Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
++คร้งแรก ของมือใหม่+++
+++หัด ขีด ๆเขียน+++
+++ครอบครัวฟันแทะ +++
++เข้าครัว++
日本
ธันวาคม 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
22 ธันวาคม 2553
เมี่ยงปลาทู
All Blogs
เต้าฮวยฟรุตสลัด
skype แกงเขียวหวานปลากราย
บลูเบอร์รี่ พาย เมนูง่ายๆ ๆใครๆๆ ก็ทำได้
เมี่ยงปลาทู
ข้าวผัดสิ้นคิด
วุ้นแก้วมังกร
เมี่ยงปลาทู
พักนี้เห็นอะไรก็อยากกินไปหมด นึกอะไรก็เป็นของกิน ว่างๆ เปิดnet ยังเปิดรูปของกินเลย บ้านใหญ่ไปงานปลาทูแม่กลองมา ว่าแล้วทำเมี่ยงปลาทูดีกว่า เมนูนี้ไม่ค่อยกินนะเพราะตัวเองลิ้นบางมาก(ซึนเดเระจริงๆ) เผ็ดนิดหน่อย ก็ ไม่กินแล้ว แต่ เอานะ เมนูเพื่อสุขภาพ ทำให้บ้านใหญ่ด้วย
พอทำแล้วเมนูนี้ง่ายจริงๆนะ ง่ายมาก พระเอกอยู่ที่นำจิ้มเอง
น้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู
พริกแดง 5 เม็ด คนทำไม่กินเผ็ดคะใครชอบเพิ่มปริมาณนะคะ
กระเทียมดอง/กระเทียมสด 10เม็ด
กุ้งแห้งป่น
ถั่วตัด/ถั่วลิสงคั่วบุหยาบ
ไข่ต้ม (สงสัยละสิไข่ต้มมีไว้ทำไม เดี๋ยวรู้คะ ตามมา)
ตำพริกแดง กระเทียมดองให้แหลก ใครจะตำทีละอยางแล้วใช้ครกเล็กแบบเรา ระวังพริกกระเด็นด้วยนะคะ เพราะครกเล็กจะตื้น กระเด็นทีได้แสบผิว
กันบ้าง (อันนี้เคยมาแล้ว แสบมากขอบอก)
ถ้าใส่ถั่วตัดให้ตำถั่วตัดลงไปตอนนี้เลยนะคะ ข้อแตกต่างระหว่างถั่วตัดกับถั่วลิสงคือ ถั่วตัดจะให้รสหวาน มัน กว่าถั่วลิสงเฉยๆๆคะ ตามด้วยกุ้งแห้งป่น ปรุงรส น้ำปลา มะนาว (เราไม่เติมน้ำตาลนะคเพราะว่าใส่ถั่วตัดไปออกหานอยูแล้ว)
นี่คะหน้าตาน้ำจิ้ม เมี่ยงปลา
สำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดแบบเรา น้ำจิ้มแบบนี้สำหรับเรายังถือว่า เผ็ดมากนะ ลิ้นห้อยกันเลย แต่เรามีทางแก้คะ ไข่ต้มนี่ละคะ ตำให้แหลก แล้วใส่ลงไปคะ เติมน้ำดองกระเทียมนิดนึงให้ตัดรสเผ็ด จะออกมาหน้าตาแบนี้คะ บ้านใหญ่จะเรียกน้ำจิ้มเบบี้
จากนี้เราก็มมาเข้าโหมด เครื่องเมี่ยงกันบ้าง
ผักสด ล้างน้ำให้สะอาด บ้านเราจะใช้ โซเดียมไบคาร์โบเนต แช่ผักนะคะ
บางคนจะรู้สึกว่ามีรสเฝื่อนๆ ติดผัก แนะนำว่าล้าง 2 น้ำคะ รับรอง (สามารถลดสารเคมีตกค้างได้ถึง 90%แนะ)
เส้นหมี่แช่น้ำให้นิ่มแล้วลวกน้ำร้อน /ใครชอบขนมจีนสามารถใช้เป็นขนมจีนได้นะคะ
ปลาทูทอด แหะๆๆ มือไวฉกเนื้อปลากินก่อนถ่ายรูป อืมปลานิ่มดี ไม่เค็มมาก (คนซื้อบอกว่าต้องต่อแถวซื้อกันเลย จริงๆๆนะ)
และแล้วถึงเวลาหม่ำ ๆๆ
Create Date : 22 ธันวาคม 2553
Last Update : 22 ธันวาคม 2553 22:48:08 น.
