space
space
space
<<
พฤษภาคม 2563
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
space
space
15 พฤษภาคม 2563
space
space
space

เรื่องของชีส ที่คนรักชีสควรรู้
วันนี้ท็อปพิกส์จึงอยากจะชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับ “ชีส” ของโปรดของใครหลายๆ คน เพื่อเป็นความรู้ให้คุณนำชีสที่ใช่ไปประกอบอาหารที่เหมาะสมกันค่ะ

Hard Cheese
ชีสที่มีเปลือกหนา เนื้อแข็ง ใช้เวลาในการบ่มนานที่สุดในบรรดาชีสทุกประเภท Hard Cheese จึงแทบไม่เหลือความชื้นอยู่ชีสชนิดนี้เลย มีรสชาติที่เข้มข้น เหมาะสำหรับการเพิ่มรสชาติในเมนูสลัดผัก หรืออาหารอิตาเลี่ยนให้มีความอร่อยยิ่งขึ้น ชีสจำพวกนี้อันได้แก่ พามีซานชีส พามีเจียโนชีส และกรานาพาดาโนชีส

Semi-Hard Cheese
ชีสแบบแข็งที่มีความชื้นสะสมอยู่เล็กน้อย สามารถละลายได้ง่าย รสชาติเข้มข้น ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด และมีคุณสมบัติละลายในความร้อนได้ดี นิยมนำไปทำพาสต้า เมนูอบร้อน หรือจะรับประทานเล่นคู่กับแครกเกอร์และไวน์แดง ซึ่งชีสที่อยู่ใน Semi-Hard Cheese ก็คือเอมเมนทัลชีส และเกาดาชีสค่ะ

Soft Cheese
ชีสเนื้อนุ่มคล้ายเนย สามารถปาดได้เลย ใช้เวลาบ่มไม่นาน เปลือกของชีสนี้จะมีลักษณะบาง เนื้อครีมนุ่มและหอมมาก รับประทานคู่กับไวน์ ผลไม้ หรือเมนูอบก็อร่อย โดยบริเวณเปลือกชีสจะมีรสชาติที่เข้มข้นสุดๆ ชีสที่อยู่ในจำพวก Soft Cheese ก็คือบรีชีส และกามองแบร์ชีส

Other Cheese
นอกเหนือจากชีส 3 ประเภทข้างต้นจะมีชีสประเภทอื่นๆ อีกอย่างจำพวก Semi-Soft ชีสที่มีเนื้อค่อนข้างอ่อน ละลายได้ดีในความร้อน มีความชื้นสูง จะมีตั้งแต่กลิ่นหอมอ่อนๆ อย่างแร็กเล็ตชีส มอสซาเรลลาชีส จนไปถึงชีสกลิ่นแรงๆ อย่างบลูชีสเลยค่ะ

>>ช็อปชีสหลากหลายชนิดติดครัวเรือน<<

ดู เรื่องของชีส ที่คนรักชีสควรรู้ เพิ่มเติม >> ที่นี่


Create Date : 15 พฤษภาคม 2563
Last Update : 15 พฤษภาคม 2563 13:54:26 น. 0 comments
Counter : 272 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

BlogGang Popular Award#17


 
สมาชิกหมายเลข 4353614
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 4353614's blog to your web]
space
space
space
space
space