space
space
space
<<
มิถุนายน 2564
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
space
space
7 มิถุนายน 2564
space
space
space

ชี้เป้า 5 วิธีอร่อยสุดล้ำกับบิสกิตกรุบกรอบน่าลอง

ขอเอาใจคนรักบิสกิตพร้อม 5 ไอเดียดีๆ ที่จะเปลี่ยนให้บิสกิตธรรมดากลายเป็นเมนูของหวานหน้าตาเก๋ มาฝากเพื่อนๆ เช่นเคยค่ะ แต่ก่อนที่แอดมินจะชี้เป้าพาไปรู้จักกับวิธีอร่อยสุดล้ำกับบิสกิต แอดมินจะมาบอกถึงความแตกต่างระหว่างขนมอบที่มีลักษณะคล้ายกันมากจนแยกกันไม่ออก มาดูกันเลยว่าจะมีจุดแตกต่างตรงไหนบ้าง

บิสกิต คุกกี้ และ แครกเกอร์ต่างกันอย่างไร
เพื่อนๆ เคยสงสัยกันไหมคะว่าทำไมชาวอังกฤษถึงนิยมเรียก บิสกิต (Biscuit) ส่วนชาวอเมริกันนิยมเรียก คุกกี้ (Cookie) ? ทั้งที่หากมองเผินๆ แล้วทั้งสองสิ่งนี้ก็คือขนมอบชิ้นเล็กเหมือนกัน นอกจากความแตกต่างทางวัฒนธรรมและภาษา บิสกิตและคุกกี้ ยังสามารถแยกความแตกต่างยิบย่อยออกไปได้อีกค่ะ ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจกับที่มาของคำนี้กันก่อนเลยนะคะ คำว่า บิสกิต มีรากศัพท์มาจากภาษาฝรั่งเศสโบราณคือ “bescuit” แปลว่าทำให้สุกสองครั้ง (Twice Cooked) ส่วนคำว่า คุกกี้ มีรากศัพท์มาจากภาษาดัตช์ คือ “koekje” แปลว่า “ขนมเค้กขนาดเล็ก” (Little Cake)

ขณะที่คำว่า แครกเกอร์ (Cracker) ที่ใช้เรียก ขนมอบแผ่นบาง มีที่มาจากประเทศอังกฤษ แต่เชื่อว่ารูปแบบการทำแครกเกอร์ในปัจจุบันได้อิทธิพลมาจากชาวอเมริกันค่ะ มาชมภาพที่จะช่วยให้เพื่อนๆ รู้จักถึงความแตกต่างมากขึ้นนะคะ ไปกันเลย!

บิสกิต : นิยมใช้เรียกขนมอบรูปทรงแบนชนิดต่างๆ มักทำจากแป้งสาลี บางทีมีการเจาะรูบนแป้งที่หมักเอาไว้เพื่อเวลาเข้าเตาอบ เนื้อบิสกิตจะมีความหนาคงที่พอดี คำว่าบิสกิต เป็นคำที่ผู้ใช้ภาษาอังกฤษแบบบริติช (British English) นิยมเรียกขนมอบชิ้นเล็กทั่วไป มีเนื้อสัมผัสที่แข็งและกรอบ

คุกกี้ : นิยมใช้เรียกขนมอบขนาดเล็กทำจากแป้งสาลีและส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำตาล ไข่ เนย ฯลฯ และมักไม่จำเป็นต้องเจาะรูเวลาเข้าเตาอบเพราะคุกกี้มีส่วนผสมที่มีความชื้น คำว่า คุกกี้ เป็นคำที่ผู้ใช้ภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน (American English) นิยมเรียกขนมอบชิ้นเล็กที่มีรสหวาน มีเนื้อสัมผัสที่กรอบและบ้างก็มีความนิ่มกว่าบิสกิต

แครกเกอร์: นิยมใช้เรียกขนมอบแผ่นบางกรอบ มักมีรสเค็มและเหมาะทานคู่กับชีส ครีมชีส หรือใช้เป็นส่วนผสมของขนมประเภทชีสเค้กต่างๆ นอกจากนั้นยังสามารถทานคู่กับสเปรด (Spread) หรือใช้ทำเป็น “คานาเป” (Canapé) อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ฝรั่งเศส

