BlogGang.com : : Guzzie : เบคอนห่มกุ้ง

เบคอนห่มกุ้ง

จ้าวฯฮะ

ขอบคุณมากมายหลายเติบนะฮะ
ที่ชวนผมไป “ลิง-เน่อ” ใต้แสงเทียนพร้อมยุงอีกหนึ่งโขยง
แม้ว่าจุดประสงค์ที่แท้จริงของจ้าวฯคือ
พาผมไปแกะสูตรอาหารที่ร้านเขา มาหัดทำกินกัน (HAHA!!)

ไม่เป็นไรฮะ.....เพื่อจ้าวฯ ....ผมทำได้!!!

จานนี้ใช่ไหมฮะที่จ้าวฯ ชอบ....... เบคอนห่มกุ้ง

ส่วนผสมหลัก ๆ มีแค่สองอย่างนี้นะฮะ
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังแล้ว ปริมาณตามชอบ
ใช้กุ้งขาวตัวอวบ ๆ ก็พอครับ กุ้งแชบ๊วยนั้นไม่เหมาะกับสุขภาพกระเป๋าสตางค์
และใช้เวลานานกว่าจะทอดสุก
เบคอน เลือกยี่ห้อ “จงโชคดี” – Be Lucky เท่านั้นนะฮะ จ้าวฯ
ยี่ห้ออื่นอย่าไปเสียสายตาแล เพราะไม่อร่อยเท่า

เราใช้เบคอนหนึ่งริ้ว ต่อการห่มกุ้งสองตัว
จ้าวฯ อย่ามักโลภ ด้วยการ ใช้เบคอนหนึ่งริ้ว ต่อ กุ้งหนึ่งตัว นะฮะ
แม้ว่ามันจะทำให้ชิ้นใหญ่ ดูอวบอึ๋มมากกว่ากันก็ตาม
แต่ชิ้นตู้มมมมม ขนาดนั้น กว่า จ้าวฯจะทอด เบคอนให้สุกและ กรอบกริ๊งงงงงงงงง
กุ้งที่มันถูกห่ออยู่ข้างใน มันจะสุกเหนียวกลายเป็นหนังสติ๊กไปเสียก่อน
เพราะฉะนั้น เบคอนหนึ่งริ้ว ต่อ กุ้งสองตัว ถือว่า เหมาะสมดีแล้ว

ห่มกุ้งด้วยเบคอนเสร็จแล้ว ก็จับมันลงไป “นาบ” ในกระทะ “เท็บ-ล่อน” โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน
ดูจากภาพแล้วอย่าตกใจว่า ทำไมกระทะหนึ่งใบใส่ได้แค่สามชิ้น
กระทะที่ผมใช้วันนี้เป็นกระทะสำหรับทอดไข่ดาวหนึ่งฟองครับ มันเลยเล็กจิ๋วหลิ๋ว
เวลานาบให้ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ก็พอนะฮะ ไม่ควรใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้ไหม้ได้ง่าย
นาบพอให้แต่ละด้าน เหลือง สวย และ กรอบตามปรารถนา
ก่อนยกขึ้นจากกระทะ ให้ บิดพริกไทยดำ โปรยปรายให้ทั่ว ๆ เพื่อเพิ่มความหอม

จัดเรียงใส่จาน ยกเสิร์ฟได้เลย
จะกินแนมคู่กับสลัดผัก หรือจิ้มด้วยซอสพริกและมัสตาร์ด ก็ตามแต่ จ้าวฯ จะปรารถนานะฮะ

หวังว่าจ้าวฯ จะชอบนะฮะ

ด้วยรักและคิดถึง
ทัดดอกไม้ (คนเดิม)

Create Date : 25 พฤษภาคม 2553

Last Update : 25 พฤษภาคม 2553 3:37:42 น.

12 comments

Counter : 2527 Pageviews.

คริคริ อดขำไม่ได้ ไม่ได้เป็นเจ้าฮะ แต่ขอก้อบปี้สูตรเลยนะคะ

โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า

วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:4:22:18 น.

