Bloggang.com : ความคิดถึงมันหอมหวาน : ใบชะพลู

ใบชะพลู

ใบชะพลูในบ้านใส่กระถางเจอแดดใบขาวโพลน
พอไปหลบแดดแล้ว เขียวขนาดนี้
จะรออะไรล่ะ...จัดการเลย ออร์แกนิกส์ของแท้
ทำอะไรกินดีน้า..ก่อนกิน มารู้จักประโยชน์มันก่อนดีกว่า

ชะพลู ชื่อภาษาอังกฤษ :
Wildbetal Leafbush
มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Piper sarmentosum Roxb.

สำหรับชื่ออื่นๆ นั้น
ทางภาคกลางจะเรียกว่า "ช้าพลู"
ส่วนภาคเหนือจะเรียกว่า "ผักพลูนก" "พลูลิง" "ปูลิง" "ปูลิงนก" หรือ "ผักปูนา" หรือสำหรับภาคอีสานก็จะเรียกกันว่า "ผักแค" "ผักอีเลิด" "ผักนางเลิด"
และสำหรับภาคใต้จะเรียกกันว่า "นมวา"

ประโยชน์ของใบชะพลู
ชะพลูประโยชน์ของใบชะพลู ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ (ใบ)

สรรพคุณของใบชะพลู
มีรสเผ็ดร้อน ช่วยทำให้เจริญอาหารมากยิ่งขึ้น (ใบ)
ใบชะพลูมี เบต้าแคโรทีน ในปริมาณมากซึ่งช่วยบำรุงและรักษาสายตา ช่วยในการมองเห็น ป้องกันโรคตาบอดตอนกลางคืน แก้โรคตาฟาง เป็นต้น (ใบ)
ช่วยยับยั้งและชะลอการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง (ใบ)
สรรพคุณใบชะพลู ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ด้วยการใช้ชะพลูสดทั้งต้นประมาณ 7 ต้น นำมาล้างน้ำให้สะอาด ใส่น้ำพอท่วมแล้วต้มให้เดือดสักพัด แล้วนำมาดื่มเป็นชา (ทั้งต้น)
ช่วยบำรุงธาตุ แก้ธาตุพิการ (ราก)
ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน และช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน (ใบ)
ช่วยทำให้เสมหะงวดและแห้ง (ดอก,ราก)
สรรพคุณชะพลู ช่วยในการขับเสมหะบริเวณทรวงอก ลำคอ (ใบ,ราก,ต้น)
ช่วยในการขับเสมหะทางอุจจาระ (ราก)
ใบชะพลูช่วยในการขับถ่ายเนื่องจากมีเส้นใยในปริมาณมาก (ใบ)
ช่วยแก้อาการบิด ด้วยการใช้รากประมาณครึ่งกำมือ ใช้ผลประมาณ 3 หยิบมือ นำมาต้มกับน้ำ 2 ถ้วยแก้ว เคี่ยวจนเหลือ 1 ถ้วยแก้ว แล้วนำมาดื่มครั้งละ 1 ส่วน 4 ถ้วยแก้ว (ราก)
ช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่นท้อง ด้วยการใช้รากประมาณ 1 กำมือ นำมาต้มกับน้ำ 2 ถ้วยแก้ว เคี่ยวจนเหลือ 3 ใน 4 ถ้วยแก้วแล้วรับประทานครั้งละ 1 ส่วน 4 ถ้วยแก้ว (ราก,ทั้งต้น)
ช่วยขับลมในลำไส้ ด้วยการใช้รากประมาณ 1 กำมือ นำมาต้มกับน้ำ 2 ถ้วยแก้ว เคี่ยวจนเหลือ 3 ใน 4 ถ้วยแก้วแล้วรับประทานครั้งละ 1 ส่วน 4 ถ้วยแก้ว (ดอก,ราก)
รากชะพลูเป็นหนึ่งในส่วนผสม ของตำรับสมุนไพรพิกัดยาตรีสาร ซึ่งช่วยบำรุงธาตุ บำรุงโลหิต แก้คูถเสมหะ
เมนูใบชะพลู ก็ได้แก่ แกงคั่วไก่ใบชะพลู แกงคั่วหอยขมใบชะพลู หมูห่อใบชะพลู ไข่น้ำใบชะพลู ยำตะไคร้ใบชะพลู เมี่ยงปลาเผาใบชะพลู ผัดป่าใบชะพลู แกงอ่อมใบชะพลู ยำปลาทูใบชะพลู เป็นต้น

Create Date : 03 ธันวาคม 2558

Last Update : 3 ธันวาคม 2558 22:55:36 น.

0 comments

Counter : 1502 Pageviews.