Bloggang.com : แม่บ้านไฮเทค : เรเมง(บะหมี่เย็น) อาหารญี่ปุ่น How to

เรเมง(บะหมี่เย็น) อาหารญี่ปุ่น How to

เรเมง(บะหมี่เย็น)

วันนี้อยากขอแนะนำอาหารง่ายๆกันน่ะค่ะ เพราะทำอาหารยากๆยังไม่เป็นค่ะ หน้าร้อนแบบนี้ต้องหาอะไรที่หม่ำแล้วชื่นใจค่ะ ไม่ใช่หาของร้อนๆหรือเผ็ดๆ แซ่บๆ กิน มันก็จะยิ่งร้อนกันใหญ่ (แต่อันนี้ก็แล้วแต่ความชอบส่วนตัวของบุคคลน่ะค่ะ)

ส่วนเบญจะชอบอาหารเย็นๆในช่วงหน้าร้อน แต่ถ้าหน้าหนาวก็จะเป็นอาหารแซ่บๆซะส่วนใหญ่ค่ะ เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้
ร่างกาย และทำบ่อยมาก ไม่ได้ทำแค่ครั้งเดียวเพื่อนำมาลงในบล็อกน่ะค่ะ มาดูวิธีทำง่ายๆกันดีกว่าน่ะค่ะ

วัสดุ เครื่องเคียง

เส้นเรเมงที่จะนำมาทำ เป็นแบบสำเร็จรูปแบบนี้ มีขายตามห้างสรรพสินค้า และซุเปอร์มาเก็ตทั่วไป ที่ญี่ปุ่นค่ะ
มะเขือเทศ (ลูกเล็ก หรือลูกใหญ่ หรือมะเขือเทศราชินีก็ได้ค่ะ)
ไข่จ้า (จะเป็นไข่เป็ดหรือไข่ไก่ก็ได้ค่ะ ตามสะดวก)
แฮมจ้า หรือเบค่อนก็ได้ค่ะตามถนัด
ปูอัดค่ะ

วิธีทำ

☞นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ ปานกลางถึงแรง สำหรับลวกเส้นบะหมี่ค่ะ

☞ล้างผักทุกอย่าง แล้วยกใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ

☞ระหว่างรอน้ำเดือด ฝานแตงกวาตามยาว แล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆยาวๆค่ะ

☞มะเขือเทศ ถ้าเป็นลูกใหญ่ให้ฝานบางๆ เป็นชิ้นๆค่ะ ถ้าเป็นลูกเล็กๆ ให้หั่นครึ่งเป็น 2 ซีกค่ะ

☞เบค่อน หั่นตามยาวให้เป็นเส้นเล็กๆค่ะ

☞ปูอัด หั่นเฉียงเป็นสองท่อนค่ะ

☞ไข่ (ถ้าเป็นเตาแก๊ส 2 หัว เจียวไข่ บางๆ แล้วหั่นเป็นเส้นฝอยรอได้เลยค่ะ) ถ้าเป็นเตาแก๊สแบบหัวเดียวเราจะรอเจียวไข่ หลังจากลวกเส้นเสร็จก็ได้ค่ะ อันนี้แล้วแต่ความถนัดค่ะ

นำเส้นที่ได้มาจัดวางบนชาม หรือจานที่มีขอบสูงเพราะเรเมง จะมีน้ำขลุกขลิก

สำเร็จ หน้าตาเป็นแบบนี้

ทานคู่กับน้ำชา และน้ำแข็งใส น่าจะคลายร้อนได้ดี

หวังว่าบล็อกนี้จะเป็นประโยชน์ ต่อใครหลายๆคนที่กำลังสรรหาเมนูญี่ปุ่นอย่างง่าย มาทำทานกันได้ไม่มากก็น้อยน่ะค่ะ

นึกถึงตังตอนที่มาญี่ปุ่นใหม่ๆ ไม่เคยทำอาหารญี่ปุ่นทานเลย ต้องสั่งให้แม่ส่งอาหารไทยจากไทยมาญี่ปุ่น เสียค่าส่งตั้ง 3 รอบ รวมกันแต่ละครั้งก็หลายหมื่นบาทอยู่ กว่าจะรู้ว่าที่ญี่ปุ่นก็มีอาหารไทย ขายในอินเตอร์เน็ตเหมือนกัน เฮ้อออออ

Create Date : 19 สิงหาคม 2553

Last Update : 19 สิงหาคม 2553 9:23:49 น.

