BlogGang.com : : Funnyfamily : มาทำขนมปังไส้สัปปะรดกันเถอะ

มาทำขนมปังไส้สัปปะรดกันเถอะ

ห่างหายไปนานจากบล๊อกตัวเอง ก็ไม่ได้ไปไหนหรอก ป้วนเปี้ยนอยู่ห้องก้นครัวนี่แหล่ะ แต่ขี้เกียจเหลือเกิน

เพิ่งมาเฮี้ยนจัดได้สองสามวัน เป็นเพราะกระทู้ขนมปังมันฝรั่งแท้แท้ เมื่อวันก่อนก็เลยทำขนมปังมันฝรั่งสูตรคุณวีหน่อง ลงห้องก้นครัวให้เจ้าของสูตรดูแล้ว แต่ยังไม่ได้เอาลงบล๊อก วันนี้ทำขนมปังไส้สัปปะรด สูตรจากหนังสือขนมปังแล้วดัดแปลงนิดหน่อย เลยขอเอาขนมปังไส้สัปปะรดลงก่อนละกัน

ตามสูตรมาเลย
แป้งขนมสาลี 2.5 ถ้วย
ยีสต์แห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
นมจืด 1/2 ถ้วยตวง
น้ำ 1/4 ถ้วยตวง (หากแป้งยังเหนียวหนึดใส่น้ำลงไปอีกทีละช้อนประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ)
หากต้องการให้ขนมปังมีรสเค็มนิด ใส่เกลือลงไปสัก 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งใส่ชามผสม ใส่ยีสต์ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย นมผง เนย (เกลือ)
2. ใส่นมจืด ใส่น้ำ ลงในแป้ง แล้วนวดแป้งให้นุ่มเนียน ผ้าคลุมทิ้งไว้ให้แป้งขึ้นอีกเท่าตัว
3. นำแป้งมานวดไล่อากาศ แล้วปั้นแป้งเป็นก้อนกลมกลม แผ่ออกใส่ไส้สัปปะรดกวน แล้วห่อให้มิด นำลงไปวางในพิมพ์กลมที่ทาเนยไว้แล้ว
4. ทิ้งให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
5. เปิดวอร์มเตาอบ 175 องศาประมาณ 8 นาที แล้วนำขนมเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที