กันยายน 2559
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
23 กันยายน 2559
 
 
วิธีทำครองแครง



  ครั้งนี้เรามาทำครองแครงกันคะ
ส่วนผสม
-แป้งสาลี 2ถ้วย 
-หัวกะทิ 5ช้อนโต๊ะ
-น้ำปูนใส่ 3ช้อนโต๊ะ
-เกลือครึ่งช้อนชา
-ไข่ 1ฟอง
-น้ำเคลือบ 3เกลอ
-น้ำตาลปิ๊ป 
-น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำคะ
1.นำแป้งสาลี 2ถ้วยผสมกับเกลือครึ่งช้อนชา
2.แหวงแป้งให้มีที่ตรงกลางแล้วใส่ไข่1 ฟอง น้ำปูนใส 3ช้อน และหัวกะทิ 5ช้อน
3.นวดแป้งไปเรื่อยๆจนส่วนผสมเข้ากันหากแห้งให้ใส่น้ำปูนใสที่ละน้อย..นวดจนเนียนไม่ติดมือ
4.หยิบแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆขนากกำลังดีจากนั้นมารีดบนพิมพ์เพื่อที่จะทำแบบครองแครง
5.ตั้งไฟเทน้ำมันให้ทวมแป้ง จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันร้อนจนสีน้ำตาลดูกรอบแล้วตักขึ้น
6.ทำน้ำคลุกผัดสามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย โคลกให้เข้ากัน )ผัดกับน้ำเติมน้ำตาลปิ๊ปเล็กน้อยและน้ำเปล่าคนให้ละลาย
7.เมือน้ำตาลละลายหมดแล้วนำแป้งที่ทอดลงไปคลุกเคลากับน้ำที่ทำมะตะกี้
8.ตักขึ้นแล้วจัดเสริ์ฟตอนร้อนๆคะ เป็นอันเสร็จคะ




Create Date : 23 กันยายน 2559
Last Update : 23 กันยายน 2559 13:57:58 น. 0 comments
Counter : 337 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 

สมาชิกหมายเลข 2366867
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




New Comments
[Add สมาชิกหมายเลข 2366867's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com