“ กากหมูผัดพริกแกง ” อร่อยถูกปาก อาหารพื้นบ้านสูตรโบราณจากทวดไข่*

พาย้อนเวลากันไปซักนิด กว่าจะมาเป็นกากหมูหรือแคปหมูกรอบๆให้เราขบเคี้ยวเพลินๆคนสมัยก่อนรู้จักใช้น้ำมันหมูทำกับข้าวตามอย่างชาวจีนมานานนับศตวรรษด้วยรสชาติความอร่อยของมันหมูที่เป็นเอกลักษณ์ ยกตัวอย่างเมนู เช่น เจียว ผัด ทอด ซึ่งคงรสชาติความอร่อยกว่าการใช้น้ำมันพืชหลังจากเจียวน้ำมันหมูไว้ใช้ทำกับข้าวเสร็จเรียบร้อย คุณยายน้องเม่ยเม่ยเลยเกิดปิ๊งไอเดียนำกากหมูที่เหลือจากการเจียวน้ำมันหมูใส่ครกหินบุบให้แหลกพอประมาณ แล้วนำไปผัดคลุกเคล้ากับพริกแกงให้ลูกหลานได้ทาน รวมไปถึงเพื่อนบ้านในละแวกได้ลิ้มลองความอร่อยของ“ กากหมูผัดพริกแกง ”ของทวดไข่* ( คุณยายน้องเม่ยเม่ย ) ด้วยรสชาติความอร่อยปากต่อปากที่ต้องบอกต่อ จนกลายมาเป็นเมนูเด็ด “ กากหมูผัดพริกแกง” เมนูที่เป็นที่โปรดปรานของใครๆหลายๆคนในละแวกนั้น

นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น้องเม่ยเม่ยอยากบอกต่อความอร่อย “ กากหมูผัดพริกแกง ”ของทวดไข่ ยังสามารถทานคู่กับเมนูต่างๆไม่ว่าจะนำไปเป็นไส้ขนมปัง หรือจะทานคู่กับเมนูไข่ เช่น ไข่ต้ม ไข่เค็ม ไข่เจียวแค่ยกตัวอย่าง ก็เริ่มหิวกันแล้วใช่ไหมคะ สำหรับเมนูอาหารพื้นบ้าน ทำเองในครัวที่น่าติดตามยังมีอีกมากมายสามารถอ่านเรื่องราวและสาระดีๆของน้องเม่ยเม่ยชวนชิมได้ที่ //meimeiyummy.com/

และพูดคุยผ่านfacebook fanpage https://www.facebook.com/meimeichuanchim/?fref=ts

Create Date : 08 สิงหาคม 2560
Last Update : 8 สิงหาคม 2560 15:06:12 น.		0 comments
Counter : 794 Pageviews.
Share Tweet