กันยายน 2556

1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
20 กันยายน 2556
Classic Whole Wheat Bread




ช่วงนี้ชอบทำขนมปังค่ะ แวะไปเยี่ยมบล๊อกคุณบุ๊ง Close To Heaven บ่อยๆ
เจอสูตรขนมปังโฮลวีตที่คุณบุ๊งทำ น่าทานจัง จัดแจงไปซื้อแป้งโฮลวีตที่ฟู๊ดแลนด์มาทำซะเลย

และกอล์ฟได้รับของฝากจากพี่ไก่ Schnuggy ตอนเจอกันเมื่อปีก่อน พี่ไก่เอา flaxseed มาฝาก
บอกว่าใส่ในโยเกิร์ตทานก็ได้ หรือ ใส่ในขนมปังได้ด้วย ดีจัง งั้นเอามาลองซะเลยดีกว่า






เจ้า flaxseed ที่ว่า หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ

เริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ขออนุญาตคุณบุ๊ง ลงสูตรที่นี่ด้วยค่ะ







Classic Whole Wheat Bread


แป้งโฮลวีท 1 ½ ถ้วย

แป้งขนมปัง 2 ถ้วย

นมผง ¼ ถ้วย (พอดีไม่มีค่ะ เลยไม่ได้ใส่)

ยีสต์แห้ง 2 ½ ชช

น้ำอุ่น 1 1/3 ถ้วย

น้ำมันพืช ¼ ถ้วย

น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย

เกลือป่น 1 ¼ ชช








เริ่มต้น ใส่ยีสต์ + น้ำผึ้งในน้ำอุ่น พักไว้ 5 นาทีจนขึ้นเป็นฟองค่ะ







ใส่แป้งทั้ง 2 ชนิด เกลือป่น หากมีนมผงก็ใส่ตอนนี้เลยค่ะแล้วคนๆ ให้เข้ากัน







จากนั้นใส่น้ำมันพืช






และส่วนผสมยีสต์ลงไป







กอล์ฟนวดแป้งพอเข้ากัน ก็ย้ายไปใส่เครื่องนวดค่ะ







ใส่ flaxseed ลงไปค่ะ (นอกสูตรนิดนึงน๊า) ถ้าใครไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ กอล์ฟใส่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะค่ะ

นวดประมาณ 5-10 นาที จนได้โดว์เนียนๆค่ะ
เนื่องจากเครื่องนวดกอล์ฟมันเล็ก เลยเดินเครื่อง 1 นาที พัก 1 นาที แล้วค่อยเดินเครื่องต่อค่ะ









พักโดว์ในชามอ่างที่ทาน้ำมันพืชบางๆ 1 ชั่วโมงค่ะ







ให้โดว์ขึ้นเป็นสองเท่าค่ะ






ชกไล่ลม






คลึงโดว์ให้เป็นสี่เหลียม แล้วขึ้นรูปตามต้องการค่ะ






เวลาขึ้นรูปแล้ว เก็บตะเข็บให้เรียบร้อย แล้วจะวางใส่พิมพ์ทาน้ำมันบางๆ แบบกอล์ฟก็ได้ค่ะ







อีกแบบไม่ใส่พิมพ์ค่ะ
พักให้แป้งขึ้นอีกครั้ง ประมาณ 45-60 นาทีค่ะ
พอครบเวลา กรีดหน้าโดว์และทานมสดก่อบอบค่ะ
วอร์มเตาที่ 180 C ไฟล่างอย่างเดียวนะคะ
กอล์ฟอยากให้หน้าขนมปังสีเข้มอีกนิด เลยเปลี่ยนเป็นไฟบนอย่างเดียว 3 นาทีสุดท้ายค่ะ










แท่น แทน แท้น กลิ่นหอมมากเลยค่ะ








เอาขนมปังออกจากพิมพ์ แล้ว พักไว้ให้เย็นค่ะ








สไลด์ขนมปังดูข้างในกันหน่อย







เนื้อนุ่มดีจัง







แบ่งๆกันทานนะคะ

ขอบคุณ คุณบุ๊งสำหรับสูตรขนมปังโฮลวีตอร่อยๆด้วยคร้า

ขอบคุณที่มาเยี่ยมบ้านกอล์ฟนะคะ



Create Date : 20 กันยายน 2556
Last Update : 23 กันยายน 2556 20:47:55 น.
Counter : 2609 Pageviews.

