ยำกุนเชียง

เครื่องปรุง

กุนเชียง 1 อัน
แตงกวาลูกเล็ก 2 ลูก
ต้นหอมหั่น นิดหน่อย
ตั๋งโอ๋ หั่น นิดหน่อย
มะเขือเทศ ซอยเส้น ( ไม่เอาไส้เอาแต่เนื้อ ) 1/2 ลูก
หอมหัวใหญ่ซอยเส้น 1/3 หัว
พริกชี้ฟ้าแดงซอย 3 เม็ด
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ

นำกุนเชียงมาหั่นแฉลบค่ะ แล้วนำไปทอด ให้เหลือง



เสร็จแล้วก็นำ แตงกวา หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม ตั๋งโอ๋ ใส่ในชามค่ะ



มาทำน้ำซอสค่ะ โดย ใส่พริกซอยแล้ว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ลงไป คนให้เข้ากันค่ะ แล้วเทใส่ลงไปค่ะ



คนให้เข้ากัน แล้วก็ตักใส่จานค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ เอาแบบง่ายๆ อย่างงื้แหละเน๊าะ หุหุหุ

Create Date : 02 พฤษภาคม 2551		1 comments
Last Update : 7 พฤษภาคม 2551 17:05:31 น.
Counter : 6629 Pageviews.
Share Tweet