space
space
space
<<
ธันวาคม 2563
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
space
space
25 ธันวาคม 2563
space
space
space

เคล็ดลับถนอมมะขามเปียกให้เก็บได้นาน
นับตั้งแต่อดีต คนโบราณรู้จักวิธีการถนอมวัตถุดิบใช้ปรุงอาหารเลิศรสด้วยวิธีการต่างๆ “มะขามเปียก” เป็นหนึ่งในภูมิปัญญาอันชาญฉลาดเหล่านั้น เพราะเปลี่ยนจากเนื้อมะขามสุกให้กลายเป็นเครื่องปรุงรสสีน้ำตาลเข้ม มีรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อมธรรมชาติ กรรมวิธีการทำเริ่มจากแกะเนื้อมะขามสุกจัดออกจากฝัก แยกเมล็ดออกจากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนและแช่ในตู้เย็นหรือจะทำเป็นน้ำมะขามเปียกเพื่อสะดวกต่อการใช้งาน มะขามเปียกมีอายุอยู่ได้นานหลายเดือน

แต่หากเก็บไม่ดีอาจทำให้สีและรสชาติมะขามเปียกเปลี่ยนไป และอันตรายกว่านั้นคือเกิดเชื้อราและมอดมะขาม เช่นเคยค่ะ วันนี้แอดมินมีเคล็ดไม่ (ลับ) ถนอมมะขามเปียกให้เก็บได้นานขึ้น แถมยังมีสีสันและรสชาติดี เหมาะสำหรับรังสรรค์เมนูจานอร่อย

วิธีการถนอมมะขามเปียก
หลังแกะเนื้อมะขามสุกจัดและแยกเมล็ดเรียบร้อยแล้ว นำเนื้อมะขามเปียกมาปั้นให้เป็นก้อนและนำมาล้างน้ำสะอาด จากนั้นแช่ในน้ำอุ่นสักพักเพื่อให้เนื้อมะขามเปียกนุ่มอ่อนตัว เสร็จแล้วจึงใช้มือค่อยๆ ขยี้เนื้อมะขามเปียก นำเนื้อมะขามเปียกมาต้มในน้ำเดือด กรองน้ำมะขามเปียกด้วยผ้าขาวบาง กรอกกากที่เหลืออีกครั้ง และบรรจุในขวดหรือโหลแก้วสุญญากาศ นอกจากนั้น ยังมีวิธีป้องกันไม่ให้มะขามเปียกมีสีหมองคล้ำหรือเปลี่ยนเป็นสีดำ นั่นคือหลังแกะเนื้อมะขามสุกจัดและเก็บไว้ในโถแก้วแล้ว นำเกลือเม็ดมาโรยด้านบนเล็กน้อย ปิดโถให้แน่นหนา แค่นี้มะขามเปียกของเราก็จะคงสภาพดี


ดู เคล็ดลับถนอมมะขามเปียกให้เก็บได้นาน>> ที่นี่

 


Create Date : 25 ธันวาคม 2563
Last Update : 25 ธันวาคม 2563 14:22:00 น. 1 comments
Counter : 334 Pageviews.

 
บาคาร่า sagame168th.com เป็นรูปแบบหนึ่งในการบริการเดิมพันพนัน และรูปแบบเกมหลากหลายชนิดเช่น เล่นบาคาร่า สามารถรองรับนักพนันจำนวนมากได้อย่างดี


โดย: princess lover (สมาชิกหมายเลข 6208967 ) วันที่: 25 ธันวาคม 2563 เวลา:21:42:10 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

BlogGang Popular Award#17


 
สมาชิกหมายเลข 4353614
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 4353614's blog to your web]
space
space
space
space
space