28 comments

Counter : 6479 Pageviews.

ต้องลองทำกินเองบ้าง ผมเป็นผู้ชายแต่ชอบทำกับข้าว

โดย: หมอกันขโมย

วันที่: 19 สิงหาคม 2553 เวลา:9:19:17 น.

ลองทำดูน่ะค่ะ ไม่ยากค่ะ แค่เราเติมผักหรือเครื่องเคียงที่เราชอบลงไปเท่านั้นเองค่ะ

โดย: แม่บ้านไฮเทค

วันที่: 19 สิงหาคม 2553 เวลา:9:22:16 น.

น่าทานมากค่ะ และดูจากวิธีทำแล้วไม่ยากนะคะ

โดย: BabyGreace

วันที่: 19 สิงหาคม 2553 เวลา:9:46:39 น.

ค่ะคุณ BabyGreace เป็นอาหารง่ายๆค่ะ แต่อร่อยน่ะค่ะ

โดย: แม่บ้านไฮเทค

วันที่: 19 สิงหาคม 2553 เวลา:9:50:38 น.

ว้าว..ดูดี น่าทานมากๆๆ
เหมือนบะหมี่เย็น..ใน ฟูจิเลยค่ะ

มีบริการเสริ์ฟถึงบ้านอ่ะป่าวค่ะ..

โดย: Gunpung

วันที่: 19 สิงหาคม 2553 เวลา:11:01:23 น.

เดี๋ยวจัดให้น่ะค่ะคุณ Gunpung

โดย: แม่บ้านไฮเทค

วันที่: 19 สิงหาคม 2553 เวลา:13:07:55 น.

อู้ววววว หิวๆๆๆ
ขอ 1 ที่ค่ะ
นู๋ไม่เอาแตงกวา กะมะเขือนะคะ ขอเส้นเยอะๆ ค่ะ
^^

โดย: aimeramm

วันที่: 19 สิงหาคม 2553 เวลา:18:00:58 น.

อิอิ เด็กเส้นนี่แบบนี้ น้องแอม

โดย: แม่บ้านไฮเทค

วันที่: 19 สิงหาคม 2553 เวลา:18:43:08 น.

ปเรสํ หิ โส วชฺชานิ โอปุนาติ ยถาภุสํ
อตฺตโน ปน ฉาเทติ กลึว กิตวา สโฐ

โทษคนอื่นเที่ยวกระจาย เหมือนโปรยแกลบ
แต่โทษตนปิดไว้ เหมือนพรานนกเจ้าเล่ห์แฝงตัวบังกิ่งไม้

ดำเนินชีวิตอย่างมีความสุขพร้อมด้วยการเพ่งโทษตนเองเสมอ ๆ ตลอดไป..นะคะ

สวัสดีค่ะ...

ขอบคุณที่แวะทักทายกัน...นะคะ

บล๊อกนี้...เห็นแล้วน้ำลายสอ
ปกติปอป้าชอบทานเรเมงมาก..ค่ะ
ที่ทานอยู่ประจำ เป็นแบบน้ำ อย่างแห้งไม่เคยทานสักที

เอาไว้ออกพรรษา คงต้องลองสูตรนี้ดูมั่ง
เพราะในพรรษาทานมังสะวิรัติ ก็เลยต้องร้องเพลงรอไปก่อน..อิ อิ

โดย: พรหมญาณี

วันที่: 20 สิงหาคม 2553 เวลา:9:50:30 น.

น่ากินจัง

โดย: Mr.Millionaire

วันที่: 20 สิงหาคม 2553 เวลา:19:23:43 น.