33 comments
  
เจิม
โดย: schnuggy วันที่: 24 กันยายน 2556 เวลา:1:42:56 น.
  

กรี๊ดดดดดดดดด

อบได้เป๊ะเวอร์มากๆกอล์ฟศรี
เห็นบรรดาสาวชาวบล๊อคทำขนมกันที ทึ่งไปเจ็ดวัน
ฝีมือแต่ละคน กินกันไม่ลงจริงจริ๊ง
เห็นแล้วแอบอายบ้างนิดหน่อย อิอิ ไม่เคยทำซะที
ขอมาให้กำลังใจตรงนี้ก็แล้วกันนะคะ


ว่าแต่อร่อยหรือป่าวเอ่ย

โดย: schnuggy วันที่: 24 กันยายน 2556 เวลา:1:47:36 น.
  
น่ากินมาก ๆ เลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 24 กันยายน 2556 เวลา:13:25:27 น.
  
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
สุดยอดไปเลยค่าาาาา
ใส่ flax seeds ด้วยเข้ากันสุดๆ ไปเลยนะคะคุณกอล์ฟ
กรี๊ดดดดด ขอแบ่งสักนิดดดดนึงได้ป่าวคะ
เห็นแล้วอยากหม่ำขนมปังทันทีเลยค่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 25 กันยายน 2556 เวลา:8:48:04 น.
  
เอาขนมปังมาแลกสปาเก็ตตี้ซะดีดี
กรอบนอกนุ่มในแบบนี้ชอบจริงๆ
พี่เอาเนยออกมารอแล้วน๊า
อย่าให้เนยพี่เป็นหมันซะล่ะ

อ่ะ เอาสปาเก็ตตี้มาแลกก็ได้จ๊ะ


ปอลอ ครัวพี่เล็กนิ๊ดดดเดียว เอามาลงอายเค้าปล่าวๆ
เพราะครัวบ้านอื่นๆ เค้าใหญ่โตออกค่ะ
โดย: PrettyNovember วันที่: 25 กันยายน 2556 เวลา:11:02:31 น.
  
กรี้ดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
เลียนแบบเม้นท์ข้างบน
คุณกอล์ฟอบออกมาเป๊ะเวอร์มากๆค่ะ
สวยงามน่าหยิบๆๆๆ
แบบนี้คุณครูปลื้มสุดๆแน่นอนค่า
โดย: AdrenalineRush วันที่: 25 กันยายน 2556 เวลา:11:09:57 น.
  
ส้มตำกรอบอร่อยมาก ๆ ค่ะน้องกอล์ฟ
ถ้ามีโอกาสอยากให้ลองทำ เผื่อจะถูกใจนะคะ
ช่วงนี้จอคอมพี่ป่วยค่ะ ดูภาพไม่ชัด อาศัยเม้นท์ไปพลาง ๆ
ระหว่างที่รอเครื่องใหม่อยู่จ้ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 กันยายน 2556 เวลา:18:47:29 น.
  
whole wheat มีไฟเบอร์สูง แล้วยังได้ flaxseed มาร่วม กลายเป็นขนมปัง classic สมชื่อเค้าเลยนะคะน้องกอล์ฟ อบออกมาได้สวยจังค่ะ น่าหม่ำมาก ขนมปังต้องทำเองแบบนี้ถึงจะอร่อยได้ใจนะคะ ... ว่าแล้วพี่ขอฉกไปชิ้น

โดย: Tristy วันที่: 25 กันยายน 2556 เวลา:20:43:23 น.
  
สวัสดีค่ะคุณกลอฟ์ สบายดีมั้ยคะ

ตาไม่ได้เข้าบล๊อคมาสักพักแล้ว เพิ่งจะมีเวลานี่แหละค่ะ
เข้ามาก็เจอขนมปังสีสวยๆน่าทานเลยค่ะ ดูจากวิธีทำแล้วไม่ง่ายเลยแหะ
อยากทำได้แบบนี้บ้างจัง

แถมขนมปังโฮลวีตนี่มีประโยชน์ซะด้วยนะคะ น่าทานจริงๆค่ะ

โดย: hot cappuccino วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:1:15:55 น.
  
จะรอดูพี่ทำขนมปังน่ะ รอนานหน่อยนะกอล์ฟเอ๊ย อิอิ
เดินไปซื้อก็ได้แล้วง่ะ เลยขี้เกียจ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ขุนเพชรขุนราม Science Blog ดู Blog
พริ้วไหวไปตามลม Diarist ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Home & Gargen Blog ดู Blog
Mrs.Golf Joonjaroen Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: schnuggy วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:1:42:01 น.
  
คุณกอล์ฟทำออกมาสวยน่ากินมากค่ะ
เก่งและขยันมากเลย ทำขนมปังกินเองนี่น่ะ
อ๋ออยากกิน แต่ไม่ขยัน เลยได้แต่ซื้อเอาอย่างในบล็อกที่ไปไชน่าทาวน์นั่นแหละค่ะ

ปล.โดนัท อ๋อกินทีละครึ่งค่ะ กินครึ่งอันแล้วพักซักครึ่งชั่วโมง ค่อยมากินต่อ แต่คุณ K กินทีเดียวเลยค่ะ
โดย: little mouse in big apple วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:7:55:57 น.
  
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Mrs.Golf Joonjaroen Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

อิอิ จุ๊บบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบค่า
โดย: Close To Heaven วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:10:54:51 น.
  
เข้ามาแล้วแสบแก้วหู..
เสียงกรี๊ดของหนูบุ๊งนี่เอง

น้องกอล์ฟทำได้สวยยยยย มา ก ๆๆๆๆ
ดูดี ดูฟูนุ่มน่ากินจริง ๆ
พี่ทำขนมปังโฮลวีทยังไม่ค่อยจะได้ดีเลยอ่ะ มันออกมาแบน ๆ ยังไงไม่รู้ ไม่เห็นพองกลมสวยแบบนี้เลย
ฮือๆๆ
โดย: secreate วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:15:36:03 น.
  
สวัสดีค่ะ แวะมารับขนมปังไปทานคู่กับกาแฟ หน่อยนะค่ะ
ทำออกมาสวยหน้าตาหน้าทานมากค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:19:38:13 น.
  
อยู่ที่ฝีมือคนทำต่างหากค่ะคุณกอล์ฟ
สูตรเค้าเขียนมาดีก็จริง แต่คนลงมือทำต้องมีฝีมือด้วยค่ะ
ไม่อย่างนั้นไม่ออกมาสวยแบบที่คุณกอล์ฟทำแน่นอน
เยี่ยมไปเลยค่า
โดย: Close To Heaven วันที่: 27 กันยายน 2556 เวลา:10:42:24 น.
  

กลิ่นหอมมาแต่ไกลเลยค่ะ
ขนมปังออกจากเตาสดๆ ร้อนๆ
ได้ทั้งกลิ่นและความอร่อยค่ะ

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 27 กันยายน 2556 เวลา:10:50:58 น.
  
ชงแฟเสดแว้วววววววววววว
หนมปังหมดยางงงงงงงงงงงงงงงง
โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 27 กันยายน 2556 เวลา:14:50:41 น.
  
ขอบคุณค่ะคุณกอล์ฟ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 28 กันยายน 2556 เวลา:5:53:48 น.
  
ขนมข้าวโพดค่ากอล์ฟขา

โดย: schnuggy วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:2:54:58 น.
  
ขอบคุณสำหรับโหวตค่า
นั่งเล็งโฟกัสเลยล่ะ เล็งจนชาเย็น อิอิ
แต่เพื่อบล๊อคสวยๆ ศรีทนด๊ายยยย
โดย: schnuggy วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:17:57:09 น.
  
ขอบคุณค่ะคุณกอล์ฟ
ขอให้พรของคุณกอล์ฟ ย้อนกลับมาได้แก่ตัวคุณกอล์ฟเอง และครอบครัวทุกคน ด้วยนะคะ
โดย: little mouse in big apple วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:21:33:45 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะน้องกอล์ฟ ... ขอบคุณมาก ๆ ที่แวะไปชิมสโคนที่บล็อกพี่นะคะ ขนาดงานยุ่ง ๆ ยังแวะไปคุยด้วย ดีใจค่ะ ... วันนี้ขอให้ทำงานสนุก ๆ ไม่ยุ่งเหมือนเมื่อวาน
โดย: Tristy วันที่: 8 ตุลาคม 2556 เวลา:8:28:38 น.
  
อารายกาน
มาหว่งมาโหวตให้กันแบบนี้เขินแย่เลย
ฝีมือบ้านๆ ค่ะน้องกอล์ฟ ถึงรสชาดจะดีก็เหอะ อิอิ

เสียดายที่ไม่ได้อุดหนุนน้องกอล์ฟ
แถมไม่ได้ร่วมทำบุญด้วย
ไว้คราวหน้าทำขายอีกเมื่อไหร่บอกพี่คนแรกได้เลยนะคะ
จะช่วยอุดหนุนจ้า

คิดถึงนะ
โดย: PrettyNovember วันที่: 8 ตุลาคม 2556 เวลา:13:43:30 น.
  
เริ่ดมากน้องกอลฟ์...บุ๊งศรีมีคู่แข่งแล้วนะนี่... อิอิอิ
โดย: simplyusana วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:12:58:59 น.
  
สวัสดีค่ะคุณกอล์ฟ
แวะมาทักทายค่ะ ช่วงนี้ปิดเทอม เดาว่าคุณกอล์ฟอาจจะยุ่งๆ หรือเปล่าคะ :)
โดย: Close To Heaven วันที่: 14 ตุลาคม 2556 เวลา:20:06:49 น.
  
ขยันเจง เจง
หมดยางอ่ะ
โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 17 ตุลาคม 2556 เวลา:14:56:35 น.
  
พลาดบล็อกนี้ไปได้ไงเนี่ย
คนที่ทำขนมปังหรือไอศกรีมทานเองได้ จะเลิกซื้อทานค่ะ
เพราะเราทำเองสดกว่า อร่อยกว่าเนาะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 ตุลาคม 2556 เวลา:15:58:54 น.
  
ดูแล้วทำไม่ยาก แต่พอได้ทำเอง ยากแฮ่ะ
โดย: mariabamboo วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:10:18:04 น.
  
โหลๆๆๆๆ สองโหลยีบสี่
ขนมปังหมดไปนานแล้วเน้อ อัพบล๊อคใหม่ได้แว๊ว
มาชวนไปเที่ยวด้วยคร๊า

โดย: schnuggy วันที่: 27 ตุลาคม 2556 เวลา:17:55:27 น.
  
สวัสดีค่าคุณกอล์ฟ โอ้วๆๆๆ ขนมปังโฮลวีทยังอยู่ อิอิ
ขอแบ่งสักหน่อยไปทำแซนวิชนะค้า ขอบคุณค่า
โดย: Close To Heaven วันที่: 29 ตุลาคม 2556 เวลา:0:01:45 น.
  
ว๊าาาา บล๊อคร้าง ขนมปังขึ้นราแระ
เอาบราวนี่ไปหม่ำแทนขนมปังละกัน
สงสารคนบ้านนี้ อิอิ

ผมเอาบราวนี่มาส่งน้ากอล์ฟฮับ
โดย: PrettyNovember วันที่: 31 ตุลาคม 2556 เวลา:15:57:24 น.
  
อ้าววววววววว
น้องสาวเรายังอยู่เหรอเนี่ย
อารายกาน
เห็นไปผลุบๆ โผล่ๆ ใน FB
แต่ไม่แวะมาที่นี่มั่งเลย
มาแล้วเดี๋ยวก็หายไปอีกเดือนนึงหรือป่าวจ๊ะ

ว่าแต่ไม่ถูกไก่กดดันเรื่องบล๊อคเน่าบ้างเหรอ
โดย: PrettyNovember วันที่: 7 พฤศจิกายน 2556 เวลา:14:08:30 น.
  
แหม..ไม่รู้ว่ากี่เดือนแล้วเนาะ
แปะเพื่อเอาฤกษ์เอาชัยซะหน่อยนะ อิอิ


โดย: schnuggy วันที่: 11 พฤศจิกายน 2556 เวลา:3:33:09 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mrs.Golf Joonjaroen
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]



ผู้หญิงธรรมดาคนหนึ่งที่รักการทำอาหาร และขนมเป็นชีวิตจิตใจ แม้ว่าจะทำไม่เก่ง อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ก็สนุกที่จะทำ ห้องครัวจึงเป็นห้องที่ใช้เวลามากกว่าห้องอื่นๆ ในบ้าน