BlogGang.com : : happy_child : +++ เชิญชิม Strawberry Cream Cheese Pie ค่า +++

+++ เชิญชิม Strawberry Cream Cheese Pie ค่า +++

สวัสดีค่า ^^

วันนี้กุ๊กมี Strawberry Cream Cheese Pie มานำเสนอค่ะ อันเนื่องมาจากว่าคุณแม่สุดที่รัก ได้รับของขวัญปีใหม่จากเพื่อนเป็นสตอเบอรี่สด 1 ตะกร้า แต่ด้วยความที่ตู้เย็นไม่มีที่จะแช่ แม่เลยถามกุ๊กว่าจะเอาไปทำขนมไหม หุหุหุ.....ถามแบบนี้ก็เสร็จโจรสิเค่อะ

ชมภาพสำเร็จไปก่อนนะคะ

ปล. ขออภัยที่รูปออกมาไม่ค่อยชัดนะคะ เริ่มทำตั้งแต่บ่าย 4 โมง กว่าจะเสร็จก็เกือบทุ่ม แสงธรรมชาติก็ไม่มีแล้ว มีแต่ไฟนีออน (เวลาทำขนมกุ๊กชอบแวะทำอย่างอื่นไปด้วย เช่น กินข้าว ดูทีวี ฯลฯ มันก็เลยช้าไปตามระเบียบ)

ตัวแป้งพาย กุ๊กทำตามสูตร Dark Chocolate Cookie Tartlets โดยลอกวิธีการทำมาจากพี่จุ๋ม แม่สลิ่ม ซึ่งพี่จุ๋มอธิบายได้ละเอียดมั่กๆ

วิธีการทำแบบละเอียดคงต้องตามไปที่ต้นฉบับค่ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=01-2008&date=08&group=64&gblog=17

เนยสดรดจืด 120 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 40 กรัม
กลิ่นวานิลลา 3/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม

สูตรนี้กุ๊กกรุแป้งได้ 16 ถ้วยค่ะ

ทำได้ครึ่งทางละค่ะ ใช้สมาธิมากเหมือนกันนะเนี่ย ^^

ในที่สุด ก็ครบ 16 ถ้วย ถึงตอนนี้ก็ได้เวลาพักแล้วหล่ะค่ะ

อาหารตอนช่วงพักครึ่งต้องนี่เลยค่ะ ส้มตำและโค้กเย็นๆ แย่งกินกับแฟนอย่างหนุกหนาน จนลืมว่ายังมีขนมให้ทำต่อ ... 555

ช่วงที่พักครึ่งก็เอาขนมใส่เตาอบไปด้วย พอใกล้จะสุก หอมไปทั้งบ้านเลยค่ะ

นี่สุกออกมาแล้ว พักไว้บนตะแกรงให้เย็นค่ะ

ตัวครีมชีส กุ๊กไม่ได้ถ่ายขั้นตอนการทำไว้เลยอ่ะค่ะ เนื่องจากว่าวันนี้อยากโชว์พาว ใช้ตะกร้อมือตีล้วนๆ (จริงๆแล้วขี้เกียจไปหยิบเครื่องตี พอลงมือตีครีมชีสไปแล้ว ถึงได้รู้ตัวว่าคิดผิดมหันต์ T T) สภาพมันเลยเลอะเทอะเล็กน้อย แถมตีไปได้ครึ่งทางกำลังแขนตกซะงั้น เลยต้องเรียกแฟนมาช่วยตี สองแรงแข็งขัน เลยได้ผลงานออกมาแบบนี้ค่ะ ^^

สูตรครีมชีส กุ๊กยืมมาจากคุณแม่เดียร์นะคะ แต่เพิ่มมะนาวแล้วก็นมข้นหวานตามรสที่ชอบค่ะ

ต้นฉบับค่ะ
//www.bloggang.com/viewblog.php?id=anadiar&date=31-08-2007&group=1&gblog=17

เหมือนดอกทานตะวันไหมค่ะ ^^

มาถึงตอนนี้ กุ๊กก็ละลายผงวุ้น ปริมาณจำไม่ได้อ่ะค่ะ แบบว่ากะๆเอา กับน้ำร้อน ใส่ในไมโครเวฟ เปิดไฟ high ซัก 2 นาที แต่ก็ต้องเปิดออกมาคนบ่อยๆนะคะ รอจนเดือด ก็ใช้ได้

รูปนี้เป็นน้องสตรอเบอรี่กับวุ้นที่ละลายแล้วค่ะ

ตัดขั้วสตรอเบอรี่ออก แล้วก็เอาไม้จิ้มฟันเสียบไว้ พร้อมกับนำไปจุ่มในถ้วยวุ้น หลังจากนั้นก็วางไว้บนตะแกรง สตรอเบอรี่ของเราก็จะมีสีสันสดใส น่ากินมากขึ้นค่ะ ถ้าไม่ชุบวุ้นก็อาจจะทาด้วยแยมแอปริคอตก็ได้นะคะ

