Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2554
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
14 สิงหาคม 2554
 
All Blogs
 

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน



วันแม่ เลยทำผัดหมี่ฮกเกี้ยน จริงๆก็ไม่ฮกเกี้ยนเท่าไหร่ แค่เห็นมา แล้วคิดไปเองว่า มันทำอย่างงี้ แต่ขอบอกว่า หร่อยโลด แล้วเหมาะกับคนทำอาหารไม่เก่งอย่างมาก เพราะดูดี เหมือนทำยาก แต่ง่ายโคตร

ส่วนประกอบ
หมูแดงหั่นชิ้นเล็กๆ
แฮมเป็นเส้นยาวๆ
เส้นบะหมี่ไข่ทั้วไป แต่ถ้าซื้อของร้านหว่องหมิ่นก็ดีนะ หร่อยดี
ถั่วงอก
ต้นหอม
น้ำพริกเผา
น้ำมันหอย
น้ำตาล
ซีอิ้วขาว
ไข่ไก่



ได้เวลาละเลง พวกทำอาหารมือโปรจะสามารถทำอะไรเร็วๆได้ แต่เราไม่เก่งขนาดนั้น เลยย่อเวลานิดหน่อยด้วยการ ผสม น้ำพริกเผา น้ำตาลนิดหน่อย เพราะน้ำพริกเผาหวานอยู่แล้ว น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เข้าด้วยกัน พักไว้

จากนั้น เอาเส้นบะหมี่ไปสะบัดเอาแป้งออก ลวกน้ำร้อนให้แป้งออกอีกที แล้วก็ลวกน้ำเย็น ให้เส้นคงตัว และเส้นก็จะไม่ติดกันด้วยคะ

ตั้งกะทะ น้ำมันเล็กน้อย ใส่ไข่ตอนน้ำมันร้อนๆ คนๆ ใส่หมูแดง แฮม ผัดจนเริ่มเกรียมๆหอมๆ แล้วเอาน้ำซ๊อสที่ทำไว้ราดไปคลุกให้เข้ากัน ใส่เส้นผัดให้เส้นเกรียมๆ มันจะอร่อยก็เพราะเส้นเกรียมๆ หอมกะทะนะคะ ใส่ต้นหอมถั่วงอก เอาให้พอสุก
จบละคะ ง่ายมากกกกมาย






 

Create Date : 14 สิงหาคม 2554
3 comments
Last Update : 14 สิงหาคม 2554 18:26:13 น.
Counter : 1455 Pageviews.

 

หน้าตาคล้ายๆผัดไทยนะครับ..น่ากินดี

 

โดย: Ujiba 14 สิงหาคม 2554 19:12:17 น.  

 

น่ากินจังเลยยยค่ะ^^

 

โดย: อันนี่ IP: 110.169.159.230 14 สิงหาคม 2554 21:45:37 น.  

 

น่ากินค๊า

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 14 สิงหาคม 2554 21:49:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Happyaimmy
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Happyaimmy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.