32. "วุ้นเส้นต้มยำไข่น้ำ" ซุปร้อนๆ กะ อากาศเย็นๆ อืมมมม!! ^^

สวัสดีค่ะ

ช่วงนี้ อากาศเย็นมว้าาาากกกก เรามาทำซุปอร่อยๆ ทานกันนะค่ะ

มันง่ายยยยยมว่าาากกกกกกกกก

ด้วยเมนู  "วุ้นเส้นต้มยำไข่น้ำ" ^___^








ส่วนประกอบ

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

2. เครื่องแกงต้มยำ 
    - ตะไคร้ ข่าหั่นฝอย เพราะจะได้ทานได้ทั้งหมด
   (สำหรับคนชอบทาน สมุนไพรไทยนะคะ ถ้าไม่ชอบก็หั่นหยาบๆได้ค่าาา)
    - รากผักชีทุป กระเทียมทุป ใบมะกรูดฉีก พริกสดผ่าซีก มะเขือเทศหั่นหยาบ

3. น้ำปลา น้ำตาล เกลือ น้ำมะนาว

4. น้ำซุป 1 ถ้วย (ขนาดตามจำนวนคนทานนะค่ะ)

5. วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก แช่น้ำไว้ให้นุ่ม

6. ต้นหอม ผักชี ไว้โรยหน้า




วิธีทำ

1. ต้มน้ำซุปให้เดือดใส่ก้อนคะนอร์ต้มยำได้นะคะ (แค่ครึ่งก้อนพอค่ะ ไม่ใส่ก็ได้นะคะ แต่บังเอิญเราไม่มีน้ำซุปต้มกระดูกอ่ะคะ เลยใช้ซุปก้อนช่วยหน่อย 555 ^^) จากนั้นใส่เครื่องแกงต้มยำลงไป ทิ้งเดือดสักพัก

2. ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำรอไว้ ลงไปต้มสักพักจนสุก

3. จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ 1 ส่วน น้ำปลา 2 ส่วน น้ำตาลทราย 1 ส่วน

4. ปิดไฟ แล้วเติม น้ำมะนาว 2 ส่วน ปรับได้ตามชอบ




5. เจียวไข่ร้อนๆ (ให้สีเข้มหน่อยค่ะ ซับน้ำมันออกด้วยนะคะ) หั่นไข่เป็นชิ้นๆ ลงถ้วยที่เตรียมไว้





6. เทต้มยำลงไปในถ้วยไข่เจียว โรยด้วยต้นหอมผักชี หั่นหยาบๆ เป็นอันเสร็จ

พร้อมทานแล้วค่าาาาาา  ^__^ อืมมมม อาหย่อยยยย












ตักแบ่งถ้วยได้เรยยยยค่าาา ^^













รับซักถ้วยมั้ยค่ะ ^^

Create Date : 25 มกราคม 2557		2 comments
Last Update : 25 มกราคม 2557 22:32:56 น.
Counter : 3475 Pageviews.
Share Tweet