BlogGang.com : : Guzzie : ยาแก้ปวดท้อง

ยาแก้ปวดท้อง

ได้รับ message จากสาวน้อยบ้านไกล ความว่า
มียาแก้ปวดท้อง นำเข้าจากต่างประเทศสองขนาน
รอให้กัสซี่ไปเซ็นต์รับนานแ้ล้ว
ณ วันนี้ สาวน้อยบ้านไกล ว่างพอดี จะนำมาส่งมอบให้ หากกัสซี่ว่าง

กัสซี่พิเคราะห์ดูแล้ว เห็นว่า
ณ บัดนาว ไม่ไกลจากบ้านนัก มีสถานีรถ "ไคว-คว้า"
มาเปิดให้บริการถึงสองสถานี ฟรีอีกต่างหาก
จึงรีบตกปากรับคำสาวน้อยฯ ว่า
"Okay Lah!!! ไปเจอกันที่ พารากอน เน้อ"

ว่าแล้ว กัสซี่ก็โดยสารรถ "ไคว-คว้า" ไปลงยังสถานีสยาม อินเตอเช้นสะเต๊ชั่น ทันควัน

พบเจอกับสาวน้อยฯ กันแล้ว ก็จูงมือกันไปหาที่นั่งเม้าท์แบบสงบ ๆ
เพราะว่า ร้านอาหารในพารากอน รสชาติเห่ย เท่าเทียมกันทุกร้าน
ก็เลยตัดสินใจกันว่า เอาร้านนั่งสบาย เงียบ ๆ อาหารพอกินได้ ก็พอแ้ล้ว
ในที่สุด เท้่าเราก็มาหยุดที่ร้าน Another Hound

ได้โต๊ะ ได้นั่ง ได้น้ำดื่มกันแล้ว
สาวน้อยฯ ก็ควัก ยาแก้ปวดท้องขนานแรก ออกมาส่งให้
ยาขนานนี้เป็นยาแก้ปวดท้อง ผสมน้ำมันมะกอก กับ เห็ดทรัฟเฟิล
นำเข้ามาจากแดนกังหันลม โน่นนนนนนนน
ขวดก็สวย สีก็สวย ถ้าได้เปิดจุกแล้ว คงหอมดี

แต่น...แตน...แต๊นนนนนน

เท่านั้นยังไม่พอ มียาแก้ปวดท้องอีกขนาน
อันนี้นำเข้ามาจากญี่ปุ่น
กระปุกซ้าย เป็นยาแก้ปวดท้องผสมชาเขียว
กระปุกขวา เป็นยาแก้ปวดท้องผสมพริกป่นแบบไม่เผ็ด

ที่จริง มีจดหมายจาก "หมอ" แนบมาด้วย แต่เราไม่โชว์ (ฮ่า ฮ่า ฮ่า)

คนนำสารฯ บอกว่า ควรจะต้องกินทั้งสองกระปุก อาการถึงจะทุเลา

ต๊าดาาาาาาาาา...........

ก็กราบขอบพระคุณ คุณ "หมอ" ทั้งสองท่านด้วยนะคะ
ที่อุตส่าห์ ฝากยาแก้ปวดท้องไว้ให้
ณ บัดนาว ยามาถึงที่หมายปลายทางเป็นที่เรียบร้อย
รอให้คนป่วย จัดการสำเร็จโทษในลำดับต่อไป

เนื่้องจากกัสซี่ ท้องไส้ยังปวดระบมอยุ่ พอสมควร
ก็เลยพยายามสั่งอาหารที่มันไม่ค่อย spicy นักมาบริหารฟัน

จานแรกที่เราัสั่งคือ ของโปรดของข้าพเจ้า

มันคือ

Pate de Fois - ตับบดใส่ ค๊อก-แน๊ก เอ๊ย ไม่ใช่ ตับบดใส่คอนยัค (แหม! ก็เห็นมันเขียน Cognag นึกว่าอ่าน "ค๊อก -แน๊ก" นะสิคะ อิอิอิ) เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังปิ้งกรอบ ๆ

