space
space
space
<<
เมษายน 2564
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
space
space
22 เมษายน 2564
space
space
space

เช็คลิสต์เลือกซื้อเนื้อสัตว์อย่างไรให้ได้ของสดใหม่

เช็คลิสต์การเลือกซื้อเนื้อสัตว์ให้ได้ของสดใหม่ มีคุณภาพ ทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว ตลอดไปจนซีฟู้ดอย่างกุ้ง หอย ปู ปลา เพื่อนำไปปรุงอาหารจานอร่อยกินให้ฟินเวอร์กัน เตรียมรายการวัตถุดิบและถุงผ้าให้พร้อมแล้วตามมาเลยค่ะ แอดมินพร้อมเผยเคล็ดลับฉบับที่ใครๆ ก็เป็นมือโปรได้ให้เพื่อนๆ ฟังกันแบบหมดเปลือก ไปค่ะ!

เนื้อไก่
มาเริ่มกันที่เนื้อไก่ เนื้อสัตว์ที่คนส่วนใหญ่มักจะเลือกรับประทานกันนะคะ หากเพื่อนๆ เดินไปในตลาด หรือซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อเลือกซื้อเนื้อไก่ จะต้องสังเกตสีของเนื้อไก่เป็นอันดับแรกค่ะ เนื้อไก่ที่ดีจะต้องมีสีชมพูอ่อนที่เป็นสีเนื้อธรรมชาติ ไม่ดูซีดหรือแห้งเกินไป มีความยืดหยุ่น กดแล้วเนื้อจะต้องคืนตัว หากพบเจอเนื้อไก่ที่มีกลิ่นหรือติดเมือก และมีสีเขียวคล้ำ แอดมินบอกเลยว่าควรถอยห่างรัวๆ กันเลยนะคะ เพราะลักษณะที่ว่ามานี้เป็นสัญญาณว่าเนื้อไก่เก่าแล้วค่ะ

เนื้อหมู
สายปิ้งย่างมาทางนี้เลยค่ะ หากใครอยากได้เนื้อหมูที่สดใหม่ รสชาติอร่อยและสัมผัสที่นุ่มลิ้นล่ะก็ เพื่อนๆ จะต้องเลือกเนื้อหมูที่มีสีชมพูอ่อนธรรมชาติและดูสีไม่จืดชืดเกินไป เหมือนกับการเลือกซื้อเนื้อไก่เลยค่ะ ลองกดแล้วไม่เป็นรอยบุ๋ม แต่เนื้อก็จะต้องไม่แข็งหรือแน่นเกินไป และปราศจากกลิ่นคาวหรือเหม็นค่ะ โดยเนื้อหมูแต่ละส่วนนั้นจะมีมันแทรกอยู่ตามความเหมาะสมค่ะ หากใครชอบมันมากก็สามารถเลือกเนื้อหมูตรงสันคอ หรือชอบแบบติดมันเล็กน้อยก็ต้องเลือกสันนอก และสายเนื้อเน้นๆ เลือกเนื้อหมูบริเวณสะโพกค่ะ

เนื้อวัว
มาถึงเนื้อสัตว์ขวัญใจมหาชนอย่างเนื้อวัว ที่การันตีความอร่อยในทุกการปรุงอาหารไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ สุกี้ชาบู จิ้มจุ่มหรือสเต็ก การเลือกเนื้อวัวที่สดใหม่จะต้องเลือกเนื้อที่มีสีแดงสด มีไขมันแทรกสีขาวตามเนื้อ เนื้อชุ่มชื้นพอเหมาะ เมื่อวางทิ้งไว้จะมีน้ำสีแดงซึมออกมาเล็กน้อย ปราศจากเมือกและกลิ่นเหม็นคาว จุดสังเกตที่เพื่อนๆ ควรระวังในการเลือกซื้อเนื้อวัวเลยคือเม็ดสาคูค่ะ หากพบเม็ดสาคูที่มีจุดขนาดใหญ่ ให้เลี่ยงการซื้อเนื้อวัวทันทีเลยค่ะ

