| All Blog
|
บทที่ 9 มือใหม่เข้าครัว ในช่วงสัปดาห์ต้นๆของการเรียนนั้น กิจวัตรของวิทคือไปเรียนทุกวัน ซึ่งส่วนใหญ่ก็เรียนแค่วันละชั่วโมง และใช้เวลาที่เหลือค้นคว้าข้อมูลในห้องสมุดหรือนั่งอ่านหนังสือที่ห้องพักบ้าง ... อาหารเช้าก็เป็นอะไรง่ายๆประเภทขนมปังปิ้งทาแยม กาแฟสำเร็จรูป และคอร์นเฟลก ... ส่วนอาหารกลางวันก็จะกินที่ร้านอาหารของมหา'ลัีย ... แต่สาหรับมื้อเย็น เขาตัดสินใจซื้ออาหารแช่แข็ง ประเภทกุ้งชุบแป้งทอด ไก่ทอด พิซซ่า มันฝรั่งหั่นเส้น และผักรวมซึ่งมีแครอทหั่นเป็นลูกเต๋า เมล็ดถั่วลันเตาและเมล็ดข้าวโพดหวาน มาตุนไว้เพื่อจะได้ประหยัดเงินและเวลา ... เย็นวัีนหนึ่งขณะที่วิทกำลังต้มผักแช่แข็งอยู่บนเตา ระหว่างรอมันฝรั่งกับกุ้งทอดที่อบอยู่ในเตาอบ ... ทอมเดินมาข้างๆพร้อมกับเอาหม้อมาตั้งน้ำต้ม "กินอะไรน่ะวันนี้" วิทถาม "ข้าวไง" ทอมตอบพร้อมกับหยิบถุงข้าวมาให้ดู ... ข้าวที่ว่าเป็นข้าวสุกแช่แข็งอยู่ในถุงพลาสติกปิดสนิทที่มีรูเล็กๆกระจายอยู่ทั่วๆ พอน้ำเดือดทอมก็ใ่ส่ข้าวถุงนั้นลงไปในน้ำแล้วจับเวลา "นี่นายต้มทั้งพลาสติกเลยเหรอ?" วิทถามแบบงงๆ ไม่เคยเห็นข้าวแบบนี้มาก่อน  "ทำตามคำอธิบายที่ข้างกล่องไงล่ะ ... แต่จะใส่ไมโครเวฟก็ได้เหมือนกัน" ไม่นานนายเจมส์ก็เข้ามาในครัวพร้อมกับข้าวสารอเมริกันถุงหนึ่ง "ใช้เตานี้ก็ได้ ... เสร็จพอดี" วิทร้องบอก ไม่รู้วันนี้มันวันอะไรที่เจ้าฝรั่งสองคนนี่เกิดอยากกินข้าวขึ้นมา ... เจมส์เอาถ้วยตวงมาตวงน้ำแล้วตั้งไฟ และเมื่อน้ำเดือดก็เทข้าวที่ตวงไว้ลงไป ... "นี่นายไม่ซาวข้าวก่อนเหรอ?" วิทสงสัย แต่เจมส์ทำหน้างงเหมือนจะถามว่าซาวทำไม "ก็ให้มันสะอาดไง" "ตามวิธีที่เขียนไว้ที่ถุงไม่เห็นบอกให้ซาวข้าวอะไร ... ข้าวคงสะอาดมาแล้วหละ" และคงเป็นวิธีที่บอกข้างถุงอีกเช่นกันที่เมื่อต้มไปตามเวลาที่กำหนด เจมส์ก็เอาข้าวนั้นเทลงตะแกรงเพื่อเทน้ำข้าวทิ้ง เหมือนกับการหุงข้าวเช็ดน้ำสมัยก่อน แล้วเอามากินกับ "chili con carne" กระป๋อง ซึ่งเป็นแกงแบบเม็กซิกันที่ใส่เนื้อสับ ถั่วแดง และพริกป่น ... ส่วนทอมก็กินข้าวกลิ่นพลาสติกกับไก่ทอด และสลัดผัก ******************************************************************************** แต่สิ่งที่แย่ิยิ่งกว่าการหุงข้าวแบบแปลกๆของเจ้าฝรั่งสองคนนี้คือการล้างจาน ... ทั้งสองคนใช้วิธีเดียวกันคือผสมน้ำยาล้างจานลงไปในน้ำในอ่างล้างจาน แล้วเอาภาชนะต่างๆลงไปแช่ จากนั้นก็ใช้แปรงหรือฟองน้ำถู ... เมื่อเห็นว่าสะอาดดีแล้วก็เอาจานขึ้นมาแล้วใช้ผ้าเช็ดใ้ห้แห้ง "นายไม่ล้างน้ำอีกรอบเหรอ?" วิทอดถามไม่ได้  "ล้างทำไม ... นี่สะอาดแล้วเห็นมั้ย" ทอมตอบ "แต่น้ำยาล้างจานยังติดอยู่บนจานนะ" "เค้่าก็ล้างกันแบบนี้แหละ" ******************************************************************************** 