รสชาติเฉย ๆ เนื้อเนียนดี แต่แน่นมากไป ไม่นุ่มนวล ดีว่าหอม "ค๊อก-แน๊ก" กับ เมล็ดพริกไทยอ่อน นะ

จานต่อมา คือ เต้าหู้ทอดราดซอสเห็ดใส่ไวน์แดง รสชาติสับสนมาก จะจีนก็ไม่ไป จะฝรั่งก็ไม่มา แถมกลิ่นและรสของไวน์แดงแรงเกินไป จานนี้ เฉย ๆ อีกเช่นกัน ไม่ประทับใจ

กัสซี่ว่า คนไทยเดี๋ยวนี้ ชอบกินของทอดกันมากขึ้นนะ อะไรกรอบ ๆ ห่อ ๆ ม้วน ๆ ทอด ๆ นี่ จะชอบกันมากเป็นพิเศษ จานต่อมาเราสั่ง ราวิโอลี่ทอด ไส้กุ้ง หน้าตาเหมือนเกี๊ยวกรอบของเรา ไส้ข้างใน เป็นกุ้งสับผัดผสมกับหอมแดง ใส่ใบมะกรูดสับละเอียด ลงไป จิ้มกับ ซอสรสเหมือน ตาร์ตาร์ซอส

จานต่อมาเป็นของยอดฮิตประจำร้าน เขาเรียกปีกไก่ทอดน้ำปลา ถ้าไปที่ร้าน Greyhound แล้วลองอ่านคำอธิบายความเจ๋งของอาหารจานนี้ เขาบอกว่า มันอร่อยถึงขนาดที่ว่า ตกพื้นแล้วยังต้องหยิบขขึ้นมาปัดๆ แล้วกินต่อเลย (ขนาดนั้น)

ที่จริงทำง่ายจะตายไป เอาปีกกลางไก่มาล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใช้มีดคม ๆ ผ่าครึ่งตามยาว หมักกับน้ำปลาดี ๆ หรือ ซีอิ้วขาวก็ได้ อัตราส่วน ไก่หนึ่งกิโลกรัม ต่อซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ ใครชอบพริกไทยจะใส่ก็ได้ แต่ไม่ใส่เราว่าอร่อยกว่า หมักทิ้งไว้สักชั่วโมง ค่อยเอาไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลางจนเหลืองกรอบ ใจเย็น ๆ ไม่ต้องเร่งรีบ แล้วไก่จะกรอบได้ใจ พอไก่กรอบดีแล้ว ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ทีนี้ ก็เอาใบเตยล้างให้สะอาด ตัดเป็นท่อน ๆ ลงทอดในน้ำมันทอดไก่ ตอนใส่ใบเตยเนี่ย ขอเตือนเลยนะว่า ใส่ปุ๊บ รีบโดดหนีทันทีเลย เพราะน้ำมันจะกระเด็นสุด ๆ พอใบเตยกรอบดีแล้ว ก็เอาไปเทใส่รวมกับไก่ที่ทอดเสร็จแล้ว เสิร์ฟพร้อมซอสพริก และ ผักสด

เป็นไง? ง่ายดีไหมล่ะ?

จานสุดท้ายของเรา คือ ก๋วยเตี๋ยวห่อหมูสับ จานนี้กินมาตั้งแต่ Greyhound เปิดใหม่ ๆ ไปทีไรก็ต้องสั่ง ลูกชิ้นผัดซอสพริกเหลืองใส่เซเลอรี่ กับ ก๋วยเตี๋ยวห่อหมูสับนี่มากินเสมอ รู้สึกมูมมามได้ใจทุกครั้งที่กิน บางทีเปลี่ยนชื่อเป็น "กิมหยด" หรือ "กิมย้อย" เวลากินเมนูนี้ด้วย เพราะเสื้อเปื้อนน้ำจิ้มแทบทุกครั้ง (ฮ่าฮ๋าฮ่า)