กุ้ง
ไปต่อกันที่ซีฟู้ด อาหารทะเลที่มีการเลี้ยงดูทั้งในน้ำเค็มและน้ำจืดอย่างกุ้งสด โดยแอดมินจะแบ่งเช็คลิสต์เป็น 2 ประเภทด้วยกัน คือกุ้งน้ำจืด ที่คนนิยมรับประทานกันอย่างกุ้งก้ามกรามและกุ้งฝอย สามารถเช็คความสดใหม่ได้จากลำตัวที่มีสีใส เฉดน้ำเงินปนเขียว สัมผัสแล้วมีลักษณะที่แข็งค่ะ ส่วนกุ้งน้ำทะเล อย่างกุ้งกุลาดำหรือกุ้งแชบ๊วย เพื่อนๆ จะต้องเลือกกุ้งที่มีเปลือกแข็ง สีใส มีลำตัวแน่นติดกับหัว ไม่หลุดง่าย แต่เพื่อนๆ ควรระวังเรื่องการยัดตะกั่วที่หัวกุ้งด้วยเช่นกันนะคะ เพื่อสุขภาพ ความปลอดภัย และป้องกันการถูกฉ้อโกงค่ะ

หอย
หอยที่เราเห็นกันตามแผงตลาดมีหลากหลายชนิดให้เลือกรับประทานกัน แอดมินขอแชร์วิธีการเลือกซื้อหอยที่มีจุดร่วมคล้ายกัน นั่นก็คือเพื่อนๆ จะต้องสังเกตว่าเปลือกหอยต้องอยู่ในสภาพดี ไม่แตกหัก ไม่มีกลิ่นเหม็นโชย เปลือกไม่มีเมือกเกาะอยู่ ถ้าหากหอยยังมีชีวิตอยู่ เปลือกหอยจะต้องปิดปากสนิท

ปู
หากเพื่อนๆ ไปเที่ยวทะเล ก็คงอดใจไม่ไหวที่จะกินอาหารทะเลกัน อีกหนึ่งซีฟู้ดยอดฮิตติดอันดับที่คนชอบกินเลยก็คือปูค่ะ โดยวิธีการเลือกปูเบื้องต้น เราควรเลือกปูที่ยังมีชีวิตอยู่ ปูที่ดีจะต้องมีน้ำหนักเยอะ แสดงว่าว่าปูเนื้อแน่น จากนั้นก็ลองสังเกตตาของปูที่จะมีลักษณะใส และไม่มีกลิ่นคาวค่ะ แต่คนส่วนใหญ่ที่รับประทานปู ก็จะรับประทานตามร้านอาหารกัน ซึ่งสาระน่ารู้ในการเลือกซื้อปูนั้น แอดมินบอกเลยว่ารู้ไว้ก็ไม่เสียหายค่ะ เผื่อวันหนึ่งจะต้องใช้ก็แวะมาอ่านได้นะคะ

ปลา
อาหารยอดฮิตที่ไม่ว่าร้านหรือบ้านไหนๆ ต้องมีติดโต๊ะสักมื้อก็คือปลานั่นเองค่ะ ปลาที่ดีจะต้องมีตาใส เหงือกสะอาด มีสีแดง หางและครีบแข็งแรง ไม่ฉีกขาดออกจากกัน เนื้อปลาจะต้องแน่น พิสูจน์โดยการลองกดเนื้อบริเวณลำตัวปลาแล้วเนื้อคืนตัวขึ้นมาค่ะ นอกจากนั้นเรื่องกลิ่นก็เป็นเรื่องที่สำคัญค่ะ ปลาสดใหม่จะต้องไม่มีกลิ่นคาวปลาและสะอาดค่ะ

ปลาหมึก
หากปลาหมึกย่างหรือหมึกผัดไข่เค็มคืออาหารจานโปรด เราคือเพื่อนกันค่ะ มาประลองฝีมือรังสรรค์เมนูโปรดของพวกเรา ด้วยการเลือกซื้อปลาหมึกสดเนื้อกรุบกรอบ คุณภาพดีกันเถอะ! ซึ่งปลาหมึกสดที่ดีนั้นจะต้องมีดวงตาที่กลมใส เห็นตาดำได้ชัดเจน ไม่ขุ่นมัว หนวดปลาหมึกอยู่ในลักษณะที่สมบูรณ์ เนื้อแน่น ไม่เละหรือเปื่อยยุ่ย กลิ่นดี ไม่เหม็นเน่าค่ะ


>>ช็อปวัตถุดิบเนื้อสัตว์และอาหารทะเล<<


ดู เช็คลิสต์เลือกซื้อเนื้อสัตว์อย่างไรให้ได้ของสดใหม่ >> ที่นี่




Create Date : 22 เมษายน 2564
Last Update : 22 เมษายน 2564 14:39:31 น. 0 comments
Counter : 134 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

BlogGang Popular Award#17


 
สมาชิกหมายเลข 4353614
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 4353614's blog to your web]
space
space
space
space
space