Bloggang.com : KattMonsters : ข้าวซอย (สูตรลองผิดลองถูก)

ข้าวซอย (สูตรลองผิดลองถูก)

วันนี้ตั้งใจทำข้าวซอย ให้ อ้วน กิน เลย ลุกแต่เช้าไปตลาดกัน พึ่งรู้ว่า จริงๆ แล้ว ตลาดเช้าๆนั้น ของถูกมากมายเลย ส่วนข้าวซอยนั้นทำไม่ยากเลย (มันตัวช่วยเยอะ) วันนี้ทำตามสูตรตัวเองค่ะ ไปดูขั้นตอนได้จากรูปต่อๆไป มั่วทำ แต่ออกมาเป็นข้าวซอยได้รอดตัวไป 55+

เครื่องปรุง วัตถุดิบ ค่ะ
-ไก่ น่อง+สะโพกด้วย 1 กก.ราคา 50 บาท ถูกมากกกกกก
-กะทิหัว+หาง 25 บาท ค่ะ
-พระเอก เครื่องปรุงข้าวซอยตราโลโบ ได้มาจาก เฟรชมาร์ท เดอะมอล์ลบางกะปิ ซอง 18 บาทจ๊ะ
-ผงกะหรี่ ซื้อมาตอนแรกกะว่าเอากลิ่นแต่พอเอาเข้าจริงๆ ไม่ได้เปิดใช้เลย 11 หรือ 15 บาท ไม่แน่ใจ
-พริกแกงแพนงซื้อมาเผื่อค่ะกลัวจะไม่พอเพราะตอนซื้อกะทิมามันเยอะง่า ขีดละ 8 บาท เกรงใจแม่ค้าเลยซื้อ 2 ขีด แต่พอตอนใช้ ใช้นิดเดียวที่เหลือวันหลังจะทำแพนงหมูให้เคุณแฟนกิน อ่านในเวบเค้าบอกว่า ใช้แทนกันกับพริกแกงที่ทำข้าวซอยได้ค่ะ
-ผักกาดดอง ได้มาจาก เฟรชมาร์ท เอามา 1 หัวค่ะ 15 บาท เอาไว้เป็นเครื่องเคียง
-หอมแดง นี่ก็เครื่องเคียงสำคัญ นึกว่าคุณท่านไม่ชอบกิน ที่ไหนได้หมดเกลี้ยงเลย ถุง 10 บาท

-มะนาว 3 ลูก ลูกละ 6 บาท(แพงง่า)
-นางเอกของเรา บะหมี่เหลืองไข่เส้นแบน ย้ำว่าต้องแบน ถึงจะอร่อย งิงิ 1ถุง 22 บาทค่ะ
-ถั่วงอก (อันนี้จิงๆเค้าไม่ได้ใส่แต่หนูอยากกินง่า ออบชั่นเสริม ของ อ้อม เอง 555+) 5 บาท
-พริกคั่วน้ำมัน 10 บาท หอม อร๊อยๆ
------------------------------------------------------

- เอาหัวกะทิเคียวไฟให้เดือด

------------------------------------------------------

- ใส่ผงโลโบเครื่องปรุงลงไปค่ะ หอม กลิ่นผงกะหรี่มั่กๆๆแล้วคนๆ

------------------------------------------------------

- กลัวไม่พอใส่พริกแกงแพนงลงตามไปนิดนุ้ง

-----------------------------------------------------

- กลัวไม่พออีก ใส่หัวกะทิลงไปให้หมด

-----------------------------------------------------

- แล้วผัดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

----------------------------------------------------

- ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไป ตอนที่ทำน้ำลายไหลยืดแย๊วววว

---------------------------------------------------

น้ำตาลทรายนิดนุ้ง จริงๆแล้วรสชาติมันดีแล้วอ่ะ แทบไม่ต้องใส่อะไรเลย ผงโลโบ อร่อยมากกกกกกก

แต่บ้านนี้เค้าเน้นหวานเลยใส่หน่อย