เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ ช่วงนี้หลายคนคงวุ่นอยู่กับการเลือกซื้อของขวัญคริสมาส ขอให้ได้ของที่ถูกใจผู้รับ และที่สำคัญ...ขอให้ได้ของขวัญที่ถูกใจกันทุกคนน่ะค่ะ...
ปีนี้เราก็จะลงไปฉลองคริสมาสที่ฟลอริด้าเช่นเคย จะไปเก็บส้ม ตัดใบตองและหยวกกล้วยให้สนุกไปเลยล่ะ และจะอยู่ชมนกชมไม้ตกปลาอยู่ที่นั่นสักสองหรือสามอาทิตย์ หลังจากนั้นพอดีพี่ต้อมมีโปรเจคเล็กๆที่Fort Lauderdaleเราเลยขอตามไปด้วย และคงได้ฉลองปีใหม่ที่นั่น(อาจเลยไปที่Key west) เย๊!
เอาล่ะค่ะนอกเรื่องซ่ะหลายบรรทัดเลย วันนี้เอาอาหารว่างมาฝากค่ะ เผื่อใครจัดปาร์ตี้ที่บ้านจะได้มีเมนูง่ายๆให้เลือกอีกเมนูนึง เป็นอาหารว่างอีกอย่างที่ชอบทาน ขนมปังหน้าหมูค่ะ(แต่ทานบ่อยอาจอ้วนเป็นหมูได้น่ะ) แผ่นสี่เหลี่ยม เวลาจะทานจะตัดครึ่ง หรือจะตัดเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ เอาไม้จิ้มเสียบ เหมาะมากเลยสำหรับเวลามีปาร์ตี้...
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
ขนมปังแซนวิชจำนวนตามต้องการ หมูสับสัก ๓ ถ้วย พริกไทย กระเทียม ต้นหอมหั่นเล็กๆ รากผักชี(อยู่ไกลบ้านไม่มีรากใช้ก้านมันแทนก็ได้ค่ะ) เกลือ(จะใช้ซีอิ้วขาว หรือน้ำปลาก็ได้ค่ะ) แป้งสาลีนิดหน่อย ไข่ไก่ ๒ ฟอง น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
ขนมปังเอาออกมาผึ่งลมไว้ก่อนค่ะ ทิ้งไว้สักคืนก็ได้(เพื่อตอนที่จะซุปมันจะได้ไม่เปื่อยยุ่ย)
เอาหมูใส่ชามอ่างเตรียมไว้ โขลกกระเทียม รากผักชีและพริกไทยให้แหลกแล้วใส่ตามลงไป ตามด้วยไข่ เกลือ(น้ำปลา หรือซีอิ้วขาวก็ได้) แป้งสาลี ต้นหอม คนให้เข้ากัน
เอาน้ำมันใส่กะทะตั้งไฟปานกลางให้ร้อนจัด
ใช้ช้อนตักส่วนผสมหมูลงบนแผ่นขนมปัง เกลี่ยให้ทั่วกันทั้งสองด้าน นำไปทอดในกะทะที่ตั้งไฟเตรียมไว้..ทอดจนสุกเหลือง เสร็จแล้วค่ะ
ทานกับน้ำจิ้มอาจาดส่วนผสมก็มี น้ำส้มสายชู ๑ ถ้วย น้ำตาลทราย ๑/๒ถ้วย ใช้ช้อนคนๆให้ละลายแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดและให้น้ำเหือดลงสักนิด พักไว้ให้เย็นแล้วค่อยซอยหอมแดงกับแตงกว่าหั่นเล็กๆผสมลงไปค่ะ ถ้าชอบเผ็ดจะหั่นพริกขี้หนูใส่ลงไปด้วยก็ได้...ขอให้อร่อยน่ะค่ะ
Create Date : 21 ธันวาคม 2549 |
|
102 comments |
Last Update : 21 ธันวาคม 2549 0:05:22 น. |
Counter : 2621 Pageviews. |
|
|
|
เลยต้องรีบเข้ามาชิมก่อนนอนค่ะ
งานนี้อ้วนเป็นหมูก็ยอมค่ะ ก็น่าทานซะขนาดนี้
โห .... ไปตั้ง 2-3อาทิตย์ ขอให้เที่ยวให้สนุกนะคะ
คริสมาสต์และปีใหม่นี้ มีความสุขมาก ๆสุขภาพแข็งแรงนะคะคุณแอม