making jelly, make me happy วุ้นนมสด (ชั้นบน) ผงวุ้น ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ น้ำ ½ ถ้วยตวง นมสด ½ ถ้วยตวง อบเชย 1 ก้าน วุ้นสตรอเบอรี่ (ชั้นล่าง) ผงวุ้น ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ถ้วยตวง น้ำเชื่อมสตรอเบอรี่ ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ สตรอเบอรี่เชื่อม 2 ขีด อบเชย 1 ก้าน สีผสมอาหาร ประมาณ 6 หยด นอกจากส่วนผสมทั้งหมดนี้จะทำให้เกิด ‘วุ้นนมสดสตรอเบอรี่’ หน้าตาสดใสถ่ายรูปขึ้นแล้ว รู้ไหมว่า แต่ละส่วนที่ประกอบที่ถูกนำมาผสมกันบนเตาร้อนๆ ยังทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่า ‘ความสุข’ ได้ ทั้งๆ ที่ฉันต้องหัวฟูหน้ามันอยู่ในครัวตั้งหลายชั่วโมง หลังจากที่เคยพยายามขูดมะพร้าวและเคี่ยวน้ำตาลด้วยตัวเองเพื่อทำวุ้นมะพร้าวกะทิ แต่กลับได้วุ้นที่หวานเจี๊ยบเกินบรรยายมาแล้วครั้งหนึ่งเพราะคำนวณส่วนผสมผิด ฉันก็หมายมั่นว่าจะแก้มืออีกสักครั้ง แต่จนแล้วจนรอดก็ไม่มีเวลาว่างเลยสักที กระทั่งค่ำวันหนึ่งที่ค้นพบว่า มีส่วนผสมสำหรับทำวุ้นครบครันอยู่ในครัว ผ้ากันเปื้อนจึงถูกหยิบมาคล้องคอ แล้วจากนั้นความชุลมุนวุ่นวายก็เกิดขึ้นอย่างไม่สามารถคาดเดาได้ เริ่มจากการเชื่อมสตรอเบอรี่ที่ฝานบางๆ กับน้ำตาลและอบเชยจนหอมอ่อนๆ แล้วก็พักไว้ ก่อนที่จะจับกระทะอีกใบมาวางบนเตาแล้วละลายผงวุ้นกับน้ำจนเข้ากันดีแล้วจึงใส่น้ำตาลลงไป คราวนี้ตั้งใจเต็มที่ว่าจะไม่ให้หวานเท่าครั้งแรก จากนั้นก็ถึงเวลาเทนมสดลงไปคนจนข้นพอประมาณแล้วก็ใช้ทัพพีตักวุ้นใส่พิมพ์ได้เลย เมื่อทำวุ้นนมสดเรียบร้อยแล้วก็ต้องเร่งมือทำวุ้นสตรอเบอรี่ทันทีเพื่อเทวุ้นให้เชื่อมติดกันได้ทันเวลาก่อนที่วุ้นชั้นแรกจะแข็งตัว ขั้นตอนนี้ก็ทำเหมือนครั้งแรกแตกต่างกันตรงที่ไม่ต้องใส่นมสด แต่ใส่น้ำสตรอเบอรี่เชื่อมลงไปด้วย แล้วฉันก็หยดสีแดงลงไปจนรู้สึกว่าสีสวยแล้วก็รีบนำวุ้นมาหยอดทับลงไปในพิมพ์ เมื่อวุ้นทั้งสองชั้นแข็งตัวเรียบร้อยก็แกะออกมาแล้วแต่งหน้าด้วยสตรอเบอรี่เชื่อมที่กรุ่นกลิ่นอบเชยได้เลย กว่าจะสำเร็จเสร็จทุกขั้นตอนนาฬิกาก็บอกเวลาเที่ยงคืนกว่าแล้ว ไม่น่าเชื่อว่าฉันจะสนุกสนานกับการทำวุ้นถึงเพียงนี้ แม้ว่าวันต่อมาฉันจะสรุปผลจากการแจกจ่ายวุ้นให้ใครๆ ชิมได้ว่า ‘นอกจากไม่หวานแล้วยังแข็งเกินไปอีกต่างหาก’ คงจะเป็นเพราะฉันเกรงว่าจะหวานเกินไปเลยกลายเป็นว่าใส่น้ำตาลน้อยไปหน่อย แถมยังใส่ผงวุ้นเยอะเกินไปอีกต่างหาก แหะแหะ...แต่นั่นก็ไม่ได้ทำให้ฉันท้อแท้ใจในการเข้าครัวทำวุ้นครั้งต่อไปแม้แต่น้อย เพราะฉันค้นพบด้วยตัวเองโดยมีวุ้นนมสดสตรอเบอรี่เป็นพยานแล้วว่า ‘ความสุขอยู่ใกล้แค่ในครัว’ นี่เอง...   Create Date : 15 มีนาคม 2552 15 comments Last Update : 15 มีนาคม 2552 2:26:21 น. Counter : 1471 Pageviews. Share Tweet

ไม่หวานจิงอะป่าวววว อยากกินมั่งอ่ะ   โดย: iammonkey IP: 117.47.147.59 15 มีนาคม 2552 2:12:52 น.

น่ากินดีนะ   โดย: จี IP: 202.176.105.13 15 มีนาคม 2552 2:31:39 น.

สวย หวานน่าหม่ำม๊ากค่ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 15 มีนาคม 2552 3:45:01 น.

จะย้ายบ้านหนีปลวกแล้ว (สกัดดาวรุ่งนาง) แล้วจะทำครัวไว้ให้มาเล่นทำขนมกันนะ   โดย: โก่ย IP: 58.8.113.130 15 มีนาคม 2552 13:33:26 น.

กินอีก กินอีก กินอีก!!!   โดย: megapor IP: 124.122.188.156 15 มีนาคม 2552 15:43:02 น.

สวยน่ากินดีนะแก ถ้าฉันไปกรุงเทพแกแวะมาทำให้กินบ้านนะ 55   โดย: หนูสุ IP: 118.173.85.138 15 มีนาคม 2552 15:43:59 น.

อร่อยดี ชอบที่เธอใส่อบเชยลงไปน่ะ ฉันชอบอบเชย และก่อนจะหมดฤดูใบไม้ผลิ หวังว่าเธอคงว่างทำวุ้นถั่วแดงกับฉันนะ   โดย: เตเต้ IP: 58.8.132.201 15 มีนาคม 2552 20:10:15 น.

ฉันว่าที่มันอร่อยเข้าไปใหญ่เพราะคนส่งขนม ที่ทำหน้าหล่อมาส่งเยลลี่ของเธอให้สาวๆ บนดาวอังคารลิ้มรสกัน ชั้นชอบเยลลี่ และฝีมือทำขนมของเธอเสมอนะแม้จะไม่ชอบกลิ่นอบเชยสักเท่าไหร่ก็ตาม แหะๆ   โดย: อ้อน้อย IP: 202.142.193.15 16 มีนาคม 2552 9:04:27 น.

อาโหร่ยนะ หวานกำลังดี และหนึบหนับเด้งดึ๋ง หอมซินนามอนดี   โดย: แม่หมี IP: 202.142.193.15 16 มีนาคม 2552 10:17:16 น.

มะมีความสุขในห้องอื่นบ้างเลยรึ--แง้ว   โดย: แมวเฟือน IP: 124.120.219.138 16 มีนาคม 2552 10:26:50 น.

ไม่เห็นจะได้กินบ้างเลย โห่   โดย: naonok IP: 58.8.77.202 16 มีนาคม 2552 10:51:20 น.

อร่อย อยากกินอีก จะเอา จะเอา จะเอา จะเอา จะเอา   โดย: เจ๊นันท์ IP: 202.142.193.15 16 มีนาคม 2552 13:11:49 น.

ทำใส้ข้าวโพดมั่งจิ   โดย: ตีตี้ IP: 202.142.193.15 16 มีนาคม 2552 14:14:39 น.

นุ่นนนนนนนนนนนนนนนนนนนน แกมีเสน่ห์ปลายจวักจริงหรือนี่... ตั้งแต่คบกันมาก้อเพิ่งเหนแกทำของหน้าตาน่ากินได้ถึงเพียงนี้... กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด ขอกิงบ้างงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงง   โดย: อุ้ม IP: 203.153.189.66 20 มีนาคม 2552 12:08:38 น.

โดย: t-sakarin1968 20 มีนาคม 2552 15:35:19 น.