มาถึงตอนนี้ก็ตกแต่งแบบฟรีสไตล์เลยค่ะ ^^

มีทั้งแบบเต็มลูก,2 ลูก, 3 ลูก, ผ่าครึ่ง ตามใจคนทำเลยค่ะ แต่ไม่มีครึ่งควบลูกนะเค่อะ...อิอิ

รูปนี้แอบเห็นกะทะข้างหลังด้วยอ่า T T

น่ากินไหมเอ่ย

ดังแล้วแยกวงค่ะ ..555

ขอลาไปด้วยรูปนี้ละกันนะคะ ขอบคุณที่ติดตามชมค่า ^^

Create Date : 15 มกราคม 2551

Last Update : 16 มกราคม 2551 0:14:44 น.

20 comments

Counter : 1607 Pageviews.

อู๊ย.......น่ากินจังค่ะ

จขบ. กรุพิมพ์ได้เท่ากันหมดเลย เก่งจัง

โดย: dew_monamoji

วันที่: 16 มกราคม 2551 เวลา:8:06:32 น.

ทำบ้างดีกว่าตอนนี้strawberry กำลังแยะเลย

โดย: khan_sithon

วันที่: 16 มกราคม 2551 เวลา:8:14:48 น.

น่ากินมากที่สุดค่ะ กรุพิมพ์ก็เก่งมากค่ะ

โดย: pummy_beauty

วันที่: 16 มกราคม 2551 เวลา:8:46:14 น.

...น่ารัก น่าทานจังเลยค่ะ สตรอเบอร์รี่ดูสดใส สีสวยมาก ทิ่มตาเลยค่ะ...

โดย: G_LoVeLy

วันที่: 16 มกราคม 2551 เวลา:8:52:52 น.

แอบตามเข้ามาดู ทำแต่ของอร่อยทั้งน้านเลยนะคะ
ไปเรียนทำขนมกันหรือเป่าเนี่ย.. อยู่เมืองใหญ่ก็สะดวกสบายแบบนี้แหละนะ ก็อยากไปเรียนทำเหมือนกัน
แต่ว่ามันก็ไกลอยู่นะเชียงใหม่ (อยู่น่านค่ะ)

โดย: คุ๊กกี้อบ/s_anaman@hotmail.com IP: 203.113.0.203 วันที่: 16 มกราคม 2551 เวลา:10:05:23 น.

อยากกินทั้งส้มตำและ strawberry cream cheese สีสรรน่ากินมากมาย

โดย: งาขาว

วันที่: 16 มกราคม 2551 เวลา:10:27:05 น.

ช่วงนี้ถือว่าเป็นช่วงกอบโกยในการทำขนมที่มีสตอเบอรี่เป็นส่วนประกอบ เพราะมีสตอเบอรี่สดออกมามาก ที่เชียงใหม่ ยิ่งมีเยอะค่ะ แต่กว่าจะเอามาใช้ทำขนมได้ ต้องล้างแล้วล้างอีก แช่โซดาไบคาร์บอเนทอีกเป็นครึ่งวัน ถึงจะกล้ากิน 555

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมค่า

โดย: happy_child

วันที่: 16 มกราคม 2551 เวลา:11:43:28 น.

Looklike Oichi ka....สตอเบอร์รี่ สดดีจังนะคะ

โดย: mintny_n

วันที่: 16 มกราคม 2551 เวลา:12:50:59 น.

เกินคำบรรยายยยยยยยน่าทานมากกก

โดย: its me (NIRISSA

) วันที่: 16 มกราคม 2551 เวลา:12:58:58 น.

กินด้วยค่าคุณกุ๊ก.. อยากย้ายไปอยู่เชียงใหม่จังเลย

ขนมน่าทานจังเลยค่ะ ชอบกินสตรอเบอรี่มาก ..น่าลองทำดูเนอะ

โดย: happy story

วันที่: 16 มกราคม 2551 เวลา:15:12:50 น.

น่าทานมั่ก..มากเลยค่า

โดย: กะตุ้งนิ้ง

วันที่: 16 มกราคม 2551 เวลา:22:00:59 น.

ขนมน่าหม่ำมากๆค่ะ แอบเห็นจานส้มตำด้วยค่ะ น่ากินจัง ฮี่ๆๆ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 17 มกราคม 2551 เวลา:3:51:55 น.

น่ากินมากกเลยค่ากุ๊ก

โดย: กลม_กลม_Girl IP: 124.120.47.62 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:19:01:42 น.

พี่กุ๊กทำได้งามมากๆเลยค่ะ ฐานพายจ้วยจ๋วย

ได้แล้วว่าสตอเบอรี่ปิ้งแว้บทำยังไง จิ้กไปเลยนะก้าบบ

ขอบคุณค่ะคุณพี่ อิอิ

ส่งมาให้ชิมจักถ้วยได้บ่จ้า เป็นตาแซบมากเลยค่า

โดย: น้องน้ำฝน IP: 117.47.172.39 วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:17:28:33 น.