Bloggang.com : : Happyaimmy : ก๋วยจั๊บญวน

ก๋วยจั๊บญวน

ไปหาหมอมาหมอบอกเป็นเยื่อบุตาอักเสบ สาเหตุคือ ซ่ามาก แป่ว ไม่ช่ายยยย ใส่คอนแทคเลนส์มากไปหนะ สองวันนี้เลยกลายเป็นป้า ใส่แว่นหนาเตอะ ปลอมตัวเป็นป้า ยังไม่พอ อากาศก็เย็นอีกต่างหาก ทั้งหนาวทั้งป้าแบบนี้ เราก็ต้องกินอาหารป้าๆ นั่นคือ ก๋วยจั๊บญวนกระดูกอ่อน

อุปกรณ์
กระดูกหมูอ่อน
รากผักชี
ผักชีฝรั่งซอยเล็กๆ
เห็ดหอม
น้ำตาลกรวด
เกลือ
ซีอิ๊วขาว
เส้นก๋วยจั๊บญวน
หอมแดงซอยแล้วเอามาเจียวน้ำมัน
หมูยอ หั่นเป็นเส้นๆบางเหมือนแครอทในสลัดผัก

วิธีทำ
- ต้มน้ำซุปกระดูกหมูด้วยการ ต้มน้ำเดือด แล้วใส่กระดูกลงไปพร้อมกะเกลือ รากผักชี เห็ดหอม พอเดือด ก็ตักฟองออก รี่ไฟอ่อนๆ ต้มไปเรื่อยๆจนกระดูกเปื่อย คอยตักฟองออกให้น้ำใสๆ พอเปื่อยได้เท่าที่พอใจ ก็ปรุงรสน้ำซุปด้วย ซิ๊วขาว น้ำตาลกรวด เอารสตามใจชอบเลยคะ แต่ว่า ให้จืดๆนิดนึงนะคะ เพราะเด๋วเราจะเอาไปต้มเป็นชามๆอีกที
- จากนั้นวิธีทำ ใครจะต้มรวมเป็นหม้อใหญ่ๆเลยก็ได้นะคะ แต่เรา ผู้ไม่ชำนาญกับเส้นประเภทนี้ เราเอามาต้มทีละชามดีกว่า เส้นจะได้ไม่เละไปไม่แข็งไป
- เริ่มจาก เอาหม้อเล็กๆตั้งไฟ ใส่น้ำซุป ต้มจนเดือดแรงๆ แล้วใส่เส้นก๋วยจั๊บญวนลงไป ผักชีฝรั่งนิดหน่อยพอหอม หมูยอเส้นๆ กระดูกหมู ต้มจนเส้นสุก ระยะเวลาการต้มแล้วแต่ยี่ห้อนะคะ เคนซื้อเส้นสดมา ไม่กี่นาทีก็อร่อยแล้ว แต่บางเส้นเป็นแบบแข็งมาก ต้มนานมากกว่าจะได้ที่ อันนี้ใช้วิธีชิมเอาอะคะ พอเส้นสุกก็เทใส่ชาม โรยผักชีฝรั่ง หอมเจียว ถ้าอยากให้ดูมีเครื่องเยอะๆ ก็เติมหมูยอทอดด้วยก็ได้นะคะ อืมมมม หมูนิ่ม เส้นก็นิ่ม ไม่ต้องเคี้ยวมาก เหมาะกะบรรยากาศป้าๆอย่างเรา
- โอ้วววหนาววววววุ้ยยยยยย ซดน้ำอุ่นๆ สบายท้อง

อันนี้แบบซูมๆ

Create Date : 28 มีนาคม 2554

Last Update : 28 มีนาคม 2554 9:12:24 น.

9 comments

Counter : 8703 Pageviews.

อากาศเย็นๆ แบบนี้ ชาลีแวะมาขอก๋วยจั๊บญวณกินสักชามนะคะ ^^

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:9:31:00 น.

น่าตาหน้าทานมากเลยค่ะ

กาญจน์เคยทำเองง่าย ๆ พอออกมา กลิ่นดี แต่รสชาติไม่ได้นะค่ะ

โดย: หมูหวานน้อย

วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:11:11:35 น.

เคยทานอยู่ครั้งหนึ่ง
อร่อยมาก
โดยเฉพาะหอมเจียว

ยังจำรสชาติได้ติดลิ้นเลยค่ะ

โดย: โสดในซอย

วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:13:35:24 น.

ถ้าจะให้อร่อย แนะนำว่าเวลาต้มน้ำซุปให้ใส่น้ำกระเทียมดองด้วยครับ รับรองแซบแน่ครับ

โดย: jiwery IP: 125.26.151.96 วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:14:01:19 น.

สวัสดีค่ะ

เห็นแล้วหิว อยากทำทานบ้างจัง

โดย: mamminnie

วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:14:12:35 น.

น่ากินจริงๆเลย

โดย: wiwan IP: 183.89.45.247 วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:20:22:50 น.

น่าทานค่ะ ซดน้ำร้อนๆ

น้ำซุปก๋วยจั๊บญวนเนี่ย ที่จริงก็ทำยากนะคะให้ได้รสชาดดั้งเดิม คุณน้องสามารถจริงๆ ค่ะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:17:32:51 น.

//www.Sanookbet.com เรามีคาสิโนไว้บริการท่านมากมายเช่น GClub, Royal1688, Ruby888, Holiday-Palace,Genting Crown,Reddragon88,Princess Crown ซึ่งแต่ละคาสิโนออนไลน์
ได้รับความเชื่อถือด้านความซื่อตรง มั่นคงเรื่องระบบ รูปแบบเกมส์เพลิดเพลิน ตื่นเต้น เร้าใจ ทำให้ท่านได้ลุ้นระทึกทุกเกมส์การเล่นเสมือนได้เข้าไปนั่งเล่นจริงที่คาสิโนโดยท่านไม่ต้องเสียเวลา
เดินทางให้เหน็ดเหนื่อย เล่นได้โทรมาขอถอนเงินสดกับเราได้ทันที เรามีทีมงาน Call Center มืออาชีพไว้คอยบริการท่านตลอด 24 ชม.นอกจากนี้แล้วเรายังมีบริการ SportBook ออนไลน์จากหลายค่าย
ยอดนิยมไว้บริการท่าน เช่น SBOBET , IBCBET , 3M BET , STSBET , WINNINGFT
สนใจติดต่อเราที่ 080-7977773-6
sanookbet.com
www.sanookbet@gmail.com
//www.sanookbet.com

โดย: sanookbet.com IP: 202.58.99.182 วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:22:57:29 น.

ก๋วยจั๊บญวน น่าทานค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 19 มีนาคม 2563 เวลา:12:18:09 น.