หลวงปู่ชากล่าวไว้ว่า...ทุกข์มี เพราะยึด ทุกข์ยืด เพราะอยาก
ทุกข์มาก เพราะพลอย ทุกข์น้อย เพราะหยุด ทุกข์หลุด เพราะปล่อย

มีความสุขในชีวิต อย่างไม่มีตัวทุกข์...นะคะ

โดย: พรหมญาณี

วันที่: 21 สิงหาคม 2553 เวลา:3:04:17 น.

อ๊ากกกส์ เค้าแพ้เส้นๆ หิววววว

ยินดีที่รู้จักค่ะ แซลลี่ตอบหลังไมค์แล้วน้า

โดย: แซลลี่ (lazypiggy

) วันที่: 21 สิงหาคม 2553 เวลา:19:07:27 น.

น่ากินจัง ไม่เคยกินอ่ะ

โดย: ClayAnn

วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:10:02:19 น.

น่าทานค่ะ

โดย: แม่สามข้าว (sinaporn

) วันที่: 24 กันยายน 2553 เวลา:0:43:26 น.

โดย: rabbitjumps

วันที่: 3 ตุลาคม 2553 เวลา:12:03:49 น.

โดย: rabbitjumps

วันที่: 8 ตุลาคม 2553 เวลา:13:11:07 น.

แวะมาทักทายวันหยุดพักผ่อนค่ะ

โดย: rabbitjumps

วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:13:01:20 น.

น่ากินมากเลยครับๆ

โดย: pigeon IP: 110.164.39.171 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:19:49 น.

เห็นทุกที หิวทุกที
ท้องร้องกร๊อกกกๆๆๆ

โดย: aimeramm

วันที่: 30 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:37:54 น.

ส่งความสุข ส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ค่ะ

คลิกที่แสตมป์น่ะค่ะ การ์ดสำหรับคุณ จขบ.นี้

โดย: Gunpung

วันที่: 29 ธันวาคม 2553 เวลา:5:24:37 น.

ว้าวๆๆๆ น่ากินเชียว..
แว๊บมา ปัดหยักใย่ให้คร๊า..
เจ้าของบ้าน อัพเดพด่วนๆๆๆๆ

โดย: natto (natto-kita

) วันที่: 12 มกราคม 2554 เวลา:19:10:15 น.

กำลังหาเรื่องมาอัพจร้าา เอิ๊กๆๆ

โดย: แม่บ้านไฮเทค

วันที่: 13 มกราคม 2554 เวลา:8:38:37 น.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาว blog

เชิญมาร่วม comment ไขปริศนาในตัวคุณ

ได้ที่ blog นี่ ค่ะ

ขอบคุณที่ร่วมสนุกกันนะค่ะ

โดย: Gunpung

วันที่: 17 มกราคม 2554 เวลา:20:21:51 น.

หวัดดีจ้าเบญ
สบายดีนะ ไม่ได้คุยกันเลย แวะมากินหมี่จ๊ะ

โดย: sascha

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:5:37:21 น.

ผมเองไม่ค่อยถนัดเรื่องอาหาร แต่ผมชอบที่จะนั่งดูบล๊อกเกี่ยวกับอาหาร
ไอ้ราเมงนี่ผมเองก็เคยกินแต่ในห้าง เปรียบเทียบเเบบอุปมาแล้วผมว่ามันก็ไม่ทิ้งก๊วยเตี๋ยวเท่าไหร่ ฮ่าๆๆๆ

ผมสงสัยว่าไข่นี่เราไม่หั่นได้ไหมครับ แบบว่าใส่เป็นแผ่นลงไปเลย ฮ่าๆๆๆ ราเมงที่ได้อาจกลายเป็นราเมงหน้าไข่ก็ได้นะครับ ฮ่าๆๆๆๆ

โอเล่

โดย: zerxiustor

วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:16:04:26 น.

สุขสันต์วันทำงานค่ะ

โดย: rabbitjumps

วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:13:17:25 น.

สุขสันต์วันสงกรานต์ค่ะ
ขอให้เที่ยวอย่างมีความสุข สนุกสนานกันเต็มที่ เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะ

โดย: rabbitjumps

วันที่: 13 เมษายน 2554 เวลา:13:53:25 น.

น่ากินจัง

Breville 800je

โดย: chinjo

วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:9:57:27 น.