วิธีล้างผักให้สะอาดลดสารพิษ
ผักที่มีการสะสมสารพิษไว้มาก อาทิ ผักกาดขาว กะหล่ำปลี คะน้า ต้นหอม การล้างผักช่วยลดสารพิษมีวิธีปฏิบัติง่ายๆ ดังนี้
1.ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต (ผงฟู) 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 1 กะละมัง (20 ลิตร) แช่นาน 15 นาที แล้วนำไปล้างน้ำอีกหลายๆ ครั้ง สามารถลดสารพิษได้ 90-95%
2.ใช้น้ำส้มสายชู (5%) 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 1 กะละมัง แช่นาน 10-15 นาที สามารถลดสารพิษได้ 60-84%
3.ล้างผักโดยให้น้ำไหลผ่าน ใช้มือช่วยคลี่ใบผัก นาน 2 นาที สามารถลดสารพิษได้ 54-63%
4.ลอกหรือปอกเปลือกชั้นนอกของผักออกทิ้ง เด็ดผักเป็นใบ ๆ แล้วแช่น้ำสะอาดนาน 10-15 นาที สามารถลดสารพิษได้ 27-72%
5.ต้มหรือลวกผักด้วยน้ำร้อน สามารถลดสารพิษได้ 48-50%
6.ใช้ด่างทับทิม 20-30 เกล็ด ผสมน้ำ 1 กะละมัง แช่นาน 10 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกที สามารถลดสารพิษได้ 35-43%
7.ใช้เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 1 กะละมัง แช่นาน 10 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกที สามารถลดสารพิษได้ 29-38%
ขอบคุณข้อมูลจากเดลินิวส์ และกระปุกดอทคอม
Create Date : 02 มีนาคม 2552 |
|
3 comments |
Last Update : 5 พฤษภาคม 2552 14:56:24 น. |
Counter : 5220 Pageviews. |
|
|
|
ชวนไปดูการ์ตูน 2หมิงกะอินชอน คับ
ตอน ชื่อเกาหลีของอินชอน(คลิกที่รูปได้เยย)