หลังจากทำให้ “อมอนเทร” ติดลมบนมาแล้ว คุณกุลศิริ ไชยนพกุล และคุณพรพจน์ แก่นเพ็ชร์ ก็ไม่รอช้า เปิด “All Six to Twelve” เอาใจคนชื่นชอบบรรยากาศสบายๆ ด้วยคอนเซปต์เก๋ “Café and Social Bar”

All Six to Twelve ไม่ได้จำกัดคอนเซปต์การตกแต่งของร้าน แต่นำเอาสิ่งที่ชอบจับมารวมกันให้ดูคล้ายบ้านที่อบอุ่น ไม่ว่าจะเป็นเพดานสูง ปูนเปลือย โชว์สายไฟ เก้าอี้ และเฟอร์นิเจอร์ที่ออกแบบโดยเฉพาะ รวมไปถึงของตกแต่งเล็กน้อยๆ อย่างขวดน้ำอัดลมเปล่า บีกเกอร์ในห้องทดลอง รวมไปถึงเทเบิลแวร์ ที่ช่วยสร้างบรรยากาศให้ดูคล้ายคลึงกับ New York Loft

ที่นี่เปิดตั้งแต่เช้าจรดเย็น ปรับเปลี่ยนบรรยากาศและเมนูอาหารไปตามช่วงเวลาของวัน ช่วงเช้าเสิร์ฟอาหารเช้า ช่วงกลางวันเสิร์ฟอาหารจานเดียว ตกเย็นเสิร์ฟค็อกเทลและอาหารกินเล่น ซึ่งแต่ละช่วงเวลาเชื่อมโยงด้วยคอนเซปต์ของอาหารที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายความเป็นไทย เน้นรสจัดด้วยสมุนไพร เครื่องเทศไทยๆ ที่สำคัญคือราคาอาหารถูกมาก

เริ่มกันที่อาหารกินเล่น แคบหมูพะโล้แห้ง กรอบหวานเข้มข้นด้วยกลิ่นเครื่องเทศ ลาบเบอร์เกอร์ ชิ้นพอดีคำ แซบกำลังดี ส่วนสลัดก็มีให้เลือกหลายเมนู ผักส่วนใหญ่ใช้ผักปลอดสารพิษจากไร่ของคุณพรพจน์เอง น้ำสลัดก็เน้นโฮมเมด ทำให้ได้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะสลัดทูน่ามะม่วงสุก เนื้อปลาทูน่าสดคลุกเคล้ากับมะม่วงสุก สมุนไพรไทย และผักสลัด สำหรับซิกเนเจอร์สลัดต้องยกให้ไจแอนท์สลัด สลัดชามยักษ์ใส่มะกอกดอง อะโวคาโด แฮม เบคอน ชีส ชามนี้ไฮไลต์อยู่ที่น้ำสลัดเทาซันรสดีไม่เลี่ยน สลัดซิกเนเจอร์อีกจานเป็นซิกซ์ทูทเวลฟ์สลัด หมูยอและผักพันด้วยเส้นใหญ่เหมือนเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว กินกับการ์ลิกวินีการ์ที่ได้รสเผ็ดร้อนจากกระเทียม พริกขี้หนู และรากผักชี

หากเป็นจานหลัก แนะนำสเต็กไก่สมุนไพร จานนี้จะว่าไปก็คล้ายกับดั๊กกงฟี ใช้ส่วนน่องติดสะโพกตุ๋นยาจีนนาน 3 ชั่วโมงแล้วทอด จึงกรอบนอกและเนื้อในยังนุ่มชุ่มน้ำหวาน ราดบลูเบอร์รี่เกรวี่ อีกจานเป็นสเต็กเนื้อสันในวัวกับตับเป็ด เนื้อสันในพันเบคอนแล้วทอปด้วยตับเป็ดย่าง เสิร์ฟกับผักโขม มันอบ ซาวครีม และบลูเบอร์รี่เกรวี่ ส่วนค็อกเทลเขาแบ่งตามช่วงเวลา หัวค่ำเป็นค็อกเทลเบาๆ ไล่ไปจนหนักอึ้ง -Peach-Ginger Mojito, Drift และ Honey Fizz ถ้ามากันหลายคนต้องลอง Lava Party Set

ที่ตั้งของร้าน เลขที่ 55 Fraser Place Urbana Langsuan ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
โทรศัพท์ 0-2250-6799
เวลาบริการ 6.00-0.00 น.

ที่มา ไทยรัฐ