ท่านอาจารย์ Nissa Simon ตีพิมพ์เรื่อง '10
Ways ot fool yourself into losing weight' = "10
วิธีหลอกตัวเองเพื่อให้ผอม"ในนิตยสาร AARP
BulletinToday, ...
ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังแบบ
"ไทย(หลายๆคำ)ฝรั่ง(น้อยๆคำ) เพื่อเราจะได้เรียนภาษาอังกฤษไปด้วยกันครับ
...
(1). Downsizing pays off = ลดขนาดลง
การใช้ภาชนะเล็กๆ ช่วยให้คนเรากินน้อยลง
เปลี่ยนไปใช้จานเล็กๆ (smaller plates -
เน้นจานที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยลง แบนขึ้น ลึกน้อยลง), แก้วเล็กๆ
(smaller glasses - เน้นแก้วทรงผอมสูง) แทนจานใหญ่ๆ แก้วใบใหญ่ๆ
...
(2). Ice it = เติมน้ำแข็ง
น้ำเติมน้ำแข็งเพิ่มการใช้กำลังงานอีกหน่อย
ประมาณ 8 แคลอรี/8 ออนซ์ (1 ounce = 30 มิลลิลิตร/CC.) ไม่มากเท่าไร
ทว่า...
การดื่มน้ำให้มากพอมีส่วนช่วยลดความสับสนระหว่างความหิวอาหารกับหิวน้ำ
ซึ่งคนบางคนอาจกินอาหารเพิ่มขึ้นทั้งๆ ที่จริงๆ แล้วเป็นผลจากการหิวน้ำ
หรือดื่มน้ำไม่พอ
...
(3). Hot stuff = ใส่ของร้อน (พริก)
สารแคพไซซิน (capsaicin) ในพริก (hot pepper)
เพิ่มการเผาผลาญกำลังงาน, การศึกษาหนึ่งพบว่า
พริกอาจช่วยลดการเพิ่มขนาดเนื้อเยื่อไขมัน
วิธีกินพริกให้ได้ผลดี คือ กินแล้วเดินสบายๆ
แบบที่คนโบราณเรียกว่า "เดินย่อยอาหาร", ไม่ใช่เดินแบบเร่งรีบ
แล้วพริกจะทำงานได้ดีขึ้น
...
(4). Any way you slice it! = หั่นมันเป็นชิ้นๆ
การหั่นอาหารจากก้อนใหญ่ๆ เป็นคำเล็กๆ
ชิ้นเล็กๆ เช่น กินขนมปัง 1 แผ่นแทนกินก้อนใหญ่, แบ่งคุกกี้กิน 2
ชิ้นแทนกินจากห่อทั้งห่อ ฯลฯ ช่วยให้คนเรากินน้อยลง
...
วิธีคิดอย่างหนึ่งในการลดความอ้วน คือ
"อย่ากินอะไรคนเดียว" เช่น ถ้าอยากกินคุกกี้ทั้งถุง ให้ลอง
"คิดใหม่-ทำใหม่-ลองใหม่" ด้วยการกิน 2 ชิ้นเล็ก
แล้วแบ่งที่เหลือให้คนอื่นกินแทน
อย่าเก็บของอร่อยๆ ไว้ที่บ้านหรือใกล้มือ
เพราะจะทำให้ตบะแตกได้ง่ายๆ ขอให้ใช้หลัก "หลีกเลี่ยงดีกว่าต้านทาน" เสมอ
...
(5). How sweet it isn't = ทำอย่างไรให้ลดหวาน
การกินน้ำตาลให้น้อยลง
หรือใช้น้ำตาลเทียมแทนสักครึ่งหนึ่ง, การชงเครื่องดื่มกินเอง
ซึ่งมักจะหวานน้อยกว่า และได้ใช้แรงในการชง
มีส่วนช่วยลดกำลังงานหรือแคลอรีรวมในเครื่องดื่มได้
...
(6). Chew on this = เคี้ยวเจ้านี่
การเคี้ยวหมากฝรั่งทำให้ปากไม่ว่าง
ที่ดีหน่อย คือ หมากฝรั่งชนิดไม่มีน้ำตาล (sugarless gum; sugar = น้ำตาล;
-less = ปราศจาก ไม่มี; sugarless = ไม่มีน้ำตาล)
การศึกษาหนึ่งพบว่า
คนเราจะกินอาหารช่วงบ่อยน้อยลง 40
แคลอรีถ้าเคี้ยวหมากฝรั่งไม่มีน้ำตาลก่อนกินอาหารว่าง (snack)
...
(7). Could we split this? = เราจะแบ่ง(split = แบ่ง
แยก)กันกินได้ไหม
การกินอาหารที่บ้านให้มาก กินนอกบ้านให้น้อย
และถ้าไปกินนอกบ้านแล้ว... การกินซุปก่อน สั่งอาหารแต่น้อย และแบ่งกันกิน
เช่น สั่งอาหาร 2 ที่แบ่งกันกิน 3 คน ฯลฯ มีส่วนช่วยป้องกันโรค
"อาหารจานใหญ่" ซึ่งพบบ่อยจากการกินนอกบ้านได้
...
