ปลาแซลมอนหั่นสี่เหลี่ยมเต๋าขนาดใหญ่หมักเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย     3          ขีด       

มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมเต๋าขนาดใหญ่                                     1          หัว

เบบี้แครอต                                                                     4-5       หัว                   

หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเต๋าขนาดใหญ่                              ½         หัว

ถั่วลันเตาหวานหั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว                                 20        ฝัก

มะเขือเทศหั่นชิ้นใหญ่                                                      1          ลูก

กระเทียมสับ                                                                   2          ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศเข้มข้น                                                      ¼         ถ้วย

ซอสมะเขือเทศ                                                               ¼         ถ้วย

น้ำสต๊อกผัก                                                                   3          ถ้วย

เกลือ                                                                             1          ช้อนชา

พริกไทยดำ                                                                     ½         ช้อนชา

แป้งสาลี                                                                        1          ช้อนโต๊ะ

ใบเบย์                                                                           2          ใบ

น้ำมันมะกอก                                                                 2          ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอกพอประมาณ(สำหรับทอดปลา)

แป้งสาลีเล็กน้อย(สำหรับคลุกเนื้อปลาก่อนทอด)

1.คลุกปลาแซลมอนหมักกับแป้งสาลีให้แป้งติดเนื้อปลาบางๆ แล้วทอดปลาในน้ำมันมะกอกให้สุกเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้

2.ตั้งกระทะใบใหม่ เจียวกระเทียมในน้ำมันมะกอกพอหอม ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้นและแป้งสาลีลงไป ผัดให้แป้งสาลีสุก

3.ใส่ มันฝรั่ง เบบี้แครอต หอมหัวใหญ่ ถั่วลั่นเตา มะเขือเทศและใบเบย์ลงไป ผัดให้ผักสุก

4.เติมน้ำสต๊อกผัก ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และซอสมะเขือเทศ เคี่ยวจนผักนุ่ม น้ำสตูเข้มข้นขึ้น

5.ใส่ปลาแซลมอนทอดลงไป เคี่ยวต่อสักครู่ให้น้ำสตูซึมซับเข้าเนื้อปลา

          ทำน้ำสต๊อกผักโดย เคี่ยวหัวไชเท้าหั่นชิ้นใหญ่ 3-4 ชิ้น แครอตหั่นชิ้นใหญ่ 3-4 ชิ้น ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 2-3 ต้น หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นใหญ่ ½ หัว ใบเบย์ 3 ใบและน้ำเปล่า 4 ถ้วย เข้าด้วยกัน จนน้ำสต๊อกงวดลงเหลือเพียง 3 ถ้วย