาหมึกแห้ง อย่างถุงที่ซื้อมานี้ประมาณ 50 กรัม (แห้งนะ) ประมาณ 5เหรียญ ทางร้านอาจจะไม่ค่อยอยากทำ เพราะส่วนมากคนจะขอ side dish เพิ่ม ถ้าอร่อย เดี๋ยวขาดทุน...มั๊ง.... แต่เมนูนี้เป็นเมนูสุดโปรดของผมเลยครับ...เหมือนปลาหมึก 3 รสที่บ้านเรา แต่นุ่มกว่า คนเกาหลีบางคนเขาเอาไปผัด เพราะเขาชอบเหนียวหน่อย เคี้ยวมันดี แต่ผมขี้เกียจเคี้ยวอะนะ มันเมื่อย...เลยใช้ต้มเอา เหนียวนุ่มกันคนละแบบ เรามาลองดูกันนะว่าส่วนผสมมีอะไรบ้าง

ปลาหมึกแห้ง ลองไปเกาหลีทาวน์ดู ตรงสุขุมวิท 12

กระเทียมขูด สัก 5-6 กลีบ
โกชูจัง 3ช้อนโต๊ะ
มูลเหลี่ยด corn syrup 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพริก (ไม่รู้เรียกว่าอะไรอะนะครับ) chilli oil 3 ช้อนโต๊ะ
ผงซุป นิดหน่อยนะครับ ประมาณ 2 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำนะครับ
ต้มน้ำ เอาปลาหมึกใส่ไป เอาน้ำท่วมปลาหมึกนะครับ
พอเดือด เทน้ำทิ้ง พักไว้ก่อน

เรามาผัดเครื่องกันเริ่มจากใส่น้ำมันงาและน้ำมันพริก
ขูดกระเทียมใส่ลงไป ตามด้วยโกชูจัง กะ มูลเหลี่ยด ต่อด้วยผงซุปครับ

ผัดจนมันเข้ากัน ก็เอาปลาหมึกที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงไป
เสร็จแล้วล่ะครับ....มามี๊ทำเสร็จก็เอาใส่คอนเทนเนอร์ เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้อีกหลายมื้อ

หวังว่าเมนูนี้จะถูกใจหลายๆท่านนะครับ
แล้วจะหามาให้อีกนะครับในเมนูถัดไป





Create Date : 16 มิถุนายน 2553
Last Update : 19 มิถุนายน 2553 12:41:20 น.
Counter : 2107 Pageviews.

2 comments
  
เจ้าของทุ้ผุ้ชายผุ้หญิงอ่ะ เดี๊ยวครับเดี๋ยวคะ งง แต่น่าหม่ำมากกมายย อิอิ
โดย: ตาล IP: 193.92.240.152 วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:16:57:58 น.
  
น่าทานอ่ะคร่า
โดย: www.24hotcasino.com IP: 61.19.66.216 วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:16:34:16 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

oishi_hub
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




มิถุนายน 2553

 
 
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
MY VIP Friend