ใช้น้ำมันประมาณ 2 ถ้วยตวง ใส่ลงในกระทะตั้งไฟกลางๆจนน้ำมันร้อน จึงลดไฟลงใช้ไฟอ่อนๆแทน ใส่อาหารที่ต้องการทอดลงไปครั้งละ 4-5 ชิ้น ไม่ควรให้อาหารเต็มกระทะเกินไป เพราะจะสุกไม่ทั่ว กะระยะเวลาให้อาหารสุกทั่วกันทั้งชิ้น สีจะต้องเหลืองเสมอกัน จึงตักขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน หรือใช้กระดาษซับน้ำมัน
ภาพจาก zabdelivery.com
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [