+++ เชิญชิม Strawberry Cream Cheese Pie ค่า +++ สวัสดีค่า ^^ วันนี้กุ๊กมี Strawberry Cream Cheese Pie มานำเสนอค่ะ อันเนื่องมาจากว่าคุณแม่สุดที่รัก ได้รับของขวัญปีใหม่จากเพื่อนเป็นสตอเบอรี่สด 1 ตะกร้า แต่ด้วยความที่ตู้เย็นไม่มีที่จะแช่ แม่เลยถามกุ๊กว่าจะเอาไปทำขนมไหม หุหุหุ.....ถามแบบนี้ก็เสร็จโจรสิเค่อะ ชมภาพสำเร็จไปก่อนนะคะ ปล. ขออภัยที่รูปออกมาไม่ค่อยชัดนะคะ เริ่มทำตั้งแต่บ่าย 4 โมง กว่าจะเสร็จก็เกือบทุ่ม แสงธรรมชาติก็ไม่มีแล้ว มีแต่ไฟนีออน (เวลาทำขนมกุ๊กชอบแวะทำอย่างอื่นไปด้วย เช่น กินข้าว ดูทีวี ฯลฯ มันก็เลยช้าไปตามระเบียบ) ตัวแป้งพาย กุ๊กทำตามสูตร Dark Chocolate Cookie Tartlets โดยลอกวิธีการทำมาจากพี่จุ๋ม แม่สลิ่ม ซึ่งพี่จุ๋มอธิบายได้ละเอียดมั่กๆ วิธีการทำแบบละเอียดคงต้องตามไปที่ต้นฉบับค่ะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=01-2008&date=08&group=64&gblog=17 เนยสดรดจืด 120 กรัม น้ำตาลทรายป่น 40 กรัม กลิ่นวานิลลา 3/4 ช้อนชา เกลือป่น 1/8 ช้อนชา แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม สูตรนี้กุ๊กกรุแป้งได้ 16 ถ้วยค่ะ ทำได้ครึ่งทางละค่ะ ใช้สมาธิมากเหมือนกันนะเนี่ย ^^ ในที่สุด ก็ครบ 16 ถ้วย ถึงตอนนี้ก็ได้เวลาพักแล้วหล่ะค่ะ อาหารตอนช่วงพักครึ่งต้องนี่เลยค่ะ ส้มตำและโค้กเย็นๆ แย่งกินกับแฟนอย่างหนุกหนาน จนลืมว่ายังมีขนมให้ทำต่อ ... 555 ช่วงที่พักครึ่งก็เอาขนมใส่เตาอบไปด้วย พอใกล้จะสุก หอมไปทั้งบ้านเลยค่ะ นี่สุกออกมาแล้ว พักไว้บนตะแกรงให้เย็นค่ะ ตัวครีมชีส กุ๊กไม่ได้ถ่ายขั้นตอนการทำไว้เลยอ่ะค่ะ เนื่องจากว่าวันนี้อยากโชว์พาว ใช้ตะกร้อมือตีล้วนๆ (จริงๆแล้วขี้เกียจไปหยิบเครื่องตี พอลงมือตีครีมชีสไปแล้ว ถึงได้รู้ตัวว่าคิดผิดมหันต์ T T) สภาพมันเลยเลอะเทอะเล็กน้อย แถมตีไปได้ครึ่งทางกำลังแขนตกซะงั้น เลยต้องเรียกแฟนมาช่วยตี สองแรงแข็งขัน เลยได้ผลงานออกมาแบบนี้ค่ะ ^^ สูตรครีมชีส กุ๊กยืมมาจากคุณแม่เดียร์นะคะ แต่เพิ่มมะนาวแล้วก็นมข้นหวานตามรสที่ชอบค่ะ ต้นฉบับค่ะ //www.bloggang.com/viewblog.php?id=anadiar&date=31-08-2007&group=1&gblog=17 เหมือนดอกทานตะวันไหมค่ะ ^^ มาถึงตอนนี้ กุ๊กก็ละลายผงวุ้น ปริมาณจำไม่ได้อ่ะค่ะ แบบว่ากะๆเอา กับน้ำร้อน ใส่ในไมโครเวฟ เปิดไฟ high ซัก 2 นาที แต่ก็ต้องเปิดออกมาคนบ่อยๆนะคะ รอจนเดือด ก็ใช้ได้ รูปนี้เป็นน้องสตรอเบอรี่กับวุ้นที่ละลายแล้วค่ะ ตัดขั้วสตรอเบอรี่ออก แล้วก็เอาไม้จิ้มฟันเสียบไว้ พร้อมกับนำไปจุ่มในถ้วยวุ้น หลังจากนั้นก็วางไว้บนตะแกรง สตรอเบอรี่ของเราก็จะมีสีสันสดใส น่ากินมากขึ้นค่ะ ถ้าไม่ชุบวุ้นก็อาจจะทาด้วยแยมแอปริคอตก็ได้นะคะ มาถึงตอนนี้ก็ตกแต่งแบบฟรีสไตล์เลยค่ะ ^^ มีทั้งแบบเต็มลูก,2 ลูก, 3 ลูก, ผ่าครึ่ง ตามใจคนทำเลยค่ะ แต่ไม่มีครึ่งควบลูกนะเค่อะ...อิอิ รูปนี้แอบเห็นกะทะข้างหลังด้วยอ่า T T น่ากินไหมเอ่ย ดังแล้วแยกวงค่ะ ..555 ขอลาไปด้วยรูปนี้ละกันนะคะ ขอบคุณที่ติดตามชมค่า ^^   Create Date : 15 มกราคม 2551 20 comments Last Update : 16 มกราคม 2551 0:14:44 น. Counter : 1609 Pageviews. Share Tweet

อู๊ย.......น่ากินจังค่ะ จขบ. กรุพิมพ์ได้เท่ากันหมดเลย เก่งจัง   โดย: dew_monamoji 16 มกราคม 2551 8:06:32 น.

ทำบ้างดีกว่าตอนนี้strawberry กำลังแยะเลย   โดย: khan_sithon 16 มกราคม 2551 8:14:48 น.

น่ากินมากที่สุดค่ะ กรุพิมพ์ก็เก่งมากค่ะ   โดย: pummy_beauty 16 มกราคม 2551 8:46:14 น.

...น่ารัก น่าทานจังเลยค่ะ สตรอเบอร์รี่ดูสดใส สีสวยมาก ทิ่มตาเลยค่ะ...   โดย: G_LoVeLy 16 มกราคม 2551 8:52:52 น.

แอบตามเข้ามาดู ทำแต่ของอร่อยทั้งน้านเลยนะคะ ไปเรียนทำขนมกันหรือเป่าเนี่ย.. อยู่เมืองใหญ่ก็สะดวกสบายแบบนี้แหละนะ ก็อยากไปเรียนทำเหมือนกัน แต่ว่ามันก็ไกลอยู่นะเชียงใหม่ (อยู่น่านค่ะ)   โดย: คุ๊กกี้อบ/s_anaman@hotmail.com IP: 203.113.0.203 16 มกราคม 2551 10:05:23 น.

อยากกินทั้งส้มตำและ strawberry cream cheese สีสรรน่ากินมากมาย   โดย: งาขาว 16 มกราคม 2551 10:27:05 น.

ช่วงนี้ถือว่าเป็นช่วงกอบโกยในการทำขนมที่มีสตอเบอรี่เป็นส่วนประกอบ เพราะมีสตอเบอรี่สดออกมามาก ที่เชียงใหม่ ยิ่งมีเยอะค่ะ แต่กว่าจะเอามาใช้ทำขนมได้ ต้องล้างแล้วล้างอีก แช่โซดาไบคาร์บอเนทอีกเป็นครึ่งวัน ถึงจะกล้ากิน 555 ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมค่า   โดย: happy_child 16 มกราคม 2551 11:43:28 น.

Looklike Oichi ka....สตอเบอร์รี่ สดดีจังนะคะ   โดย: mintny_n 16 มกราคม 2551 12:50:59 น.

เกินคำบรรยายยยยยยยน่าทานมากกก   โดย: its me (NIRISSA ) 16 มกราคม 2551 12:58:58 น.

กินด้วยค่าคุณกุ๊ก.. อยากย้ายไปอยู่เชียงใหม่จังเลย ขนมน่าทานจังเลยค่ะ ชอบกินสตรอเบอรี่มาก ..น่าลองทำดูเนอะ   โดย: happy story 16 มกราคม 2551 15:12:50 น.

น่าทานมั่ก..มากเลยค่า   โดย: กะตุ้งนิ้ง 16 มกราคม 2551 22:00:59 น.

ขนมน่าหม่ำมากๆค่ะ แอบเห็นจานส้มตำด้วยค่ะ น่ากินจัง ฮี่ๆๆ   โดย: Complicatedgirl 17 มกราคม 2551 3:51:55 น.

น่ากินมากกเลยค่ากุ๊ก   โดย: กลม_กลม_Girl IP: 124.120.47.62 18 มกราคม 2551 19:01:42 น.

พี่กุ๊กทำได้งามมากๆเลยค่ะ ฐานพายจ้วยจ๋วย ได้แล้วว่าสตอเบอรี่ปิ้งแว้บทำยังไง จิ้กไปเลยนะก้าบบ ขอบคุณค่ะคุณพี่ อิอิ ส่งมาให้ชิมจักถ้วยได้บ่จ้า เป็นตาแซบมากเลยค่า   โดย: น้องน้ำฝน IP: 117.47.172.39 29 มกราคม 2551 17:28:33 น.

พี่ชุบวุ้นเลยจ้าฝน ไม่ใช้แล้วกลาเซ่พี่คอต แพง อิอิ ใช้วุ้นเคี่ยวให้เหนียวหน่อย แล้วเอาสตอเบอรี่ลงจุ่มแบบเร็วๆ เพราะวุ้นจะแข็งตัวเร็วม๊ากกกก   โดย: happy_child IP: 61.91.35.108 30 มกราคม 2551 8:40:29 น.

ขอชิมสักถ้วย สวยงามน่ารักน่าทานมากๆค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 4 กุมภาพันธ์ 2551 10:12:40 น.

น่าหม่ำ ๆ จังเลยอ่ะ ฮานะจัง ขอขอบคุณ มากนะค่ะ ที่เข้ามาชมเค้ก ฝีมือห่วย ๆ อ่า   โดย: ฮานะจัง IP: 203.170.231.232 19 กุมภาพันธ์ 2551 13:03:45 น.

น่ารักจัง ไว้เดี๋ยวแอบลอก   โดย: dailydelicious 6 มีนาคม 2551 22:29:36 น.

แวะมาชิมด้วยคนค่ะ สีสันสดใสน่าทานจังเลยค่ะ   โดย: เปิ้ล IP: 125.24.99.123 7 มีนาคม 2551 15:11:13 น.

อยากทำเลยเข้ามาดูอีกรอบค่ะ   โดย: dailydelicious 21 มีนาคม 2551 16:45:57 น.