5 วิธีอร่อยสุดล้ำกับบิสกิตกรุบกรอบน่าลอง
หลังเรียนรู้เรื่องราวของบิสกิตและขนมอบชนิดใกล้เคียงกันไปแล้ว ครั้งนี้แอดมินจะชวนเพื่อนๆ มาแปลงโฉมบิสกิตธรรมดาให้กลายเป็นของหวานจานอร่อย และเหมาะกับการทานคู่กับกาแฟ โกโก้ และ ชาสุดๆ ไปเลยค่ะ

บิสกิต โรล
หลายคนอาจคุ้นเคยกับขนมเค้กโรลรสชาติต่างๆ แต่แอดมินขอบอกว่ายังมีโรลเค้กอีกสูตรหนึ่งที่อร่อยมากๆ นั่นคือ    “บิสกิต โรล” ค่ะ เพียงนำบิสกิตมาปั่น จากนั้นนำมาผสมในขั้นตอนทำเค้กโรล สิ่งที่เพื่อนๆ จะได้คือเค้กโรลที่มีความหอมหวานและเนื้อสัมผัสกรุบๆ ด้านในเนื้อเค้ก อร่อยมากๆ ค่ะ

ช็อกโกแลต แอปริคอท ไทรเฟิล
ดื่มด่ำไปกับพุช็อกโกแลต แอปริคอท ไทรเฟิลพร้อมชั้นเลเยอร์บิสกิตที่ทั้งกรุบกรอบ เข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลต ที่สำคัญคือสูตรขนมหวานจานพิเศษนี้ไม่จำเป็นต้องเข้าเตาอบอีกด้วยนะ เรียกได้ว่าสะดวกและน่าทานมากๆ

บานอฟฟี
พายสไตล์อังกฤษที่รวมเอาความอร่อยจาก กล้วย ครีม และ คาราเมลทอฟฟี เข้าไว้ด้วยกัน ทว่าสูตรบานอฟฟีพิเศษนี้มีส่วนผสมของบิสกิตที่นำมาบดจนละเอียด นอกจากนั้นยังไม่จำเป็นต้องอบอีกด้วย! ถ้าอยากรู้ว่าทำง่ายขนาดไหน ตามไปชมสูตร บานอฟฟี ฉบับลัดตัดขั้นตอน ของ เชฟ เกมส์เพลย์ ในรายการ “Food Hacker” ที่ช่อง CentralFoodTV บน YouTube ได้เลยค่ะ

ไอศกรีมและบิสกิต
เพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบให้ไอศกรีมด้วยบิสกิตดูไหมคะ ขอบอกเลยว่าการผสมผสานระหว่างความเย็นฉ่ำของเนื้อไอศกรีมรสวานิลลาและบิสกิตนั้นเข้ากันได้ดีมากๆ จนไม่น่าเชื่อ ต้องลองดูสักครั้งแล้วจะติดใจอย่างแน่นอน

ทิรามิสุโกโก้ผสมบิสกิต
แคมบลีย์ ผู้นำด้านการผลิตขนมอบและบิสกิตสูตรดั้งเดิมจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ด้วยส่วนผสมคุณภาพดีและกรรมวิธีการผลิตเฉพาะ จึงทำให้บิสกิตของแคมบลีย์มีรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับมอบเป็นของฝากเพื่อคนที่คุณรักและห่วงใยหรือดื่มด่ำกับเครื่องดื่มแก้วโปรด


>>ช็อปบิสกิต คุกกี้และแครกเกอร์<<


ดู ชี้เป้า 5 วิธีอร่อยสุดล้ำกับบิสกิตกรุบกรอบน่าลอง >> ที่นี่




Create Date : 07 มิถุนายน 2564
Last Update : 7 มิถุนายน 2564 16:47:45 น. 0 comments
Counter : 60 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

BlogGang Popular Award#17


 
สมาชิกหมายเลข 4353614
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 4353614's blog to your web]
space
space
space
space
space