2-3 วันต่อมาวิทตัดสินใจซื้อข้าวมาหุงบ้าง พร้อมกับทำอาหารไทยง่ายๆ โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้จากซุปเปอร์มาร์เกตในเมือง ... วันก่อนเขาเห็นราณีหุงข้าวแบบไม่เช็ดน้ำโดยใช้หม้อเทฟลอน แถมยังใส่แซฟฟรอนเข้าไปด้วย ทำให้ข้าวออกมาเหลืองสวยน่ากิน ... เย็นวันนี้วิทจะลองหุงข้าว และทำหมูผัดพริกกับไข่ดาว ... เขาเอาข้าวหอมมะลิมาซาว 2 ครั้ัง จากนั้นเทใส่หม้อแล้วเติมน้ำลงไปสูงเท่าข้อนิ้ว "นายไม่ต้องตวงอะไรเลยเหรอ" เจมส์ที่ยืนดูอยู่ถามอย่างทึ่ง "ตอนอยู่บ้านก็เห็นแม่หุงแบบนี้แหละ" เขาไม่เคยหุงข้าวมาก่อนในชีวิต ไม่เคยแม้แต่จะหุงด้วยหม้อไฟฟ้า ... แต่แล้วเมื่อตั้งไฟและคนไปเรื่อยๆจนข้าวเดือดก็ไม่เห็นจะเป็นเม็ดสวยแต่อย่างใด ... สุดท้ายก็ได้ข้าวแฉะๆที่เละเหมือนโจ๊กแบบมีน้ำขลุกขลิกที่ไหม้ตรงก้นหม้อ ... แต่สำหรับกับข้าววิทมั่นใจมากกว่า ... หมูผัดพริกออกมาดูดี ในขณะที่เจมส์ยืนจามอยู่ข้างๆเพราะฉุนพริก ... และสุดท้ายคือไข่ดาว ... เขาใส่น้ำมันลงไปเต็มกระทะมากพอที่จะทอดปลาได้ซักตัว รอจนน้ำมันร้อนจัดก็ตอกไข่ลงไป ...ไข่ดาวที่ได้มีไข่ขาวฟูกรอบ ไข่แดงยังเป็นวุ้นอยู่ ... แต่ ... "อะไรเนี่ย?" เจมส์ถาม "ไข่ดาวไงล่ะ" "ไข่ดาว??? ... หน้าตาเหมือนขนมมาร์ชแมลโลว์เลย ... 55555"  ******************************************************************************** วิทก้มหน้าก้มตากินข้าวกึ่งแฉะกึ่งไหม้ไปเงียบๆ ... เจมส์กลับห้องไปแล้ว ตอนนี้ในครัวเหลือเขากับทอมนั่งกันอยู่สองคน ทอมกินอิ่มไปนานแล้วแต่ยังนั่งอ่านหนังสือพิมพ์อยู่เป็นเพื่อน ... "กินไอศครีมกันไหม" ทอมถามขึ้น เมื่อเห็นเขากินข้าวหมดแล้ว "เนื่องในโอกาสอะไรล่ะ" "ไม่มีโอกาสอะไร ... แค่หยิบมาผิด ตั้งใจจะซื้อรสช็อกโกแล็ต แต่ดันหยิบรัมเรซินมาแทน" "ถ้าหยิบมาถูกคงไม่ชวนล่ะสิ" วิทแซวขำๆ "ใช่แล้ว ... ถ้าหยิบมาถูก ก็จะเก็บไว้กินคนเดียว" ทอมตอบหน้าตาเฉย  สงวนลิขสิทธิ์บทความ ห้ามเผยแพร่ ทำซ้ำ โดยไม่ได้รับอนุญาตจากผู้เขียนเป็นลายลักษณ์อักษร
ขอให้สนุกน่ะค่ะ
โดย: somphoenix
 วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:11:31:02 น.เข้ามาอ่านพ่อครัวมือใหม่
ไม่ต้องแปลกใจหรอกจ้า พี่เห็นบางคนเอาข้าวแช่ค้างคืนเลย เขาบอกจะสุกเร็ว เรื่องล้างจานเหมือนกัน แบบนี้เห็นบ่อย ถึงได้เป็นมะเร็งกันเยอะ ขอให้วิทสนุกกับการทำอาหารน่ะจ๊ะ โดย: มล (เดินทางรอบโลก
) วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:13:23:14 น. |
Historicus
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] คุณพ่อลูกสอง (ตัว) Waltz in B minor, Op. 69, No. 2 by Frédéric Chopin Friends Blog
Link |
||||||||||||