จานนี้ก็ทำง่ายอีก เหมือนกัน สำหรับไส้หมูสับ ก็ใช้ กระเทียม 50 กรัม หมูสับ 1 กิโลกรัม หอมใหญ่สับ 1/2 กิโลกรัม ผักชีสับ 50 กรัม น้ำมันหอย 75 กรัม น้ำมันพืช 50 ซีซี

ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรงพอสมควร ใส่น้ำมัน นำกระเทียม หอมใหญ่ ผักชีที่สับไว้ลงผัดพอหอม ใส่หมูสับลงผัดตาม ใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ต่ออีกประมาณ 15 นาที ยกลง ตักใส่ชาม พักไว้

สำหรับน้ำจิ้ม เราจะใช้ น้ำมะนาว 20 ซีซี น้ำปลา 20 ซีซี น้ำตาลปีบ 5 กรัม รากผักชี 2 กรัม พริกขี้หนู 1 กรัม กระเทียม 1 กรัม กระเทียมจีนซอยบาง ๆ ตามชอบ

ผสม เครื่องปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใส่ลงในเครื่องผสมอาหาร ปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดี ปรุงรสเพิ่มตามต้องการ แล้วโรยด้วยกระเทียมซอยบาง ๆ

เวลาจัดเสิร์ฟ เราก็จะเสิร์ฟหน้าหมูสับ พร้อมแผ่นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 3 x 3 นิ้ว และผักชี ผักกาดแก้ว หรือ ผักสลัดคอส

ถ้าจะให้ดี อย่าลืมนำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่มานึ่งให้ร้อนหรือนำไปอุ่นด้วยเตาไมโครเวฟสัก 30 วินาทีก่อนเสิร์ฟ ส่วนผักชี ผักกาดแก้ว และ ผักสลัดคอส ควรนำมาแช่เย็นให้เย็นเจี๊ยบก่อนเสิร์ฟ

เชื่อเหอะ......."แหล่ีม"

Create Date : 07 กรกฎาคม 2552

Last Update : 7 กรกฎาคม 2552 17:35:32 น.

7 comments

Counter : 2717 Pageviews.

อ่า มาเข้าสมาคมปวดท้องของคุณกัสซี่ด้วยคน สาเหตุว่าเมื่อเช้านี้ไม่หิวข้าว เลยต้มบวบจิ้มกินกับน้ำพริกตาแดงที่แม่ตำส่งมาให้ แสบท้องอย่างแรงค่ะ สงสัยต้องกินข้าวต้มถนอมกระเพาะไปสักพัก

เคยแวะไปกินข้าวที่พารากอน แพงสุดๆแถมไม่อร่อยซักกะร้าน อ๋อยชอบไปกินข้าวที่ฟู้ดเซ็นเตอร์ที่เซ็นทรัลชิดลมค่ะ ชอบกินเฝอที่นั่นค่ะ แต่ออกตัวว่าไม่ได้เก่งเรื่องอาหารนะคะ แค่รู้ว่าชอบหรือไม่ชอบเท่านั้นเอง

ขอให้คุณกัสซี่หายเร็วๆนะคะ

โดย: มารน้อยไร้สังกัด

วันที่: 8 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:25:18 น.

โอ๊ย อยากป่วยค่ะ อยากปวดท้องค่ะ อิอิอิ

รีวิวมานี่เห็นด้วยเป้นอย่างยิ่งเลยค่ะ ชอบจัง "จีนไม่ไป ฝรั่งไม่มานี่" เพราะหน้าตาพี่แกดูสับสนนะนั่น5555

โดย: น้ำพันซ์

วันที่: 8 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:37:11 น.

