ชีสเค้ก (เค้กญี่ปุ่น) ชีสเค้ก ส่วนผสมที่ 1 ครีมชีส 200 กรัม ผิวมะนาวขูด 1 / 2 ชช (ฮา..มวยไม่ได้ใส่ค่ะ) เกลือ 1/4 ชช น้ำมะนาว 1 ชช นมสด 3 ชต น้ำมัน 30 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม แป้งเค้ก 50 กรัม ผงฟู 1 / 4 ชช ไข่แดง 3 ฟอง ส่วนผสมที่ 2 ไข่ขาว 3 ฟอง น้ำตาลทราย 40 กรัม ครีมออฟทาทา 1 / 4 ชช ฮา..มวยทำแค่ไข่สองฟองค่ะ วิธีทำ ร่อนแป้งกับผงฟู ใส่น้ำตาลคนให้พอเข้ากัน พักไว้ นำครีมชีสที่อ่อนตัวมาค้นด้วยตะกร้ามือจนเนื้อเนียน ใส่นมจืด มะนาว เกลือ คนพอเข้ากัน ใส่น้ำมัน คนพอเข้ากัน ใส่ไข่แดง คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมจะเหลวค่ะ ไม่ต้องตกใจไป ใส่แป้ง น้ำตาล คนให้เข้ากัน ตีไข่ขาวครีมออฟทาทา เป็นฟองละเอียด ใส่น้ำตาลทีละช้อน ตีจนตั้งยอดค่ะ นำไข่ขาว1/3 มาผสมไข่แดงตะล่อมให้พอเข้ากัน เทลงไข่ขาวส่วนที่เหลือ คนตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ รองด้วยถาดใส่น้ำ (น้ำต้องต้มให้เดือดก่อนค่ะ) เข้าอบ 170 องศาซี นานประมาณ 30 นาที เช็คว่าสุกหรือไม่คือเอามือตบที่หน้าเค้กเบาๆ ถ้าเนื้อสปริง เป็นว่าใช้ได้ หรือจะใช้ไม้จิ้มดู ไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมา ก้อได้ค่ะ เปิดไฟบนแรงไปหน่อย หน้าแตกเรย อบเสร็จก้อนำออกจากพิมพ์ได้เรยค่ะ มาดูเนื้อกันหน่อยค่ะ   Create Date : 29 มีนาคม 2553 11 comments Last Update : 20 เมษายน 2553 9:59:07 น. Counter : 1606 Pageviews. Share Tweet

มาเจิม ก่อนคนแรก ยกไปทั้งก้อนเลยดีกว่า ไม่เหลือ ไว้ให้คนอื่น จะเหมาไปอ้วนคนเดียว ฮิฮิ น่าอร่อย นะเทอ ว่างๆก็ทำมาให้เพื่อนกิน มั่งสิ   โดย: ณิชา IP: 124.122.247.54 29 มีนาคม 2553 17:06:03 น.

อ้าว..มาไม่ทันหรอเนี๊ย   โดย: noki_nok 29 มีนาคม 2553 17:35:13 น.

เค้กดูนุ๊มนุ่ม น่ากิ๊นน่ากิน อิอิ   โดย: vekalover 29 มีนาคม 2553 19:46:59 น.

เค้กสีสวย น่ากินมากค่ะ   โดย: Ann Arbor 29 มีนาคม 2553 21:47:16 น.

โหสวยมากค่ะ เนื้อฟูมากๆๆ   โดย: pummy_beauty 30 มีนาคม 2553 9:31:18 น.

ชอบชีสเค้กตัวนี้ค่ะ เนื้อเนียนนุ่ม ที่สำคัญอร่อยนุ่มลิ้น   โดย: ซามอ 30 มีนาคม 2553 13:01:51 น.

อบเก่งจัง สีนวลสวยนุ่มน่าทานมากๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 30 มีนาคม 2553 19:01:37 น.

น่าอร่อยจังเลย   โดย: ceacar salad 30 มีนาคม 2553 23:09:17 น.

หม่ำด้วยคนค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 31 มีนาคม 2553 8:24:15 น.

ว้า...มาไม่ทันณิชาเลย เทอยกไปทั้งก้อนแล้วอะ อดชิม อิอิ   โดย: ฟร้อนมาเฟีย(sony23) IP: 60.54.55.56 31 มีนาคม 2553 9:57:21 น.

เอ๊า.. ณิชาเอาไปทั้งก้อน!! ฮา..มวยเอาชีสเค้กถ้วยมาให้ชิมละกัน :) ขอบคุณที่คอมเม้นค่ะ   โดย: ฮา..มวย (ampawan ) 1 เมษายน 2553 7:38:06 น.