อาหารที่แบ่งกันได้ยาก
และควรหลีกเลี่ยงถ้าไม่อยากอ้วน คือ อาหารแบบบุฟเฟต์ ('buffet' ออกเสียง "บะ - เฟ" หรือ "บุ - เฟ")
...
(8). Play a step guessing game = เล่นเกมส์ทายก้าว
ถ้าทำได้... การลงทุนซื้อเครื่องนับก้าว
(pedometer; pedo- = เท้า ก้าว; meter = การนับ เมตร)
แล้วลองเดินรวมกันให้ได้วันละ 10,000 ก้าว = 5 ไมล์ = 8 กม.
...
(9). Play chopsticks = ใช้ตะเกียบ
ชาวตะวันตก (ฝรั่ง) นิยมใช้ตะเกียบ
เพื่อให้กินได้ไม่ถนัดเท่าส้อม-มีด-ช้อน, ชาวตะวันออกน่าจะลองใช้วิธีนี้ได้
โดยการใช้มือข้างที่ไม่ถนัดจับตะเกียบแทนมือที่ถนัด
...
การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า คนเราจะอิ่มได้จริงๆ
หลังกินไป 20 นาที, ถ้ากินได้ช้าลง... นั่นหมายถึงอิ่มได้มากขึ้นทั้งๆ
ที่กินเข้าไปน้อยลง
...
(10). Life in a big city = ใช้ชีวิตแบบคนเมืองใหญ่
คนในเมืองใหญ่ (ซีกโลกตะวันตก)
มีแนวโน้มจะผอมกว่าคนที่อยู่ชานเมืองหรือนอกเมือง, อาจารย์ Simon
แนะนำให้ลองทำตัวเป็น 'New Yorker' = ชาวนิวยอร์คดู
...
วิธีฝึกเป็นชาวนิวยอร์คก็ไม่ต้องทำอะไรให้
ยุ่งยาก และไม่ต้องบินหรือว่ายน้ำไปนิวยอร์ค...
ขอเพียงให้เดินๆๆๆ ให้มาก
เริ่มจากการใช้รถให้น้อยลง เดินให้มากขึ้น เช่น เดินกับน้องหมา
เดินก่อนอาหารสัก 10 นาที
(การเดินก่อนอาหารช่วยให้โปรตีนเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อได้ดีขึ้น
แข็งแรงขึ้น) ฯลฯ แล้ว
...
ถึงตรงนี้...
ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
...
ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา
คลิกลิ้งค์ >
คลิกลำโพง-ธงชาติ > ฟัง-ออกเสียงตามเจ้าของภาษา 3 รอบ
เพื่อให้จำศัพท์ได้ถูกต้องและเร็ว
ย้ำเสียงหนัก (accent) ที่พยางค์แต้มสี
กรณีมีตำแหน่งย้ำเสียง 2 ตำแหน่ง,
ตำแหน่งที่ย้ำเสียงหนักกว่า คือ พยางค์ที่ใช้ตัวอักษรตัวหนา
...
@ [ stuff ] > [ s - ตัฟ - f ] > //www.thefreedictionary.com/stuff
> noun = สิ่งของ คำพูด การกระทำ เรื่องราว; verb = ยัดไส้ สต๊าฟฟ์
(ทำสัตว์ให้แห้ง ไม่เน่า แบบการทำมัมมี่)
# They stuffed their cats. = พวกเขา (พวกเธอ) สต๊าฟฟ์
(ทำสัตว์ให้แห้ง ไม่เน่าแบบทำมัมมี่) แมวหลายตัว.
...
# 'hot stuff' ในเรื่องนี้ = พริก
เนื่องจากฝรั่งไม่มีคำตรงๆ ที่บอกถึงรสเผ็ด ใช้คำว่า 'hot' แทน เช่น It is
hot. = มันเผ็ด.
# That's the stuff! = That is what is wanted! =
นั่นเป็นของที่ต้องการ.
...
@ [ chew ] > [ ชู่ ] > //www.thefreedictionary.com/chew
> verb = เคี้ยว
# chew on = เคี้ยว...
# chewing gum = หมากฝรั่ง
# Chewing your food slowly makes your full more. =
การเคี้ยวอาหารช้าๆ ทำให้คุณอิ่มมากขึ้น (to be full / full up = อิ่ม).
...
@ [ buffet ] > [ บุ - เฟ ] แบบอังกฤษ
หรือ [ บะ - เฟ ]
> //www.thefreedictionary.com/buffet
> noun = อาหารแบบตักกินเอง บุฟเฟต์
คำนี้ย้ำเสียงพยางค์หลัง
เนื่องจากมาจากภาษาฝรั่งเศส
...
ติดตามบล็อกของเราได้ทางทวิตเตอร์ > [
Twitter ]
ที่มา
-
Thank
AARP
BulletinToday. April 1, 2010. //
-
นพ.วัลลภ
พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์
ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. > 17 เมษายน 2553.
-
ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อ
การส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค
ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล
ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.