โดย: นนนี่มาแล้ว

วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:6:19:21 น.

น่าหม่ำจังเลยเจ้าฮะ คิคิ ..... เอาเบคอนห่มกุ้งนาบกับกะทะได้เหลืองกรอบน่าเอาเข้าปากมากๆ เลยค่ะ นี่ถ้าพี่วิสกี้ไม่กำลังคอนโทรลคลอเรสเตอรอลแล้วละก็ มีหวังต้องเอาไปเลียนแบบแหงมๆ เลยค่ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:6:59:51 น.

ท่าทางกรอบกึ๊บๆดีนะทัดนะ

คิดถึงพี่กั๊ดจังเลยค่ัััะช่วงก่อน มาเก็บสูตรข้าวหน้าไก่ไปทำ โดนชมซะหน้าบานเป็นกระด้งเลย ต้องยกความดีให้พี่กั๊ด

โดย: IyadA

วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:08:34 น.

ง่ายแต่ดูโอนะเนี้ย จะจิ้มกะซอสมะเขือเทศของโปรด
รับรองสองคนแม่ลูกแย่งกันไม่ทันแน่ๆ

โดย: Poo (แม่เด็กแสบ

) วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:03:07 น.

นางฟ้าเข้ามาเม้นท์เป็นคนที่ ๖ สงสัยไม่มีเหลือให้ชิมแล้วแน่เลย นับเห็นมี ๕ ชิ้น....

สีสันน่าอร่อยมาก ๆเลยค่ะ...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:39:44 น.

แวะมาทักทายคุณกั๊ดคะ สบายดีนะคะ ไม่ได้พบและทักทายกันเลย
ส่วนใหญ่จะอยู่ประจำร้านที่เชียงใหม่ตลอดใช่ไม๊คะ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:12:25:03 น.

แวะมามาหยิบไปสองคำน่ะ...

โดย: KIkKaPook

วันที่: 26 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:29:06 น.

บรรยากาศของประเทศมันเครียดนัก เลยต้องเขียนขำ ๆ กันหน่อยค่ะ แม่น้องขวัญ

ขอบคุณที่มาทักทายกันนะคะ คุณนนนี่

นาน ๆ จะตัดใจกินซะทีเหมือนกันค่ะ พี่วิสกี้

แต่เราอยากกิน Bagel ของจิ๊บ มากกว่า ฮ่า ๆ ๆ ๆ

ถ้่าที่บ้านมีเด็ก ๆ ก็ทำเลยค่ะ คุณ Poo แล้วมีข้อแม้ว่า กินหนึ่งชิ้น กินผักสองคำ แลกกันๆ

โถ...เดี๋ยวกั๊ดห่อให้ใหม่ ทอดให้นางฟ้าใหม่ ๆ เลย

สวัสดีค่ะ คุณบี๊ ....long time no see ค่ะ กัสซี่ไปเล่นอยู่ Facebook ซะมากค่ะ่ เลยไม่ค่อยได้มา update ที่นี่

เชิญเลยค่ะ คุณ KIkKaPook

โดย: Guzzie

วันที่: 27 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:03:00 น.

งายๆ..แต่น่ากินครับ..

โดย: bee_koki

วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:08:23 น.

น่าทานจังค่ะ ว่าแต่ถ้าทอดกับน้ำมันจะได้ป่าวค่ะ
ที่บ้านไม่มีกะทะแบบนั้นค่ะ อยู่บ้านนอกจ้า

โดย: นาดา IP: 180.180.68.249 วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:07:31 น.

วางนาบกับกระทะธรรมดา ๆ จ้ะ คุณ นาดา ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ก็พอจ้ะ เดี๋ยวน้ำมันก็จะออกมาเอง อย่าใส่น้ำมัีนเลย เพราะว่า จะกระเด็นมาก

โดย: Guzzie

วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:18:13:58 น.