Bloggang.com : tottui : Diet ง่ายๆ สไตล์ญี่ปุ่น

Diet ง่ายๆ สไตล์ญี่ปุ่น

เคยสังเกตกันไหมว่า สาวญี่ปุ่นนอกจากจะคงความโนะเนะ
น่ารักของวัยใสไว้ได้ จนกระทั่งเข้าวัยกลางคนแล้ว เธอยังคง ทรวดทรง
งดงามอ้อนแอ้น ตามแบบหญิงเอเชีย ไม่อ้วนเผละไปตามวัยที่เพิ่มขึ้น
หรือพกห่วงยางไว้ให้อุ่นใจ ยามเตร็ดเตร่ แถวชายทะเล เหมือนสาวประเทศอื่นๆ

พวกเธอมีเคล็ดลับอย่างไร ในการรักษาทรวดทรงองค์เอว
ให้อ้อนแอ้นอรชร เหมือนสาวแรกรุ่น ตลอดเวลากันแน่ คำตอบง่ายๆ คือ
วิธีการรับประทานอาหารของพวกเธอ ในแต่ละวันนั่นเอง
เคล็ดลับที่จะนำเสนอนั้น นอกจากจะ ใช้ได้กับ อาหารญี่ปุ่นแล้ว ยังปรับใช้ได้กับอาหารไทยอีกด้วย

* เริ่มจากการเลือกถ้วยชามชาวญี่ปุ่นเชื่อว่า ถ้วยชามที่เหมาะสม กับการรับประทานอาหารแต่ละมื้อ คือถ้วยชาม ที่มีสีออกแนวเอิร์ธโทน อย่างเช่น ขาว ดำ เทา เพราะอาหารเป็นสิ่งที่รังสรรค์ ขึ้นจากธรรมชาติ ความลงตัวของศิลปะ ในการกินจึงเป็นเรื่องสำคัญ

* นอกจากนั้น ถ้วยชามที่ใช้ควรมีขนาดเล็ก ไม่ควรใช้จานเปลใหญ่ในการตักอาหาร เพราะเป็นหลักจิตวิทยาว่า ถ้าคนเห็นอาหารเต็มชาม
แม้ชามจะขนาดเล็กกว่าปกติ จะทำให้คนเราอิ่มได้เร็วขึ้น ดังนั้น
ควรลดขนาดภาชนะบนโต๊ะอาหาร ลงเสียตั้งแต่ตอนนี้
ถ้าไม่อยากให้ฮิปโปโปเตมัสเข้าใจว่าคุณเป็นผู้ให้กำเนิด

* การใช้ตะเกียบพุ้ยข้าว จะทำให้คุณกินข้าวได้ช้าลง
และปริมาณน้อยลง เนื่องจาก สมองรับรู้ความอิ่ม หลังจากที่
ร่างกายอิ่มไปแล้ว ประมาณสิบนาที เมื่อคุณทานช้าลง ระยะเวลาสิบนาที
ของการประสานงาน ระหว่างสมอง กับร่างกายจึงไม่มากพอ ทีจะทำให้คุณ ยัดทะนาน
จนกระทั่งจุกนั่นเอง

* การกินอาหารหลากหลาย ประเภทพร้อมกับข้าว จะทำให้ร่างกายใช้พลังงาน ในการเผาผลาญมากขึ้น เนื่องจาก ความหลากหลาย ของพลังงาน จะช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญ
ให้ทำงานตลอดเวลา เพราะร่างกายจะคิดว่า มีอาหารชนิดใหม่เข้าสู่ร่างกาย
ดังนั้นจึงควรใช้ภาชนะขนาดเล็ก ตักกับข้าวหลากหลาย
เพื่อรับประทานในหนึ่งมื้อ มากกว่าตักอาหารชนิดเดียว ใส่ชามอ่าง แม้จะอิ่มเหมือนกัน แต่อ้วนไม่เหมือนกันแน่นอน

ขอขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ Japanese Women Don’t Get Old or Fat: Secrets of My Mother’s Tokyo Kitchen โดย Naomi Moriyama

บริการด้านอาหาร เครื่องดื่มทั้งหมด .. คลิกที่นี่

Free TextEditor

Create Date : 26 พฤษภาคม 2552

Last Update : 26 พฤษภาคม 2552 11:50:44 น.

1 comments

Counter : 506 Pageviews.

ดีๆคล้ายๆที่ดนมาร์กเลยชอบใช้สีขาว-ดำ

โดย: หนูดำจำมัย

วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:57:53 น.