space
space
space
<<
ตุลาคม 2563
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
space
space
15 ตุลาคม 2563
space
space
space

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วันนี้แอดมินเลยจะมาเผยกลเม็ดเคล็ดลับในการปรุงเมนูนี้ให้อร่อยยิ่งไปกว่าเดิมอีก 3 เท่า ทุกคนอาจจะสงสัยกันแล้วว่าแอดมินมีสูตรเด็ดอะไร งั้นเราไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันก่อน

 

วัตถุดิบ

1. อกไก่ 300 กรัม 
2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ? ถ้วย 
3. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 1-5 เม็ด 
4. พริกชี้ฟ้าสีแดง 2-3 เม็ด 
5. แป้งสาลี ? ถ้วย 
6. กระเทียมไทย 5 กรัม 
7. เกลือป่น ?  ช้อนชา 
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9. ลีกุมกี่น้ำมันงา ? ช้อนโต๊ะ 
10. ลีกุมกี่ซีอิ๊วขาวฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ 
11. ลีกุมกี่ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 
12. พริกไทยป่น ? ช้อนชา
13. ต้นหอม 3 ต้น

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์<<

วิธีทำ

1. เตรียมวัตถุดิบต่างๆ พร้อมปรุงด้วยการหั่นพริกเเห้งเม็ดใหญ่เป็นท่อนใหญ่ หั่นพริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอมเป็นท่อน และหั่นไก่เป็นลูกเต๋า แล้ววางพักไว้

2. ทอดไก่เตรียมผัด โดยการนำเนื้อไก่คลุกกับแป้งสาลี พริกไทยและเกลือป่นให้เข้ากัน นำไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จนเนื้อไก่สีเหลืองสุกสวย แล้วใช้กระชอนตักออกจากกระทะ วางพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาทอด โดยใช้ไฟอ่อนๆ ทอดแค่พอเหลือง และรีบตักขึ้นจากกระทะ จากนั้นทอดพริกแห้ง ให้พอกรอบและสีของพริกเข้มขึ้นเล็กน้อยแล้วตักขึ้นจากกระทะ วางพักไว้

4. ตั้งเตาไฟ ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมแล้วผัดให้พอมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่ไก่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปผัดในกระทะ

5. ปรุงรสด้วยลีกุมกี่ซอสหอยนางรม ลีกุมกี่ซีอิ๊วขาวฉลากทอง น้ำตาลทรายและเพิ่มความหอมให้จานนี้ด้วยลีกุมกี่น้ำมันงา คลุกเคล้าให้วัตถุดิบเข้ากันดี

6. จากนั้นใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าและพริกทอดลงในกระทะ แล้วผัดต่ออีกสักเล็กน้อย จากนั้นก็ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารได้เลยค่ะ

ดู ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ >> ที่นี่

 



Create Date : 15 ตุลาคม 2563
Last Update : 15 ตุลาคม 2563 15:07:17 น. 0 comments
Counter : 184 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

BlogGang Popular Award#17


 
สมาชิกหมายเลข 4353614
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 4353614's blog to your web]
space
space
space
space
space