Bloggang.com : foolsoul : O - Ko - No - Mi - Ya

O - Ko - No - Mi - Ya - Ki

พอดีว่าได้วิธีทำ OKONOMIYAKI หรือพิซซ่าญี่ปุ่น มาจากพี่สาวที่อยู่ออสเตรเลียอ่ะค่ะ

เลยเอามาลองทำดู นี่เป็นการทำ OKONOMIYAKI ครั้งแรกของดินเลยนะ ^ ^

ของบางอย่างดินยังหาซื้อไม่ได้ เพราะไม่รู้ที่ซื้อ ^ ^" แต่ได้เท่านี้ ดินก็ว่ามัน OK. แล้ว

ส่วนผสมที่ดินใช้ก็มี กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น แป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำเปล่า

ผงฮอนดาชิ กุ้งหั่นเป็นชิ้น น้ำมันพืช มายองเนส สาหร่าย

สำหรับวิธีการทำก็ไม่ยาก

- ใช้กะละมังในการผสม ทีแรก ดิน กะจะใช้ชามแหละ แต่คิดว่ามันคงไม่พอ

พอได้กะละมัง ดินก็ตอกไข่ใส่ในกะละมัง ใส่กะล่ำปลีที่หั่นเป็นเส้น

แล้วใส่แป้งสาลีลงไป ใส่น้ำเปล่านิดหน่อย แล้วคลุกให้เข้ากัน... ^ ^

- พอเข้ากันดีแล้วทีนี้ดินก็ใส่ผงฮอนดาชิลงไป ใส่กุ้งที่หั่นไว้ แล้วก็คลุกๆๆ ^ ^

พอเข้ากันดีแล้ว เตรียมเอาไปลงกะทะได้เลย...

- ตั้งกะทะแล้วใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ดินจะรอให้กะทะมันร้อน

พอได้ที่ ดินก็ตัก OKONOMIYAKI ที่ผสมไว้ ลงไปในกะทะแล้วเกลี่ยๆให้เป็นแผ่น

พอสุกหน้านึงแล้วคือสีมันจะเหลืองๆ ดินก็จะพลิกเอาอีกด้านขึ้นมา

แล้วรอให้อีกด้านนึงสุกก็เป็นอันใช้ได้ ตักใส่จานได้เลย ^ ^