สวัสดีเจ้า คุณกัสซี่

ขอบคุรเจ้าที่แวะไปทักทายกั๋นที่บลีอก และยินดีที่ได้รู้จักเจ้า เป๋นคนเมืองเจงใหม่เหมือนกั๋นเนาะเจ้า

เห็นเมนูแต่ละเมนูแล้วรีบกลืนน้ำลายดังอ๊อกเลยเจ้า เมนูโดนใจ๋หลายอย่างเลย

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:23:24 น.

สวัสดีทุกท่านเลยจ้า วันนี้ ปวดท้องไม่มากแล้วค่ะ เริ่มอยู่ตัวแล้ว ขอบคุณทุกท่านที่ถามไถ่มาทั้งหน้าไมค์ หลังไมค์นะคะ

@ คุณอ๋อย ไม่น่าพูดเรื่องน้ำพริกตาแดงเล๊ยยยย กัสซี่ท้องร้องจ๊อกทันควัน ตอนสมัยทำร้านเองนะคะ กินมันแต่ ข้าวคลุกน้ำพริกตาแดง กับหมูหยอง แล้วก็ไข่เค็ม แล้วก็ใส่ผักลวกเยอะ ๆ

เรื่องร้านอาหารที่พารากอน นี่เห็นตรงกันค่ะ ไม่อร่อยสักกะร้าน มีแต่แบบ กินกันตายได้ เท่านั้นเอง แถมแพงเกินเหตุอีกตะหาก ที่ชิดลมยังมีแบบรสดี ๆ ให้เลือกได้มากกว่านะคะ โถ คุณอ๋อย เก่งไม่เก่งไม่เห็นเป็นไรเลย มีอะไรเอามาแลก ๆ กันดีกว่า ของยังงี้ มันอยู่ที่รสนิยมนะ คนนึงชอบ คนนึงอาจจะไม่ชอบ แต่ไม่ได้แปลว่า คนนึงถูก คนนึงผิดนี่นา (เนอะ!!)

@ มันไม่ใช่แค่หน้าตาสับสน นะคะ คุณน้ำพันซ์ รสชาติสุดแสนจะสับสนเลย กัสซี่ว่า เต้าหู้แบบนี้มันไม่ไปกะซอสเห็ดแบบฝรั่งค่ะ มันไปได้ดีกับซอสเห็ดแบบจีน ที่มีกลิ่นขิงกับน้ำมันงา

@ สะวั๊ดดีเจ๊า คุณนุช แม่เฮือน ยินดีจ้าดนัก คุณนุชแวะมาแอ่วตี้บล๊อกเปิ้น กัสซี่บ่าจ้ายคนเมืองเจ้า แต๊ ๆ เป๋นคนไทยค่ะ อู้เมืองไทย เพราะยะก๋านตางเหนือเมินค่ะ กะว่าวันพูกวันฮืนจะไปเซาะหาปู๋ตั๋วใหญ่ ๆ มายะปูผัดพริกแบบตี้คุณนุขโชว์ไว้ หันคุณนุชยะแล้ว กึ๊ดเติงหาหมู่ที่เมืองลอดช่อง กัสซี่เกยเฮียนหนังสือที่ปู๊นหลายปี๋เจ้า ตอนโน้นซะตังค์น้อย กิ๋นของแบบนี้บ่าได้ (ตอนนี้ก็ซะตังค์ยังบ่ได้มากขึ้นเต้าใด ฮ่า ฮ่า ฮ่า) ไว้กัสซี่ยะแล้ว จะเอามาโขว์นะเจ้า

โดย: Guzzie

วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:08:23 น.

ปวดท้องจังเลยจนร้องไห้ อยากให้มีคนมาดูเเลอิอิอิ

โดย: โจ๊ก@......... IP: 203.113.107.139 วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:14:16:28 น.

คนอกหักรับสมัครคนไม่มีแฟน

โดย: คนอกหัก IP: 203.113.107.139 วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:14:21:10 น.

ทารก

โดย: Kingkimson

วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:34:18 น.