9 comments
Counter : 15960 Pageviews.
Share
Tweet
น่าทานจังเลยค่ะ แต่ไม่หิว เพราะเพิ่งซันสโมกกี้ไบท์
ไม่งั้นเห็นเมนูนี้หิวแน่ๆ
โดย:
vekalover
วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:0:54:31 น.
อืมมม น้ำจิ้มใส่ถั่วตัด แบบนี้อร่อยมากกก ทำให้นึกถึงสมัยเด็ก เวลา ทำน้ำจิ้ม แม่ชอบเอาถั่วตัดมาตำรวมกันทำให้น้ำจิ้มกลมกล่อมไม่ต้องเติ่มน้ำตาลเหมือนที่ จขบ บอกเลยค่ะ ว่าแล้วก็คิดถึ๊งคิดถึง บ้านจัง
ปล จขบ เก่งจังค่ะ ใส่ไข่ต้มลงไปด้วย เดียววันหลังจะลองดูบ้าง
โดย:
แม่บ้านครอว์ฟอร์ด
วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:3:14:07 น.
ชอบน้ำจิ้มที่ทจากถ่วตัดมากที่สุด มันจะหวานๆพอดีๆเลยครับ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:6:48:50 น.
แค่เห็นก้อนึกถึงรสชาติออกเลยค่ะ
ต้องอร่อยน่าดู แถมได้สุขภาพอีกตะหากนะคะ
โดย:
ซามอ
วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:9:07:16 น.
อยากกินด้วยยยยยยยยยย แกะก้างปลาทูให้เค้าด้วยน้าตะเอง
ไม่เคยกินน้ำจิ้มที่ใส่ถั่วตัดเลย เพราะปกติเป็นคนไม่ชอบกินถั่วอ่ะ (เค้าต้องเป็นลูกที่เก็บมาเลี้ยงแน่ ๆ เลย
ในบ้านมีแต่คนชอบกินถั่ว)
แต่น้ำจิ้มน่ากินจริง ๆ นะ
โดย: เอ๊ะจัง (
@e
) วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:9:55:06 น.
แม่บ้านครอว์ฟอร์ด ไข่ต้มจะทำให้รสชาติอ่อนลงคะ ลองดูคะ เหมาะสำหรับ คนที่ไม่ทานเผ็ด ช่วยได้คะ (เรานี่เผ็ดนิดเดียวก็ไม่สู้แล้วคะ น้ำจิ้มประจำตัวเราคือ ซีอิ้วขาวคะ)
สาวที่ให้แกะปลาให้นะ แกะได้ แต่ต้องทำใจนะ ตามสโลว์แกนเจ้าของblog นะ โอเค๊ รู้กันนะ 5555 รีบมากทม ได้แล้วจะได้ทำให้กิน
โดย:
Iccy_su
วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:10:17:17 น.
น้ำจิ้มน่าอร่อยมากเลยค่ะ เครื่องปรุงไม่เยอะหาซื้อง่ายด้วย ดูท่าทางจะเเซ่บมากเลย เเต่เเจ่มชอบรสจัดจ้าน ยิ่งเผ็ดยิ่งชอบ
โดย:
schneegloeckchen
วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:12:19:40 น.
ปีใหม่นี้มีของเลี้ยงแขกแล้ว
โดย:
kordang
วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:13:40:19 น.
น้ำจิ้มเมี่ยงปลาทูสูตรนี้ แบบเดียวกับของที่บ้านเอามาจิ้มหอยแครงลวกเลยคะ
น่ากินสุด ๆ ยังไม่เคยลองทานเมี่ยงปลาทูกับน้ำจิ้มสูตรนี้เลย ไว้จะลองมั่งคะ
โดย:
บ่งบ๊ง
วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:14:55:31 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Iccy_su
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
ขี้เหงา ช่างฝัน มีเจ้านาย เป็นกระต่าย แกสบี้ ชินชิลล่า อยากมีร้านสัตว์เลี้ยงเล็กๆ สักแห่งเป็นของเราเอง
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Iccy_su's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ไม่งั้นเห็นเมนูนี้